Antioksidan takviyelerinde bulunan fonksiyonel bileşenler çoğunlukla doğrudan (özütleme yoluyla) veya dolaylı olarak (yarı sentez yoluyla) bitki türlerinden elde edilir. Dolayısıyla doğa, çoğu her gün tükettiğimiz yiyeceklerde cömertçe bulunan mükemmel bir antioksidan molekül kaynağını temsil eder; bu nedenle, çeşitli ve en uygun şekilde dağıtılmış ve dengeli bir diyet, antioksidan takviyeleri alma ihtiyacını azaltır ve bu nedenle izlenecek ilk amaçtır.
Ama "antioksidan" tam olarak ne anlama geliyor? Bu sıfat, diğer moleküllerin oksidasyonunu önleyebilen herhangi bir molekül için ayrılmıştır.
Antioksidan takviyeleri: neden faydalı olabilirler? Serbest radikaller ayrıca en sağlıklı organizmalar tarafından üretilir; Sadece bu moleküllerin bazıları, hücreden hücreye sinyallerin iletilmesine müdahale eden ve organizmanın genel homeostazına katılan, son derece önemli bir biyolojik rol oynar. Serbest radikallerin fazlasıyla üretildiği zaman problemler tam olarak ortaya çıkar; Benzer durumlar yüksek metabolik bir yük (fiziksel aktivitedeki artış) veya hava kirliliği, ultraviyole ışınımı, kimyasal maddeler ve stres gibi dış faktörler karşısında ortaya çıkar. Serbest radikallerin fazlalığı, hücrelerin ve dokuların işlevselliğini bozan önemli hasarlardan sorumludur ve kardiyo-dolaşım bozuklukları (ateroskleroz, iskemi, felç), diyabet, kanser ve nörodejeneratif hastalıklar (örn. Parkinson hastalığı, Alzheimer). Ayrıca, oksidatif stres hücresel yaşlanmanın ana nedenlerinden biridir.
Gerekli bir açıklama: Spor, serbest radikallerin sentezini arttırmanın yanı sıra, bunlara karşı çıkan endojen antioksidan sistemleri de güçlendirir. Aksi halde, sporcuların neden sedanter akranlarından daha genç göründükleri açıklanmayacaktır.
Antioksidan güç nasıl kurulur? Diyetle veya hedeflenen takviyelerle alınabilen antioksidan moleküller sayısızdır ve polifenolleri, vitaminleri, karotenoidleri ve diğer birçok maddeyi içerir.
| En bilinen antioksidan maddelerden bazıları |
| Askorbik asit (C vitamini) |
| Lipoik asit |
| Karotenoidler (alfa ve beta karoten, likopen, lutein, zeaksantin, astaksantin gibi Vit A'nın öncüleri) |
| Koenzim Q10 |
| Kürkümin |
| Polifenoller (resveratrol, quercetin, hesperidin, naringenin, kateşinler, epicatechinler, epigalloatekinler, daidzein, genistein, glisitin, resveratrol, antosiyaninler) |
| glutatyon |
| Melatonin |
| N-asetil-sistein |
| selenyum |
| Tokotrienoller ve Tokoferoller (VIt. E) |
Bu bileşikler serbest radikallerle reaksiyona girebilir, reaktivitelerini azaltır ve vücut tarafından kolayca elimine edilen daha az tehlikeli moleküller üretir. Antioksidan etkinliğini değerlendirmek için çeşitli seviyelerde araştırmalar yapmak mümkündür; en düşük olanı organizmada ne olduğunu (doğal olarak gerekli yaklaşımlarla) bir test tüpü içinde çoğaltmaya çalışan in vitro çalışmalarla temsil edilir. Madde en azından mide-bağırsakta emilebilir ve insanlara zararsız olduğu için, bir sonraki seviye, örneğin, kanın veya tükürüğün antioksidan gücündeki değişiklikleri inceleyerek, örneğin in vivo antioksidan gücünü değerlendirmektir. madde alımı. Bir sonraki adımda, molekül, genetik olarak veya belirli diyet modifikasyonları ile indüklenen çeşitli hastalıklara ve koşullara karşı koruyucu etkinliğini test ederek hayvan modelleri üzerinde çalışılmaktadır. Son olarak, insanlarda maddenin antioksidan gücünün belirli patolojiler veya estetik koşullar üzerinde (örn. Kırışıklık önleme etkisi) belirli bir koruyucu veya terapötik etkiye sahip olup olmadığını görmek için klinik deneylere geçiyoruz.
Bir antioksidan takviyesinin etkinliği ve kalitesi nasıl değerlendirilir?
