beslenme ve spor

Asidoza Karşı Sitrat ve Bikarbonat

Sitratlar ve bikarbonatlar gibi alkali tuzların verilmesi, laktik asidin kaslardan dolaşım akışına akışını kolaylaştırır ve kas ve metabolik asidozla karşılaştırır.

Kas ve metabolik asidoz, dengesiz bir diyet (özellikle sebze ve meyvelerden elde edilen karbonhidratlar ve minerallerden elde edilen mineral tuzları düşük, aynı zamanda düşük oranda sebze ve meyveden türetilen mineral tuzlar) ile belirlenebilir. Keton gövdelerine ve azot kalıntılarına ek olarak, pH'ın düşürülmesini sağlayan diğer molekül anaerobik enerji mekanizmalarının bir katabolitidir: bağıl hidrojen iyonları (hidrojen iyonları) ile laktik asit; laktik asit, kaslarda ve kısmen kanda (laktat şeklinde), aşırı çabalar sonucu veya kas ve hepatik elden çıkarma kapasitesinden daha yüksek bir miktarda birikebilir.

Laktik asit, ondan kaynaklanan hidrojen iyonlarının (H +) birikiminden dolayı kas / metabolik asidoza neden olur; Fizyolojik pH seviyelerini korumak için, benzer bir durum mutlaka tamponlanmalıdır! Organizma, kendi içinde, ihmal edildiğinde, atletik performansın bir sonucu olarak, yorgunluk ve rahatsızlık hissine neden olacağı için potansiyel olarak sınırlayıcı olan bu durumun kontrastı için faydalı bazı tampon mekanizmalarına sahiptir. Fizyolojik mekanizmaların tamponlama etkisini arttırmak isteyen, özel bir eğitime ek olarak, sitrat ve / veya bikarbonatın bir besin takviyesi de yapmak mümkündür.

Sitrat ve bikarbonatın biyokimyasal etkileri şunlardır:

  1. Artan glikojenoliz
  2. Laktik asitin daha fazla akışı
  3. Müsküler laktacidozun azaltılması
  4. Kas hidrojenlerinin azaltılması
  5. Artan anaerobik glikoliz
  6. Kan bikarbonatemisinde artış
  7. Artan kan oksijen alımı
  8. Artan kan pH'ı
  9. Kan asidozunun azaltılması

Sitrat ve bikarbonatın fiziksel performansı üzerindeki DEMONSTRATED etkileri şunlardır:

  1. Yüksek yoğunluklu aerobik performansta ergonomik fayda
  2. Yorgunluk azaltma ve iyileşme iyileşmesi
  3. Yüksek yoğunluklu çevrimde bulunan yorulma proseslerinin telafisi
  4. Yorgunluk algısını azaltmak için artan egzersiz toleransı
  5. 1500 metrelik seyahatte ergogenetik fayda
  6. Tekrarlanan anaerobikte maksimum güç işinin arttırılması

Sitrat ve bikarbonatın spora entegrasyonu ile ilgili deneyler çoktur ve kullanılan dozlar, bikarbonat için 200-300mg / kg ila 500mg sitrat arasında değişmekte olup, tümü 400 ml su içinde seyreltilmiş, 90 ila 180 dakika arasında içecektir. performanstan önce. Düşük dozlarda performans üzerinde ergogenik etki görülmedi. Bununla birlikte, benzer dozajlarda laksatif etkinin neredeyse garanti edildiğine dikkat edilmelidir, bu nedenle entegrasyonun 10 kat daha düşük dozlardan başlayarak test edilmesi önerilir; tolerans kabiliyetini arttırmak için, yarışma / antrenmandan 3 saat önce her 20-30 dakikada bir, cömert miktarda suyla birlikte, bir saat öncesine kadar her 20-30 dakikada bir alınıp rasyonun birkaç doza bölünmesi de mümkündür.

Bikarbonat ve sitratların entegrasyonu, karnosin (en güçlü kas içi laktik asit tamponu olan) ve bunun öncüsü beta-alanin ile sinerjistiktir. Bütünleştirici protokolün etkinliğini test etmek için bu tür bir şema takip etmek mümkündür:

  • 2 gün hafif eğitim
  • entegratöre önceden girmeden yarış simülasyonu (mümkün olan en kısa sürede mesafeyi kapsar)
  • 2 gün hafif eğitim
  • Bikarbonat, sitrat ve muhtemelen karnosin takviyesinden sonra yarış simülasyonu (mümkün olan en kısa sürede mesafeyi kapsar).

NB Sodyum bikarbonat takviyesi ile ilgili sodyum (Na) alımına, sodyum bakımından zengin diyet ve arteriyel hipertansiyonun başlangıcı arasındaki iyi bilinen korelasyonlar nedeniyle dikkat edilmesi önerilir; Dahası, bikarbonat veya sitratın entegrasyonuna devam etmek isteyenler için, bu moleküllerin de belirli bir müshil işlevine sahip olduğunu hatırlatırız. Beklendiği gibi, en sık görülen yan etkiler ishal ve karın kramplarıdır.