öncül
Aşağıdaki endikasyonlar sadece bilgi amaçlıdır ve profesyonellerin, ÖZELLEŞTİRİLMİŞ gıda tedavilerinin reçetelenmesi ve hazırlanması için müdahalesi gereken bir doktor, beslenme uzmanı veya diyetisyen olarak fikrinin yerini alması amaçlanmamıştır.
Gebelik, Hijyen ve Beslenme
Diyet, başarılı bir gebelik için belirleyici bir faktördür.
Hem beslenme gereksinimleri hem de gıda hijyeni ihtiyaçları hamilelik sırasında değişir.
Hamileliğin önündeki diyet, yavaş yavaş yeni gıda trendleri getirme görevine de sahiptir.
Hijyenik bir bakış açısıyla, hamile kadın aşağıdaki parametrelere uymalıdır:
- Ev hazırlığından (mayonez, sottoli vs.) kaçınarak izlenebilir ve hijyenik olarak güvenli yiyecekler yiyin.
- Bütün çiğ etleri, özellikle de sosisleri ortadan kaldırın. Risk, Toxoplasma gondii, Taenia solium, Trichinella spiralis vs. kaynaklı parazitozdur.
- Ham su ürünleri, özellikle çift kabuklu yumuşakçalar (istiridye, midye vb.) Ve kaplanmamış sıcak balıkları (ton balığı, hamsi, maymunbalığı vb.) Eleyin. Opisthorchiasis'den hepatit A ve kolera enfeksiyonları ya da Anisakis kaynaklı parazitoz vb.
- Bazı peynirleri, özellikle fermente olanları (gorgonzola, rokfor vb.) Kaldırın. Listeria monocytogenes enfeksiyonu olasılığı artacaktır.
- Çiğ yumurtaları ve bunları içeren tarifleri çıkarın. Risk, Salmonella typhi ve paratyphi ile bakteriyel enfeksiyondur.
- Sertifikalı olmayan mantarları ortadan kaldırın.
- Kanda yemek yapmayı önleyin veya yiyeceğin kalbinde 72 ° C'ye ulaşmayın. Enfeksiyon ve parazit riskleri çiğ et ve balık riskleri ile aynıdır.
- Taze sebzeleri özel solüsyonlarla (örn. Amuchin) dikkatlice yıkayın ve dezenfekte edin.
- Soğuk soslardan, pişmiş ve tüketilmiş soğuk yiyeceklerden, kıyılmış ve az pişmiş etlerden kaçının.
Beslenme açısından bakıldığında, hamile kadın aşağıdaki parametrelere uymalıdır:
- Özel durumun gerektirdiği kadar enerji kazanın. Ağırlık normalse, günde 150-300kcal artırın. Aşırı kilo veya obezite durumunda, sadece 100kcal artar. Hafif kilolar için 365 kcal'a kadar artırın.
- Spesifik vitamin alım seviyelerinin sağlanması: kobalamin (vegan diyeti için kritik öneme sahip B12 vitamini), folik asit (çiğ sebze tüketmeyenler için kritik), retinol eşdeğerleri (A vitamini) ve kalsiferol (D vitamini için kritik vegan diyeti).
- Mineral tuzların gereksinimlerini kapsar: demir (vegan diyet için kritik özellik), kalsiyum (vegan diyet için kritik özellik), fosfor ve iyot.
- Doğru miktarda omega 3 ve omega 6 esansiyel yağ asidi alımını sağlayın.
- Proteinlerin gereksinimlerini garanti edin veya toplam enerjiyle karşılaştırıldığında% 13 + 6g. Gıda kaynaklarının biyolojik değeri yüksek peptidleri içermesi gerekir (vegan diyeti için kritiktir).
- Spesifik lif alım seviyelerinin sağlanması (subjektif, hamile kabızlık eğilimine göre).
- Özel besin takviyeleri alın.
- Öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde tüketilmek üzere alkolü kaldırın veya günlük bir birim ile sınırlandırın; bir kez daha iyi olsa bile.
- Tüm abur cubur ve içecekleri en aza indirin; bunlar zararlı moleküller (kötü yağlar, toksinler vb.), sinir maddeleri (kafein, teobromin vb.), tuz, katkı maddeleri vs. bakımından zengindir; günde 3 kahveyi geçmemek daha iyidir.