- Antioksidan takviyesi sinerjik ve tamamlayıcı antioksidanlar içermelidir . Birçok serbest radikal türü vardır ve her bir antioksidan birkaç kontrast radyosunda kendi kontrast etkisini gerçekleştirebilir. Bunun için eksojen antioksidanların katkısının mümkün olduğu kadar değişken olması ve bir antioksidan takviyesinin kullanılmasının farklı ve dengeli bir diyet tarafından desteklenmesi gerekir. Bu nedenle etiketi dikkatlice okuyarak daha fazla antioksidan varlığını kontrol edin.
- Ek, reklamı yapılan sağlık yararlarını açıklamak için yeterli antioksidan dozları içermelidir. Etiketi kontrol et! Bu noktanın gözlenmesi, derhal antioksidan takviyelerin çoğunu gerçek bir ticari sahtekarlık olarak kataloglayacaktır. Ürünün maliyetini içermek ve reklam tanıtımına kayda değer kaynaklar ayırmak için antioksidan içerik maddeleri, son tüketici için herhangi bir faydalı etkiye sahip olmayacak kadar düşük dozlarda bulunur. Futbol karşılaştırmasını zorlaştırmak, bir futbol takımının kazanan olduğunu söylemek gibidir, çünkü dünyadaki en güçlü oyuncuyu oynar; Şampiyonun sadece bir dakika boyunca sahaya girmesi ya da doğrudan bankta kalması üzücü. Bununla birlikte, şampiyonun adı en saf taraftarların hayalini kuracak ... bu yüzden serbest radikallere karşı oyunun başlangıçta kaybedilmesi önemli değil ... önemli olan taraftarın bilet ödeyeceği, muhtemelen tuzlu olması. Bu nedenle, etiket üzerindeki her bir bileşenin dozajını kontrol edin, bunları diğer benzer ürünlerle ve otoriter kaynaklarla önerilenleri (bu ürünlerin satış ve tanıtımına adanmış "ev hanımının" belirli web siteleri veya gazeteleri olmayan) ile karşılaştırın.
- Varsa, antioksidan takviyesinde bulunan bitki özleri, ürünü karakterize eden aktif bileşenlerde standartlaştırılmalıdır. Bir bitki kaynağında bulunan aktif maddelerin miktarı, iklim koşulları, toprak, hasat süresi, yetiştirme teknikleri, çeşitlilik vb. Gibi birçok faktöre göre değişir. Bu değişkenliği ortadan kaldırmak için, her zaman aynı miktarda aktif bileşen içerecek şekilde bitki özleri laboratuvarda standardize edilmiştir. Bu, ilaçların çok düşük dozlarda alındığında herhangi bir terapötik etki yapmaması nedeniyle, antioksidan takviyelerin de istenen faydayı sağlamak için yeterli ve sabit konsantrasyonlar gerektirdiği göz önüne alındığında son derece önemli bir husustur. Bu nedenle etikette sadece (örneğin) Kakao tozu yazılmadığını, (örneğin) kakao ekstraktının ( Theobroma cacao L. tohumları, Flavonoidler% 45) belirtildiğini kontrol edin.
- Entegratör, (tercihen) antioksidan güç kaybını azaltan üretim teknolojileriyle üretilmeli ve paketlenmelidir. Birçok antioksidanın arkasında, aşırı derecede kırılganlık geçmişi vardır, öyle ki ışık, ısı ve çevresel oksijen antioksidan gücünü önemli ölçüde azaltır. Bu nedenle, üretim ve depolama sırasında bu kaybı en aza indiren üretken teknolojilerin (kabarcıklara paketlenmiş, daha sonra kalın bir jelatin zarf ve alveol ile korunan yumuşak hava kapsülleri gibi) benimsenmesi gerekliliği, ürünü. Ortak "açık ve kapalı" bir kavanozda paketlenmiş olan geleneksel kaplanmamış tabletler, antioksidan gücün yalnızca üretim aşamalarında (tozların ve tablet baskının sürtünmesi sırasında) değil, aynı zamanda depolama ve kullanımında da hızlıca bozulmasına neden olacaktır. ürünü.
- Gerçekten etkili olan tek antioksidan takviyesi, klinik çalışmalarda "İLK KİŞİ" in insan sağlığı veya estetiği için önemli yararlar sağladığını göstermesidir.
- DİKKAT: Çoğu antioksidan takviyesi, ürün etkinliğinin kanıtı olarak uzun bir kaynakçadan bahseder. Aslında, atıfta bulunulan tüm kaynakçalar, ürünün kendisi ile ilgili DEĞİLDİR, ancak içerdiği bileşenlerden biri veya birkaçı ile ilgilidir. Bu bir İSTEĞE BAĞLI farklılıktır, çünkü satırlar arasında okuma, genellikle, antioksidan maddenin, tamamlayıcı maddede bulunanlardan daha yüksek dozlarda DOSES HIGHLY SUPERIOR'a uygulanmasıyla yapıldığı keşfedilmiştir. bunun için ilan edilir.
