gebelik

Gebelikte Tehlikeli Gıdalar

öncül

Hamilelikte beslenme, aşağıdakiler için son derece önemli bir faktördür:

  • Yüksek standartlarda hijyen sağlayın ve yiyecek hastalıklarını önleyin.
  • Anne ve / veya fetüsün metabolik komplikasyonlarından kaçının.
  • Doğmamış çocuğun doğru gelişimini sağlamak.

Bakteriler, Virüsler, Küfler ve Parazitler

Gebelik, büyük bir kırılganlık dönemidir .

Gebelikte enfeksiyon ihtimalinde artış yoktur; Ancak, bazı hastalıkların bazı komplikasyonları çok ciddi olarak kabul edilir.

Bu nedenle, gebelik sırasında, ev yapımı veya şüpheli müstahzarları önleyerek, sadece izlenebilir ve güvenli yiyecekler yemeniz tavsiye edilir.

Et, yumurta ve su ürünleri kaynaklı tüm ham ürünleri elemeliyiz. Bunlar, bu kategorinin bir parçasıdır: sosisler, baharatlı etler (tuzlanmış ve tütsülenmiş), carpaccio (et ve balık), et veya ton balığı "nadir", tartar, çiğ yumuşakçalar (istiridye, midye vb.), Suşi, taze mayonez, vb.

Bazı yumuşak ya da taze peynirlerden diyetten kurtulmak çok önemlidir: gorgonzola, brie, beyaz peynir, camembert, rokfor ve sadece.

Bu yiyecekleri etkileyen patojenler temel olarak:

  • HAV (virüs)
  • Staphylococcus aureus: eksojen toksinler üreten ancak sporları üretmeyen bakteri
  • Escherichia coli: Bazıları eksojen toksinler üretir ancak sporları üretmez
  • Salmonella typhi ve paratyphi: eksojen toksinler ve sporlar üretmeyen bakteriler
  • Clostridium botulinum: eksojen toksinler ve sporlar üreten bakteri
  • Vibrio cholerae : eksojen toksinler üreten ancak sporları üretmeyen bakteri
  • Listeria monocytogenes: eksojen toksinler üreten ancak sporları üretmeyen bakteri
  • Anisakis (parazitler)
  • Opisthorchiasis (parazitler)
  • Toxoplasma gondii (parazit)
  • Taenia solium (parazit)
  • Trichinella spiralis (parazit).

Bekleyen anne ayrıca, soğuk sosları, pişmiş ve tüketilen soğuk yiyecekleri, kıyılmış etleri ve özellikle az pişmiş olduğunda da ortadan kaldırmalıdır.

Ek olarak, çiğ sebzeler ve meyveler iyice yıkanmalı ve uygun çözeltilerle (örn. "Amuchin") dezenfekte edilmelidir.

NB Hamile kadınlar tarafından kaçınılması gereken diğer yiyecekler şunlardır:

  • Özellikle NON sertifikalı kökenli mantarlar.
  • Kirli alanlarda (yolun yakınında, endüstrilerin yakınında vb.) Toplanan sebzeler, meyveler ve yağlı tohumlar.

Kaçınılması gereken başka ne var?

Hamilelik sırasında, bazı moleküllerin varlığı veya fazlalığı nedeniyle komplikasyonlar ortaya çıkabilir.

Örnek vermek gerekirse, sigara içiminin nikotini ve bazı ilaçların (ayrıca hafif) veya bazı ilaçların aktif bileşenleri bu kategorinin bir parçasıdır.

Bununla birlikte, sinirler veya doğal olarak yiyecek ve içeceklerde doğal olarak bulunan ve merkezi sinir sistemine etki eden etken maddelerle ilgili birçok kafa karışıklığı vardır. Etil alkol, kafein (kahvede), teobromin (kakao ve çikolata) ve teofilindir (çayda, özellikle kırmızı ve siyah gibi fermente edilmiştir).

Hamile kadının, günde en fazla bir kez, tercihen yemek zamanlarında içmesine izin verilir. Pratik açıdan, günde bir bardaktan (125ml) veya bir şişe biradan (330ml) daha fazla içilmemesi tavsiye edilir.

Tüm enerji içeceklerinden veya enerji içeceklerinden kaçınılmalıdır; Buna ek olarak, günde fermente edilmiş üç kahve / çay bölümünü (40ml ve 150ml) aşmamanız önerilir.

Katkı maddelerinin, özellikle tatlandırıcılar, potansiyel olarak zararlı olarak kabul edilir. Giriş durumunda, 7 g / gün sınırını aşmamanız tavsiye edilir.

Ayrıca, hamilelik sırasında, kadın vücudu glukoza daha az toleranslı ve hamilelik diyabetine daha yatkın hale gelir. Bu, yiyecek seçimine (düşük glisemik indeksi olanları tercih) ve porsiyonlarına (ortalama glisemik yükü azaltarak) özellikle dikkat etmeyi önerir. Eklenen basit şekerlerin (sakaroz, fruktoz, şuruplar, vb.) Ve çeşitli şekerlemelerin aşınmasından kaçınılması önerilir.

Bununla birlikte, kalıtsal faktörlerin varlığında veya yokluğunda, potansiyel olarak alerjenik yiyecekleri dışlamak da uygundur.

Artan İhtiyaçlar

Gebelikte beslenme ihtiyacı artar, çünkü organizma yeni dokuların yapımında rol oynar. Fetüsün gelişimi, ihmal edilebilir bir şey olan diyetsel bir düzeltmeyi gerektirir.

Enerji alımını artırmak (ikinci aydan yaklaşık 300kcal / gün), salin, vitamin ve esansiyel yağ asitlerini (hem omega 3 hem de omega 6) artırmak gerekir.

Talebi artıran vitaminler: kobalamin (B12 vitamini), folik asit, piridoksin (B6 vitamini), retinol eşdeğerleri (A vitamini) ve kalsiferol (D vitamini).

En çok talep edilen mineral tuzları: demir, kalsiyum, fosfor ve iyot.

Proteinler daha uygun bir rol üstlenirken (normal diyetten yaklaşık 6 g / gün daha fazla), yağlar ve karbonhidratlar toplam kaloriyle orantılı olarak artar.

Hamilelikte kabızlık oluşabilir veya daha da kötüleşebilir, bu nedenle bazen diyet lifi alımını artırmak gerekir.