genellik
Tüm sabunların atası sayılan Aleppo sabunu, günümüzde hala çok beğenilen bir üründür.
Ghar'ın sabunu olarak da bilinen Halep sabunu, köklerini çok uzak bir geçmişe sahiptir, binlerce yıl önce Halep şehrinin Suriyeli esnafları tarafından üretilmeye başlandı.
Bugün maalesef Suriye'deki Halep'teki sabun fabrikaları önemli ölçüde azaltıldı, ancak bu deterjan tüm dünyada ve bazı durumlarda hala eski geleneksel yöntemlere göre üretilmeye devam ediyor.
Halep Sabunu Nedir?
Halep sabunu Suriye'de doğmuş, ürünün adını aldığı Halep kentinde sağlam bir sabun . Sentetik madde, katkı maddesi veya parfüm içermeyen% 100 doğal bir sabundur. Olmazsa, gerçek Halep sabunundan söz edemezsiniz.
Gerçek Halep sabunu, aslında, sadece zeytinyağının güçlü bir bazla sabunlaştırılmasıyla üretilir. Yukarıda belirtilen reaksiyonun sonunda, değişken bir yüzde defne yağı nihayet eklenir ( Laurus nobilis'in meyvelerinden özü çıkarılarak elde edilir).
Bu iki değerli bileşenin kullanılması, Halep sabununun farklı kullanımlara uygun eşsiz bir ürün olmasını sağlayan özellikleri ve özelliklerini verir. Genel olarak, içerilen defne yağı yüzdesi ne kadar yüksek olursa, sonuçtaki Halep sabunu o kadar yüksektir.
Bunu biliyor muydun ...
Haçlı sabunu Haçlı Seferleri sonrasında Avrupa'ya geldi ve hemen büyük bir başarı kazandı. Ancak bu sabunun batı dünyasına gelmesinden sonra ilk el yapımı sabun üretiminin İtalya, Fransa ve İspanya'da başladığı görüldü.
üretim
Halep Sabunu Üretiminin Geleneksel Yöntemi
Halep sabunu üretimi için geleneksel yöntem, üç bin yıl öncesine dayanan çok eski bir zanaat yöntemidir.
Bu sabunun geleneksel üretiminin ilk aşaması, sabun üretimi için gerekli olan yağların elde edileceği zeytin ve defne meyvelerinin toplanmasından ibarettir. Genel olarak, bu koleksiyon Ağustos ve Ekim ayları arasında gerçekleşir. Yağı çıkarmadan önce, defne meyveleri posayı çekirdekten ayırmak için kaynar suya batırılmalıdır. Bu ayrılmanın sonunda, sadece kağıt hamuru geri kazanılacak ve sonra sıkılacaktır. Bununla birlikte, zeytinler preslemeden önce büyük müstahzarlar gerektirmez.
Yağlar elde edildikten sonra (genellikle Kasım ayında), Halep sabununun gerçek üretimi başlayabilir. Geleneksel üretimin ana noktaları aşağıda kısaca gösterilecektir:
- Zeytinyağı, kazanın altına yerleştirilen bir ateşle ısıtıldığı, toprak kap içinde bulunur.
- Daha sonra, sıcak sabunlaştırma reaksiyonunun gerçekleşeceği şekilde ısıtmaya devam eden bir su ve lye karışımı ilave edilir.
- Zeytinyağı su hamurunun pişirilmesi, oldukça yoğun bir kıvamda homojen bir hamur (sabun ezmesi) elde edilene kadar birkaç gün devam eder.
- Bu faza ulaşıldığında, ısıtma durdurulur ve karışımın hafifçe soğumasına izin verilir.
- Bu soğutma sırasında, defne yağı elde edilecek nihai ürüne bağlı olarak% 10 ila% 70 arasında değişebilen oranlarda ilave edilir. Eklenen defne yağı, sabunun kalan kısmı ile mükemmel şekilde karıştırılmalıdır.
- Daha sonra, defne yağı ile zenginleştirilmiş sabun macunu, içinde katılaşacağı özel tanklara aktarılır. Bu noktada, hamur tamamen sıkılmadan önce, sabunun homojen ve homojen hale gelmesi için sabun pastanın yüzeyini pürüzsüzleştirmesi gerekecektir.
