Kırmızı algler: tanım
Botanikte Rodoficee veya Rhodophyta olarak bilinen kırmızı algler, flagella içermeyen ökaryotik organizmalardır: kırmızı alglerin çoğu deniz kökenlidir ve bazı tatlı su türleri tanımlanmasına rağmen ılık denizleri tercih eder.
Rhodophyta terimi Yunanca'dan türemiştir: kök rodon ()ον) "gül" anlamına gelirken, son fiyonon (phytón) "bitki" anlamına gelir. Bu algler, mavimsi pigmentlerle karıştırılmış ( phycocylines ), fikoeritrinler olarak bilinen, belirli kırmızı pigmentlerin varlığı nedeniyle kırmızımsı tonlara sahiptir: bu renklerin klorofil ile birlikte kullanılması, kırmızı alg üretir veya diğer durumlarda mor, Onların hem zarif hem de formda şıklıkları.
Botanik açıklaması
Çoğu kırmızı alg, Floridee sınıfına aittir; en önemli cinsler arasında bunun yerine Gelidium ve Chondrus'u hatırlıyoruz.
Simbiyotik siyano-bakterilerin varlığı sayesinde kırmızı algler, a ve d tipinde yüksek miktarda klorofil içerir.
Kırmızı algler, hücresel kordonların birleşmesinden oluşan, özellikle ayrıntılı olan, thallus olarak bilinen bir bitki gövdesinden oluşur: thallus, kauloidlere, rizoitlere ve fililitlere ayrılır. Yine de, iki tür thallus kırmızı alg algesini ayırt etmek iyidir: dallı thallus, ana gövdenin tamamını kaplar ve kırmızı alg çok belirgin bir görünüm kazanır. Kırmızı laminer algler yerine thallusun filamanları tek yönlü ve aynı seviyede büyürken konuşulur.
Kırmızı algler esas olarak selülozdan oluşur ve foto-sentez özelliklerine sahiptir; Her durumda, selülozik olmayan kırmızı algler eksik değildir: bu çeşitlerde, selüloz, mannalar ve ksilenler gibi diğer tip polisakaritler ile değiştirilir. Genel olarak, kırmızı alglerin hücre duvarı, diğer polisakaritlerin (agar agar) ve karragenanların (farmakolojik, endüstriyel ve jelatin veya koyulaştırıcı gibi gıdalarda kullanılan hidrokolloid) kaynağıdır.
Kırmızı algler hücreler arası boşluklarda veya hücre duvarında biriken kükürt bileşikleri bakımından zengindir; Sülfürik esterlerin miktarı türlerden türlere çok değişkendir (% 0-35).
Krediler
İngiliz takımadalarında yaygın olarak kullanılan Palmaria palmata ve Porphyra türleri, insan tüketimi için gıda olarak kullanılan kırmızı alglerdir . Özellikle, Palmaria palmata, mor-kırmızı bir renge sahiptir ve kendine özgü baharatlı tadı ile ayırt edilir: bu bağlamda, bu kırmızı alg, lezzetli çorbaların ve çorbaların hazırlanmasında ve çeşnilerin zenginleştirilmesinde kullanılır.
Kırmızı alglerin ve genel olarak alglerin kullanımı Doğu'da özellikle yaygındır; yoğun olarak ekili, kırmızı alglerin gastronomik bir incelik olduğu kabul edilir.
Kozmetiklerde kırmızı alg kullanımı eski zamanlardan beri bilinmektedir. Görüldüğü üzere, kırmızı algler esas olarak deniz ortamlarında yetişmektedir: bu nedenle algler, denizin sunduğu sayısız aktif ürünü emmektedir ve dikkatli olan adam, alglerin özelliklerini güzellik için ve özellikle de vücudun sağlığı. Yosun içeren "kür", talasoterapide, denizin iyileştirici etkisine, deniz iklimine ve ürünlerine (bu durumda yosun) dayanan terapi olarak da bilinir.
Kozmetiklerde, algler, cildin yaşlanmasının ana nedenleri olan serbest radikallerin oluşumuyla mücadelede kullanılır. Ayrıca, minerallerdeki (magnezyum, potasyum, kalsiyum) kıymetlilik hücreleri yeniden canlandırmak için kozmetik ürünlerinde kullanılır.
Kırmızı algler ayrıca selülit ve obezite tedavisinde adjuvan olarak da yaygın olarak kullanılır: her durumda, alg eşliğinde sporun eşlik ettiği dengeli bir diyetle birleştirildiğinde maksimumda yararlanılır.
Alglerin, CNS'yi potansiyel olarak yeniden dengeleyen varsayımsal bir anti-stres gücüne sahip olduğu görülmektedir (hipotez tam olarak gösterilmemiştir).
Egzama ve sedef hastalığının tedavisinde faydalıdır: aslında kırmızı alglerin keratin (topikal ve / veya oral) üretimini düzenleyebildiği anlaşılmaktadır.
Kırmızı alglerin işlenmesinden, gıda, sanayi ve kozmetik alanlarında yaygın olarak kullanılan karragenan, jelatinli bir madde elde edilebilir. Yosun jelatinli özüt, koyulaştırıcı, emülgatör, jelleştirici madde ve dengeleyici olarak kullanılır. İrlanda yosununun tokluk hissini desteklediğini göz önünde bulundurarak, bu madde, düşük kalorili diyetlerin adjuvanları olarak faydalı takviyeler formülasyonunda yaygın olarak kullanılır. Karajenan, kütle müshil olarak da kullanılır.
Ayrıca, kırmızı alglerin işlenmesinden, petri kapları için bir kültür ortamı olarak kullanılan agar agar elde etmek mümkündür.
Endüstriyel alanda kırmızı alglerin işlenmesinden elde edilen ürünler otomobil cilası olarak ve boyalarda kullanılır.
özet
Kırmızı algler: kısaca
| Kırmızı algler: genel açıklama | Flagella olmadan çok hücreli ökaryotik organizmalar (çoğu). 4.000 farklı kırmızı alg türü tespit edildi |
| Kırmızı algler: terimin etimolojisi | Rhodophyta terimi Yunanca'dan türemiştir: kök rodon ()ον) "gül" anlamına gelirken, biten fito (phytón) "bitki" anlamına gelir. |
| Kırmızı algler: botanik tanım | Botanik adı : Rodoficee veya Rhodophyta Sınıf: Floridee En önemli cins: Gelidium ve Chondrus Klorofil : yüksek miktarda klorofil ve Talus (bitki gövdesi): dallı veya laminerdir, kauloidlerde, rizoitlerde ve filillerde farklılık gösterir Polisakaritler : selüloz, mannani, xylani, agar agar, carrageenan Diğer bileşenler : sülfür bileşikleri (örneğin sülfürik esterler) |
| Kırmızı algler: Palmaria palmata ve Porphyra | İnsan beslenmesi için gıda olarak kullanılan kırmızı algler Tat, özel ve baharatlı → lezzetli çorba ve çorbaların hazırlanması ve çeşnilerin zenginleştirilmesi |
| Kırmızı algler: gıda sektörü | Doğu'da bir gastronomik incelik düşünün |
| Kırmızı algler: kozmetik ve bitkisel ilaç | Adam alglerin özelliklerini güzellik için ve özellikle vücudun sağlığı için faydalı amaçlar için kullanır → talasoterapi
|
| Kırmızı algler: carrigenina |
|
| Kırmızı algler: diğer kullanımlar | Agarın kırmızı alglerden çıkarılması → petri kapları için kültür ortamı Kırmızı alglerin işlenmesinden elde edilen ürünler → araç parlatıcı olarak ve boyalarda kullanılır |
