E354 CALCIO TARTRATE
Kalsiyum tartarat, tartarik asidin kalsiyum tuzudur. Asitlik düzenleyici ve koruyucu maddedir.
Yosun, ilaç vb. İle üretilen balık ve meyve konserveleri gibi farklı ürünlerde bulunabilir. Bu katkı maddesi, gıda kullanımının çoğunu metatartarik asit ile paylaşır.
Kalsiyum tartrat vücudumuz tarafından tartarik aside dönüştürülür ve metabolize edilir ve bu nedenle zararlı değildir ve bilinen hiçbir olumsuz yan etkisi yoktur.
Doz ADI: /
| E300-E304 | E306-E309 | E310 | E311 | E312 | E313 | E314 | E315 |
| E316 | E319 | E320 | E321 | E322 | E325-E27 | E330-E333 | E334-E337 |
| E 338 | E339 | E340 | E341 | E342 | E343 | E350 | E351 |
| E352 | E353 | E354 | E355 | E356 | E357 | E363 | E365-E367 |
| E370 | E375 | E380 | E381 | E385 | E387 | E388 |
