Ben neyim
Kazananlar, spor veya vücut geliştirmedeki performansı artırmayı amaçlayan besin takviyeleridir.
Genel olarak, kazançlar karbonhidratlardan (yüksek ve düşük glisemik indeks), proteinlerden (kazein ve peynir altı suyu), vitaminler, mineraller, kreatin, L-arginin, uzun zincirli amino asitler, enzimler (sindirime yardımcı olmak için) ve bitki özlerinden oluşur (adaptojen etkisi nedeniyle).
Onlar ne için?
Kazançlar (ayrıca antrenman öncesi ve antrenman sonrası takviyelerden sonra da alınır), vücut geliştiricileri ve güç sporcuları, amatörler ve profesyoneller tarafından, vücut kütlesindeki iyileşmeyi ve / veya artmayı optimize etmek için tasarlanmış bir ek olarak kullanılır.
Kazançlar antrenman sonrası kullanım için özel ürünlerdir ve maltodekstrinik ve / veya dallanmış zincirli amino asitlerle (performanstan önce alınması gereken), tonik / uyarıcı maddelerle (daha önce yutulması) karıştırılmamalıdır, veya Modellerle (seanstan sonra tüketilmek üzere).
Yoğun egzersiz ve enerji rezervi tüketimi (özellikle karbonhidratlar ve amino asitler) ile, glukagon, katekolaminler ve bazı durumlarda kortizol gibi katabolik hormonların salınması. Bu mediatörler enerji substratlarının seviyelerini, dolayısıyla glisemiyi (glikojenden ve neoglukojenez için) ve yağ asidi seviyelerini (lipoproteinlerde serbest ve trigliseritlerde) arttırmayı hedeflemektedir.
Öte yandan, dayanıklılık sporcuları için bu hormonlar çok değerli olarak kabul edilir, çünkü enerjinin elde edilebilirliğini garanti ederler, vücut geliştiriciler ve güç sporcuları için kas kütlesinin inşasına engel teşkil eder (kas dokusu üzerinde katabolik etki).
mekanizma
Sonuçta, kazananlar, yoğun egzersiz ile indüklenen katabolik etkiyi olabildiğince çabuk tamponlama işlevine sahiptir.
Bunu yapmak için, katabolik akışı kesmek ve anabolik olanı tetiklemek gerekir. Etki esas olarak yüksek glisemik indeksi olan karbohidratlar tarafından indüklenir, bu durum dolaşıma hızla girerek, kaslarda ve karaciğerde rezerv (glikojen) olarak depolanacak insülin artışını belirler.
İnsülin, parabolik hormonun mükemmelliği (proteosentezi, liposentezi, glikojen depolamayı, adipoz birikimini, vb. Destekler) kabul edilir ve seviyeleri, glukagonunkilerle ters orantılıdır. Uygulamada, biri artarsa, diğeri azalır, aşağıdakileri içeren karmaşık bir pozitif ve negatif geri bildirim sistemi tarafından desteklenen bir mekanizma: merkezi sinir sisteminin düzenlenmesi, glisemik seviyeler, diğer hormonların salınımı, vb.
