öncül
Aşağıdaki endikasyonlar sadece bilgi amaçlıdır ve profesyonellerin, ÖZELLEŞTİRİLMİŞ gıda tedavilerinin reçetelenmesi ve hazırlanması için müdahalesi gereken bir doktor, beslenme uzmanı veya diyetisyen olarak fikrinin yerini alması amaçlanmamıştır.
Makrobiyotik diyet
Makrobiyotik diyet bir diyet programı değil, onu izleyenlerin tüm yaşam tarzını etkileyen bir gıda felsefesidir. Makrobiyotik terim, büyük / uzun ömürlü anlamına gelen Latin makros + bios'tan türemiştir; 1800'lerin sonu ile 20. yüzyılın başları arasında Japon hekim Nyioti Sakurazawa tarafından, eski Japon kültüründen esinlenerek ABD'ye uzun ömürlü Budist rahiplerinin gıda stilini ihraç eden bir isimdir.
Makrobiyotik diyet, yin ve yang arasındaki dengeyi sürdürür; yin, asidik gıdalar ve yang alkali gıdalar anlamına gelir; bunlar arasında "doğal olarak dengeli" yiyecekler adı verilen üçüncü bir kategori var.
- Yin-asit gıdalar: süt ve türevleri, meyve, çay, şeker, bal, alkollü içecekler; Bazı tropik meyveler: muz, mango, kivi, papaya, ananas, karpuz, erik; patates, patlıcan, domates gibi bazı sebzeler; sarımsak, pancar, beyaz ekmek, sosis, sığır eti, yumurta *, istiridye, C vitamini, baharatlar, işlenmiş gıdalar, konserve gıdalar, boyalar veya kimyasallar
- Yang-alkali gıdalar: tuz, tavuk, balık, yumurta *, sebzeler, deniz yosunu vb.
- Dengeli yiyecekler: tahıllar, baklagiller, yağlı tohumlar.
* Bibliyografik kaynaklara göre, yumurta hem yin'e hem de yang'a yerleştirilir; bu nedenle, kavramsal yanlışlıkların ifşa edilmesini önlemek için, onları takip edecek örnekte dahil etmekten tamamen kaçınacağız.
NB Makrobiyotik diyet için çiğneme ve tat, en azından yiyeceklerin kendileri kadar belirleyicidir!
Uygulamada, her yin gıda için ayrıca bir yang gıda olması gerekirken, dengeli gıdaların telafi edilmesi gerekmez. Aslında, makrobiyotik diyetin sonraki revizyonları, kısmen felsefi yapısını kaybederek, çağdaş yaşam tarzına oldukça fazla uyum sağlamıştır. Peki, bir sonraki örnekte, geçerli olmasa da, kesinlikle Nyioti Sakurazawa ve Budist rahiplerinin fikrine sadık kalabilecek bir makrobiyotik diyetin GERÇEK bir örneği sunulacaktır.
Makrobiyotik diyetin olumlu ve olumsuz yanları makalede açıklanmıştır: makrobiyotik diyet.
NB Makrobiyotik diyetin takipçilerinin (eski Budist keşişlerinden biraz daha az) tolere ettiği tek besin takviyesi vitre esasına dayanır. A, D, E, K ve B6.
Makrobiyotik diyet: örnek
- Sekreter, spor yapmıyor ve sindirim sisteminin sürekli rahatsızlıklarını uyarıyor .
