E350 - Sodyum Malat

E350 SODYUM SİCİL

Sodyum malat, doğal bir asit olan malik asidin sodyum tuzudur (bakınız E296).

Sodyum malat, tampon olarak veya bir lezzet verici olarak kullanılır.

Meşrubatlar, pastacılık ürünleri, meyve suları ve reçeller (çeşitli kelimelerle) gibi çeşitli gıda ürünlerinde bulunabilir.

Doz ADI: /

Şu an için maksimum tüketim dozu yoktur, ancak bazı gıda maddelerinde (D, L ve D-izomerleri) bebek mamasında (bu maddeleri metabolize etmek için gerekli enzimlerin bulunmaması nedeniyle) kullanılmasına izin verilmez. ).

Şu anda, sodyum malatın bir gıda katkı maddesi olarak kullanılmasıyla ilgili bilinen herhangi bir olumsuz yan etkisi yoktur.

Bu ayrılmıştır:

• E350a MALATO MONO-SODICO
• E350b HASTALIK HASTALIĞI