- Katılaştırıldığında, elde edilen sabun elle kare veya dikdörtgen bloklar halinde kesilir. Bu şekilde elde edilen Halep sabun ruloları, bunları üreten esnafın "markası" ile damgalanabilir.
- Son olarak, Halep sabun blokları, üzerine 9-12 aydan daha kısa olmayan bir süre boyunca kurutulacakları uygun ahşap iskele üzerine yerleştirilir.
- Bu süreden sonra Halep sabunu kullanılmaya ve satılmaya hazırdır.
Derinleşme: lye
Lye, odun külünün kaynar su ile muamele edilmesiyle elde edilen bir alkali maddedir. Bu maddeyi hazırlamak için kullanılan yöntemler farklı olsa da, genellikle ahşabın yanmasından elde edilen kül, daha sonra yaklaşık iki saat boyunca suda kaynamış olacak şekilde elenerek gerçekleştirilir.
Bu şekilde elde edilen lye, sodyum hidroksit ve potasyum hidroksit gibi bazik bileşikler ve sodyum ve potasyum karbonatlar gibi tuzlar içerebilir (suda çözünen bu tuzlar, bazik hidrolize yol açar ve nihai çözeltiye bazik bir pH verir).
Modern Halep Sabunu Üretim Yöntemi
Çok özel bir ürün olan gerçek Halep sabunu, günümüzde hala bazı değişiklikler yapılan geleneksel yöntemin ardından üretilmektedir. Bu modifikasyonlar, sabunun kalitesini arttırmak, üretimini kolaylaştırmak ve hem imalat aşamasında hem de bitmiş ürünün kullanımı sırasında daha fazla güvenlik sağlamak için yapılmıştır.
Her şeyden önce, zeytinyağının sabunlaştırılmasını sağlamak için, artık artık kullanılmamaktadır, ancak bir sodyum hidroksit çözeltisi (sodyum hidroksit) kullanılmaktadır. Buna ek olarak, reaksiyona sağlanan ısının daha iyi kontrol edilmesini sağlayan ısıtma yöntemleri kullanılır. Aslında çok yüksek veya çok düşük sıcaklıklar sabunlaşma başarısını tehlikeye atabilir.
Son olarak, geleneksel kurallara uyulduğu sürece, Halep sabununun üretimi, katı hijyen kurallarını ve normalde sabunun bulunduğu ülke yasalarına tabi olan özel üretim ve kalite kontrol kriterlerini izleyerek uygun ortamlarda yapılmalıdır. Halep üretilir.
Kimyasal yönleri
Halep Sabunu Üretiminin Kimyasal Özellikleri: Sabunlaşma
Halep sabunu üretimi yaygın olarak kullanılan bir kimyasal reaksiyon: sabunlaşma sayesinde gerçekleşir.
Kimyasal bakış açısından, sabunlaştırma, güçlü bir baz kullanılarak gerçekleştirilen bir esterin bazik hidrolizidir.
Özellikle Halep sabununun üretilmesi için kullanılan güçlü baz sodyum hidroksittir, esterler ise zeytinyağında bulunan trigliseritlerle temsil edilir. Bununla birlikte, defne yağında bulunan trigliseritler, minimum olmadığında, bazik hidrolizden etkilenmez, çünkü söz konusu yağ, sabunlaştırma reaksiyonu sona erdiğinde eklenir.
Özellikler
Halep Sabununun Özellikleri ve Özellikleri
Halep sabunu çok sert, sarı-kahverengi renkli bir somuna benziyor. Bu karakteristik renklendirme kurutma işleminden kaynaklanmaktadır. Aslında, kurumadan önce, Halep sabunu, zeytinyağı ve defne yağı içerdiği için yeşildir. Bununla birlikte, kurutma sırasında, sabunun yüzeyi oksitlenir ve klasik kahverengimsi renge neden olur.
Halep sabununun kokusu narin ve karakteristiktir ve zeytinyağının kokusunu hatırlar, ama hepsinden öte, birçoğunun aklı ve vücudu rahatlama kabiliyetine bağlı olduğu defne yağı kokusu.
