E380 AMMONIC CITRATE
Bu ayrılmıştır:
- E380a: AMMONIC CITRATE
- E380b: TRI-AMMONİK ŞEHİR
Amonyum sitrat, sentetik olarak üretilen sitrik asidin (E330) amonyum tuzudur.
Bir asitlik düzenleyici, bir tampon ve ayrıca bir emülgatördür. Çikolatalı tatlılar, yayılabilir peynirler gibi çeşitli ürünlerde bulunabilir.
Günümüzde, sitrik asit insan vücut hücrelerinin ortak bir bileşeni olduğu için normal dozlarda alındığında olumsuz yan etkiler bilinmemektedir.
Büyük dozlarda, amonyum sitrat, sindirim bozukluklarına ve hepatik, renal ve pankreas fonksiyonlarında değişikliklere neden olabilir.
Doz ADI: /
E300-E304 | E306-E309 | E310 | E311 | E312 | E313 | E314 | E315 |
E316 | E319 | E320 | E321 | E322 | E325-E27 | E330-E333 | E334-E337 |
E 338 | E339 | E340 | E341 | E342 | E343 | E350 | E351 |
E352 | E353 | E354 | E355 | E356 | E357 | E363 | E365-E367 |
E370 | E375 | E380 | E381 | E385 | E387 | E388 |