Lactobacilli nedir ve neredeler?
Lactobacilli bir bar yapısı, Gram pozitif, fakültatif anaerobik veya mikroaerofilik bakteri türüdür. Bu mikroorganizmaların çoğu laktoz ve diğer şekerleri mayalandırma kabiliyetine sahiptir, özellikle de asitleri üretmektedir - ama sadece - laktik asidi.
Lactobacilli ayrıca insan bağırsağında bol miktarda bulunurken, kadınlarda vajinal düzeyde - özellikle de fertil dönemde - belirlenirler.
Özellikle laktobasiller, takviyelerde, diyet ürünlerinde ve hatta tıbbi özelliklerde probiyotik olarak kullanılır. Probiyotik terimi, yeterli miktarda alınan, bağırsakta canlı ve aktif olarak ulaşmayı, kolonileştirmeyi ve bağırsak mikroflorasının gelişimi ve sağlığını sürdürme konusunda olumlu bir eylem gerçekleştirmeyi başaran tüm insan kökenli mikro organizmalara aittir. Ürünün korunması sırasında tüm bu nitelikler doğal olarak kaybolmamalıdır.
Sağlık uygulamaları
Probiyotiklerin çoğu Lactobacillus ve Bifidobacterium cinsine aittir. Her ne kadar bağırsak bakteriyel florası bir tür parmak izi olsa da - bu nedenle sağlık durumu, diyet ve olası ilaç kullanımı ile ilgili olarak bireyden bireye giderek daha az değişken - en yararlı probiyotik laktobasiller arasında Lactobacillus Acidophilus, Lactobacillus Casei'den bahsediyoruz, sp. rhamnosum, Lactobacillus johnsonii . Bu bakteriler, diğer şeylerin yanı sıra, yoğun bir araştırma konusu olup, yiyecek kullanımı için probiyotik preparatlarında yaygın olarak kullanılmaktadır. En yaygın terapötik alan bağırsak enfeksiyonlarıdır (gastroenterit), bunu takiben uzun süreli antibiyotik tedavileri takiben dost bir mikrofloranın restorasyonu ve laktoz intoleransının gelişimi görülür. Bununla birlikte, çok sayıda çalışmanın literatüründe var olduğu için maalesef çoğu zaman uyumsuz sonuçlar veren ve bu nedenle halen ön hazırlık niteliğinde olan çeşitli ve sayısız terapötik ve sağlık (önleyici) uygulamaları vardır. Örneğin, probiyotik laktobasil, iltihaplı bağırsak hastalıklarını, alerjik olayları, idrar yolu enfeksiyonlarını, kolon kanserini, hiperkolesterolemi ve kabızlığı önlemede ve / veya iyileştirmede (çoğunlukla yardımcı maddeler olarak) tedavi etmek için yararlı olabilir.