Sabunlaşma reaksiyonu ile üretilen tüm sabunlar gibi, Halep sabunu da bazik pH'a sahiptir . Buna rağmen, birçok kişi bu sabunun sabunlaştırma reaksiyonu ile üretilen en hassas katı sabunlar arasında olduğuna inanmaktadır.
Klasik deterjan özelliklerine ek olarak, bu ürün ayrıca antibakteriyel, temizleyici ve iltihap önleyici özelliklere sahiptir . Bu faaliyetler esas olarak Halep sabununun formülasyonunu zenginleştirmek için kullanılan defne yağına atfedilir. Bu bakımdan, - genel olarak konuşursak - içerdiği defne yağının yüzdesi arttıkça, sabunun değerinin arttığını unutmayın. Bununla birlikte, yüksek konsantrasyondaki defne yağı konsantrasyonlarının özellikle hassas ciltler ve / veya kuru ciltler tarafından iyi tolere edilemeyeceği belirtilmelidir. Bu nedenle, hassas cilde sahip kişiler, çok yüksek olmayan defne yağı (% 10-12) konsantrasyonları ile Halep sabunu kullanmayı tercih etmelidir.
Bunu biliyor muydun ...
Halep gerçek sabunu antioksidan veya koruyucu madde içermez ve bu nedenle uzun süre saklanamaz, en fazla birkaç ay saklanabilir.
Ek olarak, depolama sırasında bile, kapalı plastik kaplardan kaçınmak gibi bazı endikasyonlara uymak ve bunun yerine ahşap sabunluklarda depolamayı tercih etmek gerekir.
Krediler
Halep Sabununun Kullanımı
Halep sabunu çok amaçlı bir ürün olarak kabul edilebilir, çünkü - ellerin ve vücudun cildinin temizliği için - ayrıca şu amaç için kullanılabilir:
- Klasik şampuanın yerine saçları temizleyin (ayrıntılı olarak, Halep sabununun kepeklenmeyi önlemede özellikle etkili olduğu görülür, ancak aynı zamanda çok sık kullanılırsa saçları kurutabilir, bu nedenle çok az kullanılması gerekir).
- Yağlı, saf olmayan ve akneye eğilimli cildi temizleyin: Halep sabununun arındırıcı, anti bakteriyel ve antiinflamatuar özellikleri, tahriş etmeden veya aşırı agresifleşmeden bu cilt tiplerinin koşullarını iyileştirebilir gibi görünüyor. Doğal olarak, her durumda göz temasından kaçınılmalıdır.
- Çamaşırları elle yıkayın.
- Parfüm dolapları ve çekmeceleri. Dahası, defne yağının varlığı sayesinde, dolabın içinde doğal bir güve önleyici ilaç olarak Aleppo sabun kullanılabilir.
Son olarak, hem sakalın tıraşlanması sırasında hem de epilasyon sırasında kullanılacak bir köpük üretmek için Halep sabunu da kullanılabilir.
Halep Sabunu KULLANMAYINIZ
En iyi şekilde kaçınılabilecek kullanımlar arasında, samimi temizlik için kullanıldığını hatırlıyoruz. Aslında Halep sabunu - kaçınılmaz şekilde temel pH'sı nedeniyle - vücudun bu hassas bölgesi için çok agresif bir deterjan etkisi gösterebilir.
Doğal olarak, herhangi bir bileşenine bilinen bir alerji olması durumunda, Halep sabununun kullanımından da kaçınılmalıdır.
Bunu biliyor muydun ...
Bazı doktorlara göre, Halep sabunu dermatit ve diğer cilt hastalıklarının neden olduğu semptomlardan kurtulmak için yararlı olabilir. Ancak, Halep sabununun çeşitli cilt hastalıkları varlığında kullanılmasının asıl yararı ve güvenliği, aralarında oldukça uyumsuz görüşler uyandıran bir konudur. Aslında, bazı yazarlara göre, çok yüksek defne yağı konsantrasyonlarına (% 50-70) sahip Halep sabununun kullanılması ciddi tahrişe ve dermatite neden olabilir.
Bu nedenle, Halep sabunu kullanmaya başlamadan önce cilt hastalıkları ve her türlü hastalıktan muzdarip hastalar dermatologlarından tavsiye almalıdır.