| seks | M | |||
| yaş | 44 | |||
| Boy cm | 160 | |||
| Bilek çevresi cm | 15.1 | |||
| anayasa | normal | |||
| Boy / bilek | 10.6 | |||
| Morfolojik tip | normolineo | |||
| Ağırlık kg | 78 | |||
| Vücut kitle indeksi | 30, 5 | |||
| Arzu edilen fizyolojik vücut kitle indeksi | 21.7 | |||
| Arzulanan fizyolojik ağırlık kg | 55.5 | |||
| Bazal kcal metabolizması | 1312, 3 | |||
| Fiziksel aktivite katsayısı seviyesi | Hafif, hayır, 1, 42 | |||
| Kcal enerji harcaması | 1863, 5kcal | |||
| diyet | CALORIC IPO -% 30 | 1304 Kcal | ||
| kahvaltı | % 15 | 196Kcal | ||
| aperatif | % 5 | 65Kcal | ||
| öğle yemeği | % 40 | 522Kcal | ||
| aperatif | % 5 | 65Kcal | ||
| akşam yemeği | % 35 | 456kcal | ||
Örnek Makrobiyotik Diyet - GÜN 1
Kahvaltı, yaklaşık% 15 kcal TOT | |||
Haşlanmış pirinç | |||
Uzun taneli haşlanmış pirinç | 60 g, 217, 2 kcal | ||
Snack, yaklaşık% 5 kcal TOT | |||
Kuru ceviz | 10 g, 61.2 kcal | ||
Öğle yemeği, yaklaşık% 35 kcal TOT | |||
Haşlanmış fasulye | |||
Kuru fasulye | 100g, 311.0kcal | ||
Yosun wakame | 200 g, 90.0 kcal | ||
Beyaz ekmek | 50 g, 133, 0 kcal | ||
Snack, yaklaşık% 5 kcal TOT | |||
badem | 10 g, 57, 5 kcal | ||
Akşam yemeği, yaklaşık% 35 kcal TOT | |||
Haşlanmış pirinç | |||
Uzun taneli haşlanmış pirinç | 30 g, 108.6 kcal | ||
Buğulanmış tavuk göğsü | |||
Tavuk göğsü, sadece et | 200 g, 220.0 kcal | ||
Kabak, kabuğu ile | 200 g, 32.0 kcal | ||
Beyaz ekmek | 25 g, 66.5 kcal | ||
Örnek Makrobiyotik Diyet - 2. GÜN
Kahvaltı, yaklaşık% 15 kcal TOT | |||
Haşlanmış pirinç | |||
Uzun taneli haşlanmış pirinç | 60 g, 217, 2 kcal | ||
Snack, yaklaşık% 5 kcal TOT | |||
Çam Kuruyemiş | 10 g, 62.9 kcal | ||
Öğle yemeği, yaklaşık% 35 kcal TOT | |||
Haşlanmış soya | |||
Kurutulmuş soya | 80 g, 325, 6 kcal | ||
Rezene, ampul | 200 g, 62.0 kcal | ||
Beyaz ekmek | 50 g, 133, 0 kcal | ||
Snack, yaklaşık% 5 kcal TOT | |||
fındık | 10 g, 62.8 kcal | ||
Akşam yemeği, yaklaşık% 35 kcal TOT | |||
Haşlanmış pirinç | |||
Uzun taneli haşlanmış pirinç | 30 g, 108.6 kcal | ||
Buğulanmış morina | |||
Morina balığı filetosu | 200 g, 164.0 kcal | ||
havuç | 200 g, 82.0 kcal | ||
Beyaz ekmek | 25 g, 66.5 kcal | ||
Örnek Makrobiyotik Diyet - GÜN 3
Kahvaltı, yaklaşık% 15 kcal TOT | |||
Haşlanmış pirinç | |||
Uzun taneli haşlanmış pirinç | 60 g, 217, 2 kcal | ||
Snack, yaklaşık% 5 kcal TOT | |||
antep fıstığı | 10 g, 55.7 kcal | ||
Öğle yemeği, yaklaşık% 35 kcal TOT | |||
Haşlanmış nohut | |||
Kurutulmuş nohut | 100g, 334.0kcal | ||
ıspanak | 200 g, 46.0 kcal | ||
Beyaz ekmek | 50 g, 133, 0 kcal | ||
Snack, yaklaşık% 5 kcal TOT | |||
Cevizli fındık | 10 g, 69.1 kcal | ||
Akşam yemeği, yaklaşık% 35 kcal TOT | |||
Haşlanmış pirinç | |||
Uzun taneli haşlanmış pirinç | 30 g, 108.6 kcal | ||
soya peyniri | |||
soya peyniri | 200 g, 152.0 kcal | ||
Elma, kabuğu ile | 200 g, 104.0 kcal | ||
