Metabolik Diyet nedir?
Metabolik diyet, açık İtalyan kökenli bir Kanadalı doktor olan Dr. Mauro di Pasquale tarafından oluşturulan bir diyettir.
Son yıllarda doğan diğer birçok diyet gibi, metabolik diyet çok kısa sürede olağanüstü sonuçlar elde etmeyi vaat ediyor
Metabolik diyetin genel ipliği basit bir karşılaştırma ile açıklanabilir. Vücudumuz hem benzin (karbonhidrat) hem de metan (yağ) ile çalışan bir makinedir. Bununla birlikte, mevcut yaşam tarzı vücudumuzda ağırlıklı olarak benzin (karbonhidratlar), depoda metan biriktiren (yağ) kullanıyor. Yakıt doldurduğumuzda (yemek yersek), az miktarda gaz ve çok fazla metan ortaya çıkarırsak, çoğunlukla tankı aşamalı olarak boşaltmak (ağırlık kaybı) için metan (yağ) kullanmaya alışacağız.
Bununla birlikte, makinemizin daha iyi çalışması için asgari miktarda benzine (karbonhidrat) ihtiyacı vardır ve kişiden kişiye değişken olan bu kotanın motoru dinlerken ve performansını değerlendirdiği keşfedilmelidir (ilk değerlendirme aşamasının önemi).
Metabolik diyet nasıl kurulur
Organizmanın en iyi şekilde çalışması için gerekli olan karbonhidratların bölümünü keşfetmek için temel olan bir deneme dönemi ile başlıyoruz.
Yaklaşık 4 hafta süren bu faz, karbonhidrat alımında sert bir azalma ile karakterizedir. Bu nedenle denek, benzer bir diyet yaklaşımının (yorgunluk, bulantı, baş ağrıları, vb.) Yan etkileriyle uğraşmaya zorlanır.
Bu birinci aşamada, gıda planı aşağıdaki şekilde yapılandırılacaktır: 12 gün boşaltma (az sayıda karbonhidrat ve birçok yağ), ardından 2 gün tekrar doldurma (birçok karbonhidrat). Di Pasquale'e göre, böyle bir yaklaşım vücudu enerji gereksinimlerini karşılamak için yağ yakmak için eğitirdi.
Test süresi | |
| Boşaltma aşaması (12 gün) | Yükleme aşaması (2 gün) |
| % 50-60 yağ | % 25-40 yağ |
| % 30-50 protein | % 15-30 protein |
| 30 gram karbonhidrat | % 35-55 karbonhidrat |
Boşalma aşamasında özellikle yorgun hissediyorsanız, metabolik diyet tezahür edilen semptomların türü ile ilgili bir dizi çözüm sunar. Tüm bu çözümleri bir araya getiren genel hat, istenmeyen etkilerin ortadan kalkmasına kadar, kademeli olarak glasidik katkının artmasını öngörüyor. Ve bu noktada, konunun optimal miktarda karbonhidrat bulduğundan emin olduğu birkaç günlük testten sonra, ikinci aşamaya geçiyoruz.
Metabolik diyetin ikinci aşamasında, organizma etkili bir yağ yakma makinesi haline gelmiştir ve bu özelliği korumak için, 2 günlük bir yeniden yükleme ve ardından 5 günlük boşaltma işleminin yapılması gerekir. Beş günlük boşaltma sırasında, test aşamasında başarıyla test edilen kalori dağılımı korunacaktır. Aynısı yükleme aşaması için de geçerlidir.
Derinleştirmek için: Metabolik Diyet Örneği
Mantıksızlık ve olası yan etkiler
Bir kez daha, bazı kavramları en uç noktalara götüren bir diyetle karşı karşıyayız. Eğer doğrudan deneyim yeterli değilse, aşırılıkçılığın ve verimsiz olmanın, insanlığı etkileyen en kötü şeytanlardan biri olduğunu keşfetmek için tarihi incelemek yeterlidir. O zaman görelim ki kritik noktalar ve bu diyetin ana bilimsel "saçmalıkları".
Karbonhidratların azalması
Metabolik diyet, karbonhidrat tüketiminde ciddi bir azalma sağlar (test aşamasında 30 gram). Belki de Di Pasquale, insan vücudunun hayatta kalmak için glikoza ihtiyacı olduğunu unutuyor.
Glikozun temel özelliği, merkezi sinir sistemi ve eritrositlerin yalnızca enerji metabolizmaları için glikoz kullanması gerçeğiyle bağlantılıdır. Bu sistemlerin normal çalışmasına izin vermek için günlük asgari glikoz alımının, bu diyet türünün uyguladığı miktarın oldukça üstünde, yaklaşık 180 gram olduğu tahmin edilmektedir.