- Tatlandırıcı katkı maddeleri içeren tüm yiyecek ve içecekleri en aza indirin.
- Mümkünse, potansiyel olarak alerjik yiyeceklerin alımını en aza indirin: kabuklular, yer fıstığı, vb.
- Büyük karbonhidrat yüklerine ve yemeklerin glisemik indeksine dikkat edin; Hamilelik, gebelik diyabetine yatkın olabilir.
örnek
5 aylık hamile, genç, normal kiloda, hastalık, alerji veya gıda intoleransı olmadan.
seks | kadın |
yaş | 22 |
Boy cm | 162.0 |
Bilek çevresi cm | 15.5 |
anayasa | normal |
Boy / bilek | 10.5 |
Morfolojik tip | normolineo |
Önceki ağırlık * kg | 58 |
Önceki vücut kitle indeksi * | 22.1 |
5. ayda ağırlık | 70 |
5. ayda kg istenen fizyolojik ağırlık | 65-66 |
Önceki bazal metabolizma hızı * kcal | 1333, 2 |
Fiziksel aktivite katsayısı seviyesi | Hafif no aus 1, 41 |
Önceki enerji harcaması * kcal | 1879, 8 |
Ek kalori hamileliği (150 ila 300) kcal | 150 |
5. ay kcal için toplam enerji harcaması | 2030kcal |
diyet | normocaloric | 2030Kcal | |
Lipidler | % 25 | 56, 4g | 507, 5Kcal |
protein | % 13 + 6 g | 72, 0g | 288, 0Kcal |
Karbonhidratlar | % 61 | 329, 2g | 1234, 5Kcal |
kahvaltı | % 15 | 304kcal | |
Atıştırmalık I | % 7-8 | 152kcal | |
öğle yemeği | % 35 | 710kcal | |
Atıştırmalık II | % 7-8 | 152kcal | |
akşam yemeği | % 30 | 610kcal | |
Snack III | % 5 | 102kcal |
1. GÜN
kahvaltı | |||
Kısmen yağsız inek sütü | 250ml | 1 küçük bardak | |
müsli | 35g | 7 yemek kaşığı | |
Elma, kabuğu ile | 100 g | ½ elma | |
Atıştırmalık I | |||
Yağsız süt yoğurt | 120g | 1 kavanoz | |
Elma, kabuğu ile | 100 g | ½ elma | |
Pirinç keki | 16g | 2 galet | |
öğle yemeği | |||
Domatesli makarna | |||
İrmikli Makarna | 90 gr | ||
Domates sosu | 100 g | ||
Grana | 10g | 1 kaşık | |
Izgara Tavuk Göğsü ve Radicchio | |||
Tavuk göğsü | 100 g | ||
Yeşil radicchio | 70g | ||
Kepekli ekmek | 25 g | 1 dilim | |
Toplam sızma zeytinyağı | 20 g | 2 yemek kaşığı | |
Atıştırmalık II | |||
Yağsız süt yoğurt | 120g | 1 kavanoz | |
Armut, kabuğu ile | 100 g | ½ armut | |
Pirinç keki | 16g | 2 galet | |
akşam yemeği | |||
Kuru fasulye | |||
Kuru fasulye | 40g | ||
Kabak ile Pan içinde Cod | |||
morina | 150g | ||
kabak | 200 g | ||
Kepekli ekmek | 75 g | 3 dilim | |
Toplam sızma zeytinyağı | 15g | 1 buçuk yemek kaşığı | |
Snack III | |||
Armut, kabuğu ile | 100 g | ½ armut | |
Pirinç keki | 16g | 2 galet |
GÜN Beslenme Çevirisi 1 | ||
Beslenme bileşeni | miktar | |
enerji | 2028, 6kcal | |
Yemek suyu | 1370, 9g | |
protein | 111, 1g * | |
Toplam enerji lipitleri | 57, 1g | |
Doymuş yağ, toplam | 13, 90g | |
Toplam tekli doymamış yağ asitleri | 34, 91 | |
Toplam çoklu doymamış yağ asitleri | 8.24 | |
kolesterol | 168, 6g | |
Karbonhidratlar | 285, 4g | |
Basit, toplam şekerler | 97, 5g | |
Alkol, etanol | 0.0g | |
elyaf | 32, 2g | |
sodyum | 1719, 3g | |
potasyum | 4360, 1mg | |
futbol | 1114, 0mg | |
demir | 19, 8mg | |
fosfor | 1831, 6mg | |
çinko | 12, 6mg | |
Tiamin veya vit. B1 | 1, 39mg | |
Riboflavin veya vit. B2 | 2, 60mg | |
Niasin veya vit. B3 veya vit. PP | 29, 94mg | |
Piridoksin veya vit. B6 | 3, 72mg | |
Folat, toplam | 184, 3mg | |
Askorbik asit veya vit. C | 102, 0mg | |
D vitamini | 120, 0IU | |
Retinol eşdeğeri aktivite veya vit. bir | 548, 0RAE | |
a-tokoferol veya vit. ve | 15, 69mg |
* Protein alımı, ortamdaki tahmini ihtiyaçlardan daha yüksektir. % 20'den yüksek bir yüzdeye karşılık gelir; Bu, et, süt, balık, peynir, yumurta ve yoğurt bölümlerinin hafifçe azaltılabileceği anlamına gelir.
