Kalsiyum bisülfit, sülfürik asidin kalsiyum tuzudur.
Kimyasal reaksiyonla kalsiyum sülfit oluşturan yeşilimsi bir sıvı şeklinde gelir.
Asitlerin varlığında, sülfürik asit oluşturur.
Bira üretiminde koruyucu olarak bulunabilir. Ayrıca, konserve sebzelerin dengesini arttırır.
Kalsiyum bisülfitin sağlık üzerinde olumsuz etkileri olduğu görünmemektedir.
Doz ADI: vücut ağırlığının kg'ı başına 0.7 mg.
| E200 | E201 | E202 | E203 | E210 | E211 | e212 | E213 |
| E214-E2119 | E220 | E221 | E222 | E223 | E224 | E225 | E226 |
| E227 | E228 | E230 | 231 | E232 | E233 | E234 | E235 |
| E236 | E237 | E238 | E239 | E240 | E242 | E249 | E250 |
| E251 | E252 | E260 | E261 | E262 | E 263 | E270 | E280 |
| E284 | E285 | E290 | E296 | E 297 |
