Bu nedir ve neye hizmet eder?
Obezite için diyet, ciddi hastalıkların başlamasının nedeni (doğrudan ve dolaylı) ve kalite ve yaşam beklentisinin kendisinin azalması olarak aşırı vücut yağını azaltmayı amaçlayan bir diyettir.
Obezite için diyet, basit bir yemek “şeması” veya “periyodik bakım” olarak yorumlanmamalıdır; bunun yerine, vücut kompozisyonunun ve metabolik fonksiyonların (yanlış beslenme ve istenen fiziksel aktivitenin yokluğu) patolojik olarak değişmesine neden olan öznel alışkanlıkların toplam ve kesin düzeltmesini temsil etmelidir. "Diyet" in - Yunan ve Latin etimolojisi - yaşam tarzı / tarzı anlamına gelmesi tesadüf değildir.
Sonuçta, genel olarak, obezite diyetinin amacı: kilo vermek, insülinin hormon yanıtını iyileştirmek, lipidlerin ve glikozun metabolizmasını geliştirmek, kas uygunluğu ve kardiyo dolaşım, ürik asit birikimini azaltmak (özellikle önceden belirlenmiş deneklerde), aşırı yüklenmeden dolayı eklem komplikasyonları olasılığı ve riskini azaltır: ateroskleroz, serebral felç, çeşitli neoplazmalar, diş çürüğü, beden imgesi ile PATHOLOJİK memnuniyetsizlik ve buna bağlı psikiyatrik bozukluklar ....
Obezite için diyet bazı kilit noktalara veya kilit ilkelere odaklanmaktadır; Açıkçası, her profesyonel, tamamen benzersiz ve öznel olarak yorumlanmış bir yönteme tekabül eden obezite için diyet hakkında kendi vizyonuna sahiptir. Bununla birlikte, bazı kavramlar evrensel olarak paylaşılmaktadır ve şunlardır:
- Güç kaynağı düzeltme:
- Günlük verilen kalorilerin azaltılması
- Öznel beslenme dağılımı
- Makro ve mikro elementler için önerilen günlük rasyonların restorasyonu
- Özgün öğünlerin dağılımı
- Abur cubur ortadan kaldırılması (abur cubur)
- Enerji harcamasının artışı
- Sıradan fiziksel aktiviteye bakın (yürüyüş, tırmanma ve merdiven inişi, bisiklete binme vb.)
- Fiziksel motor aktivitesini ifade eder - aerobik / anaerobik antrenman protokolü
- Ağırlaştırıcı hastalıkların (hormonal işlev bozukluğu) tedavisi veya azalması veya obezite ile ağırlaştırılması (yukarıda belirtilen).
Güç kaynağı düzeltme
Obezite için diyet uygulaması gerçek bir güç ayarlaması anlamına gelir. Her şeyden önce, obez tarafından geleneksel olarak verilen kalorileri azaltmak gerekir; Mutlak bir azalmaya ek olarak, ABITUDINALLY tarafından tüketilen gıdalara (normalde aşırılıkta) ilişkin enerjik kısıtlama olmasına ek olarak, bu şema toplam