2. GÜN
kahvaltı | |||
Kısmen yağsız inek sütü | 250ml | 1 küçük bardak | |
Mısır gevreği | 35g | 7 yemek kaşığı | |
turuncu | 100 g | ½ turuncu | |
Atıştırmalık I | |||
Yağsız süt yoğurt | 120g | 1 kavanoz | |
turuncu | 100 g | ½ turuncu | |
Pirinç keki | 16g | 2 galet | |
öğle yemeği | |||
Kabaklı Risotto | |||
Beyaz pirinç | 90 gr | ||
kabak | 100 g | ||
Grana | 10g | 1 kaşık | |
Izgara hindi göğsü ve marul | |||
Tavuk göğsü | 100 g | ||
marul | 70g | ||
Kepekli ekmek | 25 g | 1 dilim | |
Toplam sızma zeytinyağı | 20 g | 2 yemek kaşığı | |
Atıştırmalık II | |||
Yağsız süt yoğurt | 120g | 1 kavanoz | |
üzüm | 100 g | QB | |
Pirinç keki | 16g | 2 galet | |
akşam yemeği | |||
Çeci Lessi | |||
Nohut kurutulmuş | 40g | ||
Kiraz domatesli cartoccio levrek fileto | |||
Levrek, fileto | 150g | ||
Kiraz domatesleri | 200 g | ||
Kepekli ekmek | 75 g | 3 dilim | |
Toplam sızma zeytinyağı | 15g | 1 buçuk yemek kaşığı | |
Snack III | |||
üzüm | 100 g | QB | |
Pirinç keki | 16g | 2 galet |
3. GÜN
kahvaltı | |||
Kısmen yağsız inek sütü | 250ml | 1 küçük bardak | |
Şişirilmiş pirinç | 35g | 7 yemek kaşığı | |
kivi | 100 g | 1 kivi | |
Atıştırmalık I | |||
Yağsız süt yoğurt | 120g | 1 kavanoz | |
kivi | 100 g | 1 kivi | |
Pirinç keki | 16g | 2 galet | |
öğle yemeği | |||
Yazılı ve Patates Çorbası | |||
farro | 70g | ||
Patates | 100 g | ½ patates | |
et suyu | QB | ||
Grana | 10g | 1 kaşık | |
Tavada ve Valerianella'da Plaice | |||
yaldızlı pisibalığı | 130 g | ||
Mısır salatası | 70g | ||
Kepekli ekmek | 25 g | 1 dilim | |
Toplam sızma zeytinyağı | 20 g | 2 yemek kaşığı | |
Atıştırmalık II | |||
Yağsız süt yoğurt | 120g | 1 kavanoz | |
Nar, tohumlar | 100 g | QB | |
Pirinç keki | 16g | 2 galet | |
akşam yemeği | |||
Mercimek | |||
Mercimek kurutulmuş | 40g | ||
Kuşkonmaz ile omlet | |||
Bütün tavuk yumurtası | 100 g | 2 yumurta | |
Kuşkonmaz (haşlanmış) | 200 g | ||
Kepekli ekmek | 75 g | 3 dilim | |
Toplam sızma zeytinyağı | 10g | 1 kaşık | |
Snack III | |||
Nar, tohumlar | 100 g | QB | |
Pirinç keki | 16g | 2 galet |
4. GÜN
kahvaltı | |||
Kısmen yağsız inek sütü | 250ml | 1 küçük bardak | |
Yulaf gevreği | 35g | 7 yemek kaşığı | |
Kış kavun | 150g | 3 dilim | |
Atıştırmalık I | |||
Yağsız süt yoğurt | 120g | 1 kavanoz | |
Kış kavun | 150g | 3 dilim | |
Pirinç keki | 16g | 2 galet | |
öğle yemeği | |||
Peynir polenta | |||
Polenta unu, anında | 70g | ||
