Hipododik diyet

Hipodinamik diyete genel bakış

"Hipododik diyet" zayıf sodyum diyeti anlamına gelir.

Sodyum, Batı beslenme tarzında özellikle bol bir mineraldir; Bu nedenle, diğer minerallerin aksine (demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum vb.), vakaların çoğunda, diyet alımı için komplikasyonlar yaratır. EXCESSIVE (yemek sıkıntısı oldukça nadir görülür).

Diyetteki fazla sodyum, arteriyel hipertansiyonun (IA) başlangıcı ile ilişkilidir.

Hiposodik diyet, endüstriyel veya evsel işlemler sırasında tuzlanmış olanlardan kaçınarak NO tuzu (NaCl) eklenmiş yiyeceklerin tüketimini içerir.

Açıkçası, hiposodyum diyeti ayrıca sodyum glutamat ve sodyum bikarbonat gibi sodyum molekülleri içeren tüm katkı maddelerini hariç tutar.

Sodyum alımının batı beslenme alışkanlıklarına göre sınırlandırılmasının yanı sıra, hiposodik diyet, fazla miktarda sodyumun kimyasal - besin yapısının doğası gereği aşırı sodyumun neden olduğu komplikasyonlara etki eder. İnsan organizmasının kan basıncı düzenlemesine ilişkin çalışmalar, düzenleyici sinir merkezine ek olarak, damar tonunun (periferik vazodilatasyon veya vazokonstriksiyon) ve nefronların salgılanması / yeniden emilimi arasındaki ilişkinin, hipertansiyon başlangıcında önemli bir rol oynadığını gösterdi. kan. Bu nedenle, hem arteriyel kompliyans hem de böbrek fonksiyonunun bazı besin molekülleri tarafından kuvvetli şekilde etkilenen mekanizmalar olduğu göz önüne alındığında, hipododik diyet, sadece sodyuma değil, genel diyetin birçok yönüne müdahale ederek yapılandırılmıştır.

Hiposodik diyet, arteriyel hipertansiyon seviyelerini sınırlamayı amaçlayan bir beslenme tedavisidir (minimum basınç 90 mmHg'den sabit bir şekilde yüksek olduğunda ve maksimum basınç her zaman 140 mmHg'yi aştığında olduğu gibi tanımlanır). Kardiyovasküler riski orantılı olarak arttıran bu metabolik patoloji, bazı etiyolojik veya predispozan elementler tarafından indüklenebilir veya tercih edilebilir; aralarında kendilerini öznel ve objektif olarak tanırlar. Öte yandan, tüm arteriyel hipertansiyon türlerini birleştiren, söz konusu mekanizmanın ANOMAL ve fizyolojik olmayan değişimleridir.

Hipertansiyon - anahat

Arteriyel hipertansiyon, popülasyonun yaklaşık% 20'sini etkiler; dahası, teşhis edilen hipertansiyonların sadece nor'ı normdaki basınç seviyelerini koruyabilir (uygun ilaçlar ve / veya davranışsal müdahaleler sayesinde). Arteriyel hipertansiyon olabilir:

diğer patolojilere bağlı olmadığında primer (veya esansiyel);
ikincil, kalp veya böbrek hastalığına maruz kaldığında (vakaların sadece% 5'i).

Primer hipertansiyon temel olarak:

kilolu
sempatik sinir sisteminin tonunda artış
azaltılmış renal sodyum filtrasyonu
gerginlik
hareketsizlik ve yaşlanma
genetik faktörler
besin faktörleri ( aşırı sodyum, potasyum eksikliği, temel çoklu doymamış maddelerin zararına doymuş yağ fazlalığı, hiperglisemi, alkol kötüye kullanımı, diğer sinirlerin kötüye kullanılması vb.)

Tüm bu unsurlar arasında, bazıları öznel (genetik gibi), diğerleri nesnel (yiyecek veya fazla kilolu) veya karışıktır.

Hipertansiyondan muzdarip olan deneklerde birkaç cepheye müdahale etmek mümkündür: diyet (hiposdik), takviyeler (aşağıya bakınız), fiziksel aktivite seviyesi (arttırıcı) ve ilaçların kullanımı (diüretikler, vazodilatörler vb.

Arteriyel hipertansiyon, iskemik kalp hastalığı ve serebral vasküler sendrom gibi uğursuz olayların başlamasına, ölüm veya kalıcı sakatlık riskiyle birlikte katkıda bulunabilir; Son derece tehlikeli bir metabolik patoloji yapan şey, ilk takdire şayan klinik bulguların veya erken komplikasyonların tanısına kadar belirgin semptomların olmamasıdır.

NB Hipertansiyon, tip 2 diabetes mellitus, dislipidemi, obezite ve viseral depolanma (bu nedenle de kurucu bir elementi temsil ettiği metabolik sendrom) ile ilişkili olduğunda, üstel olarak zararlı etkilerini arttırır.

