Cevizin bilinen hipokolesterolemik özelliklerine yapılan sayısız referansa ek olarak, literatürde prostat kanserine karşı koruyucu etkileri hakkında bazı kanıtlar bulunabilir.
Bu faydalar esas olarak bitkilerde kolesterole çok benzeyen moleküller olan fitosterollerden kaynaklanmaktadır. İki molekül arasındaki bu benzetme, fitosterollerin kandaki kolesterol seviyelerini düşürerek, bağırsaktaki lipitlerin emilimini azaltır.
Ek olarak, bazı fitosteroller androjen hormonlarına çok benzeyen bir yapıya sahiptir (rastgele kolesterolden kaynaklanır). Bu nedenle, fitosteroller androjen reseptörlerine bağlanabilir; ancak, mükemmel olmamakla birlikte, bu bağ çok daha sınırlı bir endokrin yanıtı verir.
Şimdi, iyi huylu hiperplazi ve prostat kanseri dahil olmak üzere birçok prostat problemi yüksek düzeyde androjenler tarafından ağırlaştığından, ceviz yoluyla fitosterollerin alımı bu hastalıkların önlenmesinde değerli bir yardımcı olabilir.
Beklendiği gibi, bazı çalışmalar cevizleri meme kanserinin önlenmesinde değerli bir yardımcı olarak boyamaktadır. Aslında birçok meme kanseri türü, bazı fitoöstrojenlerin iyi bir afinite gösterdiği kolesterolden türetilen hormonlar, yüksek düzeyde östrojenler tarafından tercih edilmektedir.