| 100g için Besin Değerleri | |||
 | |||
| besleyici | miktar | % RI * | |
| enerji | 362kcal | % 19.0 | |
| Grassi | 1.6g | % 2.4 | |
| doymuş | 0, 94g | % 4.5 | |
| Karbonhidratlar | 76, 4g | % 29.4 | |
| Basit şekerler | 7, 87g | % 8.8 | |
| elyaf | 0.7 g | % 2.3 | |
| protein | 15, 2g | % 30.3 | |
| tuz | 0.6g | % 9.7 | |
| A vitamini | 91, 8Ug | % 11.5 | |
| D vitamini | 0, 6Ug | % 11.5 | |
| E vitamini | 1, 1mg | % 9.4 | |
| C vitamini | 6, 7mg | % 8.5 | |
| Tiamin (B1) | 0, 16mg | % 14.2 | |
| Riboflavin (B2) | 0, 18mg | % 13.3 | |
| Niasin (PP) | 2, 10mg | % 13.0 | |
| Piridoksin (B6) | 0, 22mg | % 16.0 | |
| Folik asit | 21, 70Ug | % 10.9 | |
| Kobalamin (B12) | 0, 14Ug | % 5.5 | |
| Biyotin (H) | 16, 66Ug | % 33.3 | |
| Pantotenik asit (B5) | 0, 66mg | % 11.2 | |
| potasyum | 412, 1mg | % 20.6 | |
| klorid | 336, 4mg | % 41.8 | |
| futbol | 123, 3mg | % 15.5 | |
| fosfor | 180, 6mg | % 25.8 | |
| magnezyum | 20, 2mg | % 5.5 | |
| demir | 2, 8mg | % 19.7 | |
| çinko | 1, 2 mg | % 12.4 | |
| bakır | 0.3mg | % 25.8 | |
| manganez | 0.2mg | % 8.8 | |
| selenyum | 3, 33Ug | % 6.1 | |
| krom | 42, 4Ug | 107.6% | |
| iyot | 15, 5Ug | % 10.3 | |
| sodyum | 231, 2mg | ||
* Ortalama bir yetişkinin referans alımı | |||
Egzersizin sonunda katekolaminler aşamalı olarak azalır, kortizol ise egzersizden sonra uzun bir süre bile kanda önemli seviyelerde kalabilir. Neyse ki, kortizol, enerji moleküllerinin besin alımıyla da önemli ölçüde azalır.
Metabolik eğilim tersine döndükten sonra, vücuda kas kurtarma için gerekli besin maddelerini sağlamak da gereklidir. Bu nedenle performans sırasında dönüştürülen veya oksitlenmiş amino asitleri değiştirme, terleme yoluyla kaybedilen mineral tuzları ve belirli bir enerji rezervi elementi olan kreatin değiştirme işlevine sahip olan bazı proteinlerde bulunur.
Diğer besinler daha az önemli bir role sahiptir.
Beslenme bileşimi
Kazançların kalorisi oldukça yüksek.
Enerji, öncelikle, protein bileşenine kıyasla karbonhidrat bileşeni tarafından ve daha da fazlası, lipit fraksiyonu ile karşılaştırıldığında sağlanır.
Glukitler baskın olarak karmaşık veya yarı karmaşıkken, basit olanlar marjinal bir rol oynamaktadır.
Lifler yetersizdir ve kolesterolden söz edilmez; Muhtemelen yoktur.
Vitamin bakış açısına göre, kazançlar, moleküllerin ayrık değişkenliğini içerir ve yağda ve suda çözünür elementlerin iyi seviyelerini sağlar. Aynı zamanda, mineral tuzlarla ilgili olarak, bu ürün çok çeşitli makro ve mikro besinler sunar.
Çeşitli ürünlerin enerji dağılımı önemli ölçüde değişmese bile, kazananlar aynı değildir. Üreticiler, belirtilen besin maddelerinin 1 / 5'ini getiren yaklaşık 20 g'lık bir tüketim dozu önermektedir (72.2kcal).
Bu kısımla, kazananlar herhangi bir kontrendikasyon göstermezler; Bununla birlikte, eğer doz önemli ölçüde aşılırsa, yağ birikintisini destekleyen fazla enerjiye katkıda bulunabilir. Ayrıca, oldukça yüksek bir glisemik yük ve indekse sahip olmakla birlikte, hiperglisemi (veya tip 2 diabetes mellitus) ve hipertrigliseridemi muzdarip olanlar için kitle kazancının kullanılması önerilmez.
Uzun ve yoğun egzersiz seansları yapan normal denekler için dozu 40g'a kadar çıkarmak mümkündür.
