Yoğurt kalori

Daha az kalorili yoğurt seçin

Yoğurt, diyetimizin en önemli gıda ürünlerinden biridir; Kendine özgü aslında, yüksek sindirilebilirlik, yüksek kalsiyum içeriği ve çeşitli makro besinlerin dengeli katkısı gibi beslenme özelliklerinden bazılarıdır.

Düşük kalorili içeriği, zayıflama diyet rejimlerinde bile temel bir besin haline gelmesine yardımcı olur. Bununla birlikte, yoğurt ve kaloriler hakkında konuşmak, arabaları ve yakıt tüketimini genelleyerek tartışmak gibi bir şey. Aslında, piyasada, teklifi çeşitlendirmek ve tüketicilere daha çekici hale getirmek için özel olarak tasarlanmış birçok yoğurt türü vardır; Bu nedenle kaloriler bir üründen diğerine önemli ölçüde değişir. Ne yazık ki, ortalama bir alıcı, yoğurt tadı ve gerçek besin değeri ile karşılaştırıldığında sunulma şekline çok daha fazla dikkat ediyor.

Yoğurt kalori ve kalitesi

Beyaz yoğurtların kalorileri, kullanılan sütün türüne ve ilave şeker miktarına bağlı olarak değişir. Yasaya göre, tam sütün hazırladığı ürünler% 3 veya daha fazla lipid içeriğine sahip olmalıdır; genel olarak dengeli besinler olup, düşük bir ortalama kalori alımına sahiptirler. Enerji yoğunluğunun çok daha düşük olması ve doyma gücünün artan kıvamla artması nedeniyle (bu nedenle yoğurt içmenin çok düşük bir tokluk indeksine sahip olması nedeniyle), kremsi ve şekersiz olanları tercih etmek.

Yüksek şeker içeriği, yoğurdu çok enerjik, iştah açıcı (daha fazla miktarda tüketmeye neden olur) ve sağlık açısından cesareti kırılmış hale getirir.

Yasaya göre, yağsız yoğurtlarda lipit içeriği, yüzde puanına eşit veya daha az olmalıdır; Bunun için kısmen veya tamamen yağsız süt kullanılarak hazırlanırlar. Bütünüyle karşılaştırıldığında, yağsız yoğurtlar daha düşük kalori değerine (yaklaşık% 50 daha az) sahiptir, daha az besinsel dengelidir ve daha az doyma gücüne sahiptir.

Şekersiz beyaz meyveler veya diğer tatlandırıcılar ekşi bir tada sahiptir, çoğu insan için ve özellikle de çocuklar için hoş değildir. Sonuncusu, genellikle sağlıklı bir seçimmiş gibi, meyve ürünlerinin tüketimine yöneliktir. Ancak maalesef, bu ürünler şeker bakımından zengin ve meyve bakımından fakir olma sınırına sahiptir; sadece ortalama olarak, 125 gramlık bir kavanozda, orta büyüklükteki bir elma veya şeftali en az 200 gram ağırlığında, sadece 10 ila 20 gram bulabileceğimizi düşünün. Bu nedenle, şekerle zenginleştirilmiş düşük yağlı meyveli yoğurt yerine şekersiz bir bütün beyaz yoğurt seçmek için çok daha iyidir. "Doğal" ürünlerin ekşi tadına tahammül edemiyorsanız, yapay tatlandırıcılar ile tatlandırılmış (neredeyse kalorisiz) yoğurt tüketebilir veya olgun meyvelere (çilek veya muz gibi) eşlik edebilirsiniz.

YOĞURT (100 g yiyecek başına ortalama değerler)	Kalori	protein	Grassi	Karbonhidratlar
YOĞURT (100 g yiyecek başına ortalama değerler)	kcal	g	g	g
BÜTÜN YOĞUR (doğal)	66	3.8	3.9	4.3
YOGURT P. SCREMATO (doğal)	43	3.4	1.7	3.8
YOĞURT MAGRO (doğal)	36	3.3	0.9	4.0
MEYVE YOGURT	110	3.3	3.7	14.9
MEYVE İÇECEĞİNİZ	81	2.5	0.9	15.8

Yoğurt söz konusu olduğunda kalori, ürünün kalitesini değerlendiren tek önemli parametre değildir. Yüksek kalitede taze süt kullanımı ve probiyotik etkisi olan lif, prebiyotikler ve laktik bakteri ilavesinin tümü yiyeceğin erdemlerini artıran faktörlerdir. Aksine, tatlandırıcıların, boyaların, koruyucuların ve yapay aromaların kullanımı, yoğurt kalitesini önemli ölçüde düşürür . Son olarak, son kullanma tarihi hala uzak olduğunda ürünü tüketmek iyidir, çünkü zamanla canlı laktik kültürlerin miktarı azalır.