Beyaz ekmek | 25 g, 66.5 kcal | ||
Örnek Makrobiyotik Diyet - 4. GÜN
Kahvaltı, yaklaşık% 15 kcal TOT | |||
Haşlanmış pirinç | |||
Uzun taneli haşlanmış pirinç | 60 g, 217, 2 kcal | ||
Snack, yaklaşık% 5 kcal TOT | |||
Kuru ceviz | 10 g, 61.2 kcal | ||
Öğle yemeği, yaklaşık% 35 kcal TOT | |||
Haşlanmış mercimek | |||
Kurutulmuş mercimek | 100g, 325.0kcal | ||
Yosun wakame | 200 g, 90.0 kcal | ||
Beyaz ekmek | 50 g, 133, 0 kcal | ||
Snack, yaklaşık% 5 kcal TOT | |||
badem | 10 g, 57, 5 kcal | ||
Akşam yemeği, yaklaşık% 35 kcal TOT | |||
Haşlanmış pirinç | |||
Uzun taneli haşlanmış pirinç | 30 g, 108.6 kcal | ||
Buğulanmış levrek | |||
Levrek fileto | 250 g, 205.0 kcal | ||
mantar | 200 g, 40.0 kcal | ||
Beyaz ekmek | 25 g, 66.5 kcal | ||
Örnek Makrobiyotik Diyet - 5. GÜN
Kahvaltı, yaklaşık% 15 kcal TOT | |||
Haşlanmış pirinç | |||
Uzun taneli haşlanmış pirinç | 60 g, 217, 2 kcal | ||
Snack, yaklaşık% 5 kcal TOT | |||
Çam Kuruyemiş | 10 g, 62.9 kcal | ||
Öğle yemeği, yaklaşık% 35 kcal TOT | |||
Haşlanmış soya | |||
Kurutulmuş soya | 80 g, 325, 6 kcal | ||
Rezene, ampul | 200 g, 62.0 kcal | ||
Beyaz ekmek | 50 g, 133, 0 kcal | ||
Snack, yaklaşık% 5 kcal TOT | |||
fındık | 10 g, 62.8 kcal | ||
Akşam yemeği, yaklaşık% 35 kcal TOT | |||
Haşlanmış pirinç | |||
Uzun taneli haşlanmış pirinç | 30 g, 108.6 kcal | ||
tempeh | |||
tempeh | 100g, 193.0kcal | ||
havuç | 200 g, 82.0 kcal | ||
Beyaz ekmek | 25 g, 66.5 kcal | ||
Örnek Makrobiyotik Diyet - 6. GÜN
Kahvaltı, yaklaşık% 15 kcal TOT | |||
Haşlanmış pirinç | |||
Uzun taneli haşlanmış pirinç | 60 g, 217, 2 kcal | ||
Snack, yaklaşık% 5 kcal TOT | |||
antep fıstığı | 10 g, 55.7 kcal | ||
Öğle yemeği, yaklaşık% 35 kcal TOT | |||
Haşlanmış nohut | |||
Kurutulmuş nohut | 100g, 334.0kcal | ||
ıspanak | 200 g, 46.0 kcal | ||
Beyaz ekmek | 50 g, 133, 0 kcal | ||
Snack, yaklaşık% 5 kcal TOT | |||
Cevizli fındık | 10 g, 69.1 kcal | ||
Akşam yemeği, yaklaşık% 35 kcal TOT | |||
Haşlanmış pirinç | |||
Uzun taneli haşlanmış pirinç | 30 g, 108.6 kcal | ||
Buğulanmış çipura fileto | |||
izmarit | 250 g, 225.0 kcal | ||
Armut, kabuğu ile | 200 g, 116.0 kcal | ||
Beyaz ekmek | 25 g, 66.5 kcal | ||
Örnek Makrobiyotik Diyet - 7. GÜN
Kahvaltı, yaklaşık% 15 kcal TOT | |||
Haşlanmış pirinç | |||
| Uzun taneli haşlanmış pirinç | 60 g, 217, 2 kcal | ||
Snack, yaklaşık% 5 kcal TOT | |||
Kuru ceviz | 10 g, 61.2 kcal | ||
Öğle yemeği, yaklaşık% 35 kcal TOT | |||
Haşlanmış fasulye | |||
Kuru fasulye | 100g, 311.0kcal | ||
Yosun wakame | 200 g, 90.0 kcal | ||
Beyaz ekmek | 50 g, 133, 0 kcal | ||
Snack, yaklaşık% 5 kcal TOT | |||
badem | 10 g, 57, 5 kcal | ||
Akşam yemeği, yaklaşık% 35 kcal TOT | |||
Haşlanmış pirinç | |||
Uzun taneli haşlanmış pirinç | 30 g, 108.6 kcal | ||
soya peyniri | |||
soya peyniri | 200 g, 152.0 kcal | ||
portakal | 200 g, 126.0 kcal | ||
Beyaz ekmek | 25 g, 66.5 kcal | ||