su | 360ml | ||
Grana | 20 g | 2 yemek kaşığı | |
Mürekkepbalığı ve Kereviz Salatası | |||
mürekkepbalığı | 130 g | ||
kereviz | 100 g | ||
Kepekli ekmek | 25 g | 1 dilim | |
Toplam sızma zeytinyağı | 20 g | 2 yemek kaşığı | |
Atıştırmalık II | |||
Yağsız süt yoğurt | 120g | 1 kavanoz | |
Armut, kabuğu ile | 100 g | ½ armut | |
Pirinç keki | 16g | 2 galet | |
akşam yemeği | |||
Dersi Sil | |||
Kuru fasulye | 40g | ||
Ricotta ve Bolletti Agretti | |||
İnek ricotta | 120g | ||
Agretti | 200 g | ||
Kepekli ekmek | 75 g | 3 dilim | |
Toplam sızma zeytinyağı | 10g | 1 kaşık | |
Snack III | |||
Armut, kabuğu ile | 100 g | ½ armut | |
Pirinç keki | 16g | 2 galet |
5. GÜN
kahvaltı | |||
Kısmen yağsız inek sütü | 250ml | 1 küçük bardak | |
müsli | 35g | 7 yemek kaşığı | |
turuncu | 100 g | ½ turuncu | |
Atıştırmalık I | |||
Yağsız süt yoğurt | 120g | 1 kavanoz | |
turuncu | 100 g | ½ turuncu | |
Pirinç keki | 16g | 2 galet | |
öğle yemeği | |||
Patlıcanlı makarna | |||
İrmikli Makarna | 90 gr | ||
patlıcan | 100 g | ||
Grana | 10g | 1 kaşık | |
Izgara Tavuk Göğsü ve Radicchio | |||
Tavuk göğsü | 100 g | ||
Yeşil radicchio | 70g | ||
Kepekli ekmek | 25 g | 1 dilim | |
Toplam sızma zeytinyağı | 20 g | 2 yemek kaşığı | |
Atıştırmalık II | |||
Yağsız süt yoğurt | 120g | 1 kavanoz | |
Armut, kabuğu ile | 100 g | ½ armut | |
Pirinç keki | 16g | 2 galet | |
akşam yemeği | |||
Kuru fasulye | |||
Kuru fasulye | 40g | ||
Kabak ile Pan içinde Cod | |||
morina | 150g | ||
kabak | 200 g | ||
Kepekli ekmek | 75 g | 3 dilim | |
Toplam sızma zeytinyağı | 15g | 1 buçuk yemek kaşığı | |
Snack III | |||
Armut, kabuğu ile | 100 g | ½ armut | |
Pirinç keki | 16g | 2 galet |
6. GÜN
kahvaltı | |||
Kısmen yağsız inek sütü | 250ml | 1 küçük bardak | |
Mısır gevreği | 35g | 7 yemek kaşığı | |
kivi | 100 g | 1 kivi | |
Atıştırmalık I | |||
Yağsız süt yoğurt | 120g | 1 kavanoz | |
kivi | 100 g | 1 kivi | |
Pirinç keki | 16g | 2 galet | |
öğle yemeği | |||
Havuçlu Risotto | |||
Beyaz pirinç | 90 gr | ||
havuç | 100 g | ||
Grana | 10g | 1 kaşık | |
Izgara dana bonfile | |||
Dana eti, fileto | 100 g | ||
Kırmızı turp | 70g | ||
Kepekli ekmek | 25 g | 1 dilim | |
Toplam sızma zeytinyağı | 20 g | 2 yemek kaşığı | |
Atıştırmalık II | |||
Yağsız süt yoğurt | 120g | 1 kavanoz | |
muz | 100 g | 1 küçük | |
Pirinç keki | 16g | 2 galet | |
akşam yemeği | |||
Çeci Lessi | |||