Keton cisimlerin oluşumu
Bununla birlikte, belirli aşırı glukoz eksikliği koşulları altında (uzun süre aç kalma), vücut hayatta kalmak için keton bedenlerine başvurur. Bu, hayati fonksiyonları sürdürmede etkili, ancak kesinlikle yan etkisi olmayan (kronik yorgunluk, bulantı, kusma, baş ağrısı, koma) umutsuz bir mekanizmadır.
Yağların enerji verimliliği
Aynı tüketilen oksijenle karbonhidratlar, yağlardan daha yüksek bir enerji verimliliğine sahiptir. Böyle bir diyet yaklaşımıyla, dayanıklılık disiplinlerindeki spor performansının ciddi şekilde tehlikeye gireceği sonucuna varılmıştır. İnanmıyorsanız, 32 km'lik "duvarı" aşma sürecinde ünlü "krizi" içeren bir maraton koşucusuna sormaya çalışın.
Yüksek miktarda yağ ve protein alımı
Di Pasquale, yüksek protein ve lipid içeriğine sahip (füme pancetta, sosis, mayonez, tereyağı, yumurta vb.) Peynir ve et tüketimine boş alan sağlar. Aksi takdirde yağsız et tüketmenin metabolik diyetin dayattığı yağ seviyelerine ulaşamayacağı görülmedi.
Bu yüzden, herkes ateroskleroz ve bazı kanser türlerinin risklerini azaltmak için doymuş yağları ve trans yağları sınırlandırmasını tavsiye etse de, Dr. Pasquale, bu maddelerin alımının yüksek olduğu bir diyeti tasarlama fikrini ortaya koydu. ...
Sınırlı lif tedariki
Metabolik diyet tarafından empoze edilen liflerin kıtlığı belirgindir. Meyveler ve sebzeler, aslında, belirli miktarda karbonhidrat içerir ve bu nedenle tüketimleriyle aşmamaları önerilir. Lif olarak gerçek bir utanç, aşırı yağ ve kolesterolün neden olduğu hasarı azaltabilir!
Deneme süresi ve konunun iradesi
Görüldüğü gibi, metabolik diyet ilk adaptasyon aşamasında karbonhidrat miktarını artırmaya izin verir. Ancak bir özne, hissettiği semptomların katlanılabilir olup olmadığını veya “anormallik” e zarar verdiğini nasıl anlar? Bu nedenle, iradesi az olan bir kişinin ilk yorgunluk belirtilerinde karbonhidratların payını arttırması ve diyetin metabolik koşullarını engellemesi riski vardır.
Ek olarak, bu ilk periyotta 30 gram karbonhidrat alma tavsiyesi bireysel değişkenliği (oksitleyici lipidlerde ağırlık, vücut bileşimi ve verim (antrenmana kıyasla daha düşük), dikkate almaz.
Karbonhidrat yüklemesi, insülin taşması ....
Her birimizin sınırlı miktarda glikojen depolayabildiğini ve bu rezervlerin bir kez doygun hale getirildiğini, fazla glikojenin kaçınılmaz olarak yağa dönüştürüleceğini hatırlayın.
Vücudunuzdaki yaklaşık maksimum depolanabilir glikojen seviyesini hesaplamak için, vücut ağırlığınızı 30 ile çarpın ve 4'e bölün (bir gram karbonhidrat tarafından geliştirilen kalori).
Böylece, örneğin 70 kg normal ağırlığa sahip bir adam en fazla 30 x 70 = 2100 Kcal depolayabilir ve bu da yaklaşık 525 gram karbonhidrata karşılık gelir.
Haftada iki gün "her şeyden daha fazlasını yemek" bu stokları doyurmak için fazlasıyla yeterli. Deşarj aşamasında, bir deneğin 5 gün sonra günde ortalama 50 gram karbonhidrat tükettiğini varsayarak 500 gramlık bir açığa neden olacağını (günlük karbonhidrat ihtiyacının 150 gram olduğu düşünülür). Uygulamada, 5. günde tüm glikojen depolarını boşaltacak ve daha sonra karbonhidratların yeniden doldurulması keton gövdeleri üretmesini ve kullanmasını önleyecektir.
Fakat o zaman karbonhidratları azaltmak, onları neredeyse tamamen ortadan kaldırmak yerine daha iyi olmaz mı? En azından bu şekilde vücudumuza gereksiz insülin ve hormonal değişiklikler yapıp bu "çılgın" metabolik diyetin tüm olumsuz etkilerinden kaçınacağız.
Ayrıca bakınız: Metabolik beslenme, Dr. Mauro Di Pasquale
Atkins diyeti
Scarsdale diyeti
Diyette aşırı protein
Dengeli bir diyet kaç protein
Ketojenik diyet? Hayır teşekkürler!
