eğitim fizyolojisi

Laktik Asit

Videoyu izle

X Youtube'daki videoyu izleyin

Laktik Asit Nedir?

Laktik asit veya laktat, anaerobik laktik asit metabolizmasının bir yan ürünüdür. Kan akışındaki birikimi kas yorgunluğu denilen görünümle ilişkili olan hücreler için toksik bir bileşiktir.

Laktat zaten düşük egzersiz yoğunluğundan üretilmiştir; örneğin kırmızı kan hücreleri, tam dinlenme koşullarında bile sürekli olarak oluşturur.

Laktik asit ve laktat mı?

Laktik Asit ve Laktat tam olarak eş anlamlı değildir.

Laktik asit, aslında, yaklaşık 3.7 "pK" ayrışma sabiti ile zayıf bir asittir; bu nedenle, kas ve kan pH koşullarında (pH 6.4 - 7.4), şekilde gösterildiği gibi laktik asidin% 99'undan fazlası laktat iyonu ve hidrojenjeni H + şeklinde ayrıştırılır:

Bu nedenle laktat, laktik asidin kendi depronotasyonundan kaynaklanan iyondur. Bu nedenle, fizyolojik pH değerlerinde, laktik asit, pH'sini düşürerek çözelti içinde tamamen yok edilir.

Üretim ve Metabolizma

Normal olarak aktif bir yetişkin erkek, günde yaklaşık 120 gram laktik asit üretir; bunların 40 gr'ı, yalnızca anaerobik (retina ve kırmızı kan hücreleri) metabolizmasına sahip dokular tarafından üretilirken, kalanı oksijenin gerçek mevcudiyetine bağlı olarak diğer dokular (özellikle kas) tarafından üretilir.

İnsan vücudu, kendisini laktik asitten korumak için savunma sistemlerine sahiptir ve karaciğer aktivitesi sayesinde onu tekrar glikoza dönüştürebilir. Bunun yerine kalp enerji amaçlı laktik asidi metabolize edebilir.

Bu açıklamalardan, toksik olmasına rağmen laktik asidin gerçek bir atık ürün olmadığını çıkarabiliriz. Bir dizi enzimatik işlem sayesinde, bu madde aslında hücre içi glikoz sentezi için kullanılabilir.

Son araştırmalar, laktik asidin aslında sadece dolaylı olarak kan asiditesini arttırmada rol oynadığını göstermektedir. Bu fenomenin ana nedeni, yüksek yoğunluklu egzersiz sırasında ATP hidrolizindeki artış nedeniyle yüksek miktarlarda salınan hidrojen H + iyonudir. Sonuç olarak, kandaki bikarbonatların "rezervleri" azalır.

H + + HCO 3 - ↔ H2CO3 ↔ C02 + H20

Cori döngüsü, laktik asidin glikoza dönüştürülmesinden sorumlu mekanizmadır, karaciğerde gerçekleşir ve şekilde gösterilen adımları takip eder.

Kas astarında laktik asit üretimi, özellikle kırmızı veya dirençli olanlardan daha üstün anaerobik glikolitik güce sahip hızlı veya soluk elyaflarda büyüktür. Özellikle bisikletçilerde pist takibi ve atletizmde 400-1500 metre gibi laktik anaerobik testlerdeki parlak sporcuların normal bir kişiden% 20'den fazla laktik asit üretmesi tesadüf değildir.

Spordaki Rolü

Aynı egzersiz yoğunluğunda, üretilen laktik asit miktarı konunun eğitim derecesi ile ters orantılıdır. Bunun anlamı eğer bir sporcu ve bir sedanter aynı hızda koşarsa, ikincisi birinciden çok daha fazla laktik asit üretir ve daha fazla zorluk çeker.

Aerobik metabolizmanın artan enerji taleplerini artık karşılayamadığı yorucu kas çalışmaları sırasında, laktik asit anaerobik mekanizması adı verilen ATP'nin üretimi için yardımcı bir yol etkinleştirilir. Bu fenomen, kısmen oksijen eksikliğini telafi etmesine rağmen, vücudun nötralizasyon kapasitesini aşan, üretilen laktik asit oranını arttırır. Bu işlemin sonucu, kanda bulunan laktat miktarında kabaca deneklerin anaerobik eşik frekansına karşılık gelen keskin bir artıştır.