Nohut kurutulmuş | 40g | ||
Kapari ve zeytin ile pişmiş çipura fileto | |||
Çipura, fileto | 150g | ||
Çekirdeksiz Siyah Zeytin | 20 g | Yaklaşık 6-7 zeytin | |
Batırılmış tuz | 20 g | 2 yemek kaşığı | |
Kepekli ekmek | 75 g | 3 dilim | |
Toplam sızma zeytinyağı | 10g | 1 kaşık | |
Snack III | |||
üzüm | 100 g | QB | |
Pirinç keki | 16g | 2 galet |
7. GÜN
kahvaltı | |||
Kısmen yağsız inek sütü | 250ml | 1 küçük bardak | |
Şişirilmiş pirinç | 35g | 7 yemek kaşığı | |
Elma, kabuğu ile | 100 g | ½ elma | |
Atıştırmalık I | |||
Yağsız süt yoğurt | 120g | 1 kavanoz | |
Elma, kabuğu ile | 100 g | ½ elma | |
Pirinç keki | 16g | 2 galet | |
öğle yemeği | |||
Arpa ve Balkabağı Çorbası | |||
arpa | 70g | ||
kabak | 300g | ||
Grana | 10g | 1 kaşık | |
Ahtapot ve enginar salatası | |||
ahtapot | 130 g | ||
Enginar göbeği (tavada kızartılmış) | 100 g | ||
Kepekli ekmek | 25 g | 1 dilim | |
Toplam sızma zeytinyağı | 20 g | 2 yemek kaşığı | |
Atıştırmalık II | |||
Yağsız süt yoğurt | 120g | 1 kavanoz | |
muz | 100 g | 1 küçük | |
Pirinç keki | 16g | 2 galet | |
akşam yemeği | |||
Mercimek | |||
Mercimek kurutulmuş | 40g | ||
Biberli omlet | |||
Bütün tavuk yumurtası | 100 g | ||
Biber (tavada kızartılmış) | 200 g | ||
Kepekli ekmek | 75 g | 3 dilim | |
Toplam sızma zeytinyağı | 10g | 1 kaşık | |
Snack III | |||
Nar, tohumlar | 100 g | QB | |
Pirinç keki | 16g | 2 galet |
kahvaltı | |||
Kısmen yağsız inek sütü | 250ml | 1 küçük bardak | |
müsli | 35g | 7 yemek kaşığı | |
Elma, kabuğu ile | 100 g | ½ elma | |
Atıştırmalık I | |||
Yağsız süt yoğurt | 120g | 1 kavanoz | |
Elma, kabuğu ile | 100 g | ½ elma | |
Pirinç keki | 16g | 2 galet | |
öğle yemeği | |||
Domatesli makarna | |||
İrmikli Makarna | 90 gr | ||
Domates sosu | 100 g | ||
Grana | 10g | 1 kaşık | |
Izgara Tavuk Göğsü ve Radicchio | |||
Tavuk göğsü | 100 g | ||
Yeşil radicchio | 70g | ||
Kepekli ekmek | 25 g | 1 dilim | |
Toplam sızma zeytinyağı | 20 g | 2 yemek kaşığı | |
Atıştırmalık II | |||
Yağsız süt yoğurt | 120g | 1 kavanoz | |
Armut, kabuğu ile | 100 g | ½ armut | |
Pirinç keki | 16g | 2 galet | |
akşam yemeği | |||
Kuru fasulye | |||
Kuru fasulye | 40g | ||
Kabak ile Pan içinde Cod | |||
morina | 150g | ||
kabak | 200 g | ||
Kepekli ekmek | 75 g | 3 dilim | |
Toplam sızma zeytinyağı | 15g | 1 buçuk yemek kaşığı | |
Snack III | |||
Armut, kabuğu ile | 100 g | ½ armut | |
Pirinç keki | 16g | 2 galet |