Sodyum - anahat

Sodyum, hücre dışı sıvıların ana katyonudur. Metabolik işlevi esastır ve herhangi bir kusur kesinlikle vücuda zarar verebilir. Bununla birlikte, beklendiği gibi, batı diyetinde sodyum genellikle fazla miktarda alınmaktadır, bu yüzden hipertansiyonun varlığında hipododik diyet yoluyla azaltmak gerekir.

Sodyumun temel işlevleri, hücre dışı hacmin, hücre dışı sıvıların ozmotik basıncının, asit-baz dengesinin, sinirsel ve kas dokularının, sinir dürtüünün, vb. Elektrofizyolojik fenomenlerinin düzenlenmesidir.

Böbrek geçişi sırasında hemen hemen tüm sodyum emilir ve tutulması-atılımı, hormon aldosteron hormonunun etkisiyle modüle edilir. Sodyum ile idrarı atma kabiliyeti% 0, 5 - 10'u geçmez ve organizmanın tek zorunlu kaybı dışkı ve idrarladır (yaklaşık% 7).

Gıda sodyumunun fazlalığı, hücre dışı sıvıların ozmotik basıncında bir artışa ve bunun sonucu olarak hücre içi sıvıların geri çağrılmasına, ikincisi ile karşılaştırıldığında birinci hacminde bir artışa neden olur. "Belki de" bu nedenle, gıda sodyumundaki kronik artışın doğrudan arteriyel hipertansiyonun başlangıcı ile ilişkili olduğu içindir.

Hiposodik diyette, 2 temel önlemle sodyum azaltılır:

İsteğe bağlı sodyumun giderilmesi (sodyum klorür kullanılarak mutfakta eklenen) - "tipik" bir İtalyan diyetinin toplam sodyumunun yaklaşık% 36'sını oluşturur)
İlave sodyum içeren gıda maddelerinin giderilmesi (tuzların katılması veya belirli katkı maddelerinin bulunmasıyla işlenen tüm yiyecekler).

NOT: "nadiren" taze ve işlenmemiş gıdalar, işlenmiş etler, peynirler, tuzlanmış veya turşu gıdalar, atıştırmalıklar, kızartılmış gıdalar, vs. ile karşılaştırıldığında minerallerden daha fakir olan çift kabuklu yumuşakçalar hariç, yüksek konsantrasyonlarda sodyum içerir.

Hipododik diyet - sadece sodyum değil

Makalede, düşük tuzlu diyetin yalnızca isteğe bağlı tuzun ve eklenmiş sodyum içeren gıda ürünlerinin kaldırılmasına bağlı OLMADIĞINI; Özellikle, SAĞLIKLI KONU İÇİN (birincil böbrek veya diğer bozuklukları göstermeyen) hipodinamik diyet şunları garanti eder:

İdeal BKİ ve karın çevresini kardiyovasküler risk azaltımı açısından elde etmeye veya sürdürmeye yönelik enerji katkısı
Mükemmel bir potasyum, magnezyum, kalsiyum ve su kaynağı
Özellikle family un 3 ailesinin (EPA, DHA ve a-linolenik asit) esansiyel çoklu doymamış yağ asitlerinin cömert bir tedarikine karşılık olarak asgari miktarda doymuş veya hidrojenlenmiş yağ asitleri (ve dolaylı olarak kolesterol) alımı
Bir yük ve uygun bir glisemik indeks, bu nedenle orta
Minimum veya eksik alkol ve sinir alımı (örneğin kafein).

Ayrıca, hipododik diyet diyet ile ilişkili olmalıdır.

(eğer varsa) sigarayı kaldırmak
aerobik (baskın) oturumlardan ve muhtemelen ayrıca anaerobik türden oluşan fiziksel veya motor sporları aktivitesi protokolünün düzenli olarak uygulanması.
Ayrıca, sosyal - psikolojik stres kaynaklarını önemli ölçüde ılımlılaştırmanız önerilir.

"Uygulamada" Hipododik diyet

Hipodikdik diyetin temel besinsel prensiplerinin neler olduğunu daha önce sıraladıktan sonra, uygulamaya koymak için pratik "emirler" aşağıda açıklanacaktır:

Aşırı kilo veya obezite durumunda, TÜM bölümleri 1/3 (yaklaşık% 30) azaltın
Günde en az 5 öğün tüketin (miktarlar ve porsiyonlar kolayca tanımlanabilir, başlangıçtan itibaren 120-180 'den sonra bir iştah varsa, yemek doğrudur)
Tuz ve stok küpünü duvar ünitelerinden ve evin raflarından çıkarın (günaha düşmemesi için)
Her türlü teneke, kavanoz, kavanoz, teneke kutu, atıştırmalık vb. kilerde ve evin raflarında; korunmuş yiyecekler HER ZAMAN sodyum veya şeker veya alkol bakımından zengindir. Turşu yiyecekleri bile su ve tuzla işlemden geçirilmiş (pişirme) olmuştur.
Kilerde ve evin raflarında bulunan abur cuburları ortadan kaldırın
Depolanan tüm yiyecekleri veya türevlerini yenileriyle değiştirin; örneğin:

biftekli çiğ jambon;
balık filetosu ile yağda veya salamurada ton balığı;
sütlü veya yoğurtlu eski peynir (bazen taze peynirle sınırlıdır);
taze meyvelerle korunan reçeller veya meyveler;
taze sebzeli bir kavanoza sebzeler;
OLASI, makarna, ekmek (özellikle konserve edilmiş un ürünleri) ve rafine edilmiş unları tahıl ve bakliyatlarla (WHOLE ve INTEGRAL (kaynatılmış veya risotto veya minestrone) şeklinde)

Eti ω ‰ 3 (taze ton balığı, alliterato, amberjack, palamita, sera, leska, yunus balığı, uskumru, lanzardo, alice, sarda, ringa balığı, iğne balığı, boga vb.) Bakımından zengin olan mavi balıkla değiştirin.
Omega-3 bakımından zengin bitkisel yağlar (soya, kenevir, ceviz, kivi vb.) İle çiğ mevsim ve yalnızca sızma zeytinyağı ile pişirin
Normal suyu hipododik su ile değiştirin
Kahveyi günde maksimum 2'ye, alkolü günde en fazla 2 alkol birimine sınırlandırın
Sigarayı ortadan kaldırmak
Günlük 40-60 dakikalık bir süre boyunca fiziksel egzersiz yapın
Stresli durumları sınırlayın

Hiposodik diyetle ilişkilendirilecek takviyeler

Hipodik bir diyet durumunda faydalı olan takviyeler, diyetin kendisinden ulaşamayan beslenme gereksinimlerini karşılayan besinlerdir. Genel olarak, iyi bir fiziksel aktivite seviyesine sahip kalorik harcama, rasyonlara sadece yiyecek tüketerek ulaşılmasını sağlayacak kadar yüksektir; Öte yandan, hipododik diyet vakaları, tüm besin maddelerini uygun miktarlarda her zaman garanti etmeyen bir kısıtlamaya ihtiyaç duyan çok yaşlı, yatalak, inatçı, obez, sedanter vb. için nadir değildir. Bu durumda, entegratörleri:

Potasyum: Ana hücre içi katyon olan, sodyum ile tamamen zıt bir etkiye sahiptir; etkinliği IPOtensiva açıkça alım dozlarıyla orantılı değildir ancak yine de çok kullanışlıdır.
Diğer mineral tuzlar: her şeyden önce kalsiyum, demir ve magnezyum; Tavsiye edilen doz yoktur, ancak sübjektif ihtiyaçları karşılamak için yeterli miktarlarda kullanılması arzu edilir.
Omega-3 ailesinin çoklu doymamış yağ asitleri, muhtemelen ağırlıklı olarak EPA ve DHA (biyolojik olarak daha aktif); Tavsiye edilen doz yoktur, ancak diyette mevcut olanlara ek olarak% 0, 5 ila% 2, 5 daha fazla (toplam kalorilere kıyasla) almak yararlı olacaktır.

Ayrıca, aşağıdakiler için iyi bir hipotansif eylem vurgulanmıştır:

Amino asit arginin
Bitkiler, özler ve bitki türevleri diüretikler ve / veya hipotansiftir.

Sonuçlar - Hipostansif diyetin hipertansiyon tedavisinde etkinliği

Hipododik diyet her zaman kan basıncını düşürmede etkilidir, ancak elde edilebilecek gelişmelerin derecesi patolojik yapıya ve altta yatan nedenlere bağlıdır.

Sekonder hipertansiyonda hipododik diyet, primer hastalıkların tedavisine bağımlıdır ve marjinal ve hatta isteğe bağlı bir rol üstlenir. Bununla birlikte, birincil formlar için daha kesicidir; Hipertansiyon temel olarak aşırı kilo ile belirlendiğinde, en önemli beslenme yönü negatif kalori dengesi vermek ve kilo kaybını teşvik etmektir. Aksine, fazla kilolu ılımlı olduğunda ve tuzlu gıdalar açısından zengin bir diyet vurgulandığında hipododik diyet belirleyicidir. Son olarak, güçlü bir genetik ve kalıtsal bileşenin şüphesi varsa, hipododik diyet önemlidir, ancak kaçınılmaz olarak ilaç tedavisiyle ilişkilendirmek için bir tamamlayıcı / önleyici madde olarak işlev görür.