Kandaki kan laktat konsantrasyonu normal olarak istirahatte 1-2 mmol / L'dir, ancak yoğun fiziksel efor sırasında 20mmol / L'ye ulaşabilir ve onu aşabilir. Laktik asit kanı konsantrasyonu ile ölçülen anaerobik Eşik, kalp atım hızı değeriyle çakışacak şekilde yapılır, böylece artan bir egzersiz sırasında 4 mmol / L konsantrasyonuna ulaşılır.

Sentetik hızı atma hızını aştığında laktik asit kaslarda ve kanda birikmeye başlar. Yaklaşık olarak, bu durum yoğun bir egzersiz sırasında kalp atış hızının, maksimum kalp atış hızının% 80'ini (eğitimsiz olanlar için) ve% 90'ını (en fazla eğitilenler için) aştığında tetiklenir.

Laktik asit toleransını arttırın

Anaerobik lakosit disiplinlerine katılan sporcular (30 ila 200 saniye arası çalışma süresi), maksimum üretim ve laktat birikimi koşullarında yarışmaya zorlanır. Bu yüzden performansları anaerobik laktik asit metabolizmasının ve kan, karaciğer ve hepatik bertaraf sistemlerinin etkinliği ile ilgilidir.

Bu özelliklerin artırılmasını amaçlayan eğitimin amacı, laktik asit kaslarını doyurmak ve böylece güçlü asitlik koşullarında çalışmaya alışmalarıdır. Aynı zamanda, bu yaklaşım, kan tamponlu sistemlerin (bikarbonat) kanın asidozunu nötralize etmedeki etkinliğini arttırır.

Sporcunun laktik anaerobik performansında bir iyileşme sağlamak için mevcut iki antrenman tekniği vardır:

  • anaerobik eşiğe yakın kalp atış hızı değerlerinde sürekli çabaya (20-25 dakika) dayanan biri (±% 2)
  • Biri aralıklarla çalışma yöntemine dayanır: Atletizmde, ihalede 150-400 metrelik 1-4 takım için tekrarlanan 2-6 tekrarlananlar (tekrarlananlar arasında (45-90 saniye) kısmi geri kazanımlarla serpiştirilmiş ve setler arasında tam) 5-10 dakika).

Laktik asit, 2 ila 3 saat içerisinde bertaraf edilir ve antrenman ve üretilen laktik asit miktarına bağlı olarak her 15-30 dakikada bir miktarı düşer.

  • Sıkça belirtilenin aksine, çok yoğun bir antrenmandan sonraki gün hissedilen kas ağrısından laktik asit sorumlu değildir. Bu ağrı, iltihaplı süreçlere neden olan kas mikro oluşumlarından kaynaklanır; Ek olarak, en stresli kas bölgelerinde duyarlılığı artıran kanda ve lenfatik aktivitelerde artış vardır.

Laktik asit, GH ve testosteron gibi anabolik hormonların salgılanması için güçlü bir uyarıcıdır. Bu nedenle, çok uzun olmayan kopmalarla serpiştirilmiş, yüksek yoğunluklu ağırlığa sahip egzersizler kas kütlesi kazancını en üst düzeye çıkarır.

Cori döngüsüne ek olarak, laktik asidi atıp kasta birikmesini önleyen ek bir sistem vardır. Bikarbonatın aracılık ettiği kan tamponlamadır (bakınız: bikarbonat).

Üretilen laktik asidin% 65'i su ile karbondioksite, % 20'si glikojene, % 10'u proteine, % 5'i glikoza dönüştürülür.

merak

Biliyor muydunuz ... Laktik asit, gıda endüstrisinde asit düzenleyici olarak kullanılır.

Ağızda, mevcut çeşitli bakteriler arasında, lactobacillus acidophilus ( Lactobacillus acidophilus ) en yüksek kardiyojenik güce sahiptir. Bu bakteri, atık olarak laktik asit oluşturan yiyecek artıklarında bulunan glikozu besler. Asitliği sayesinde, bu madde diş minesini bir anda az miktarda çözerek, dentin dişlerini temizlemeyi başarır.

Laktik asitin atılmasıLactic asit ve vücut geliştirme Kozmetiklerde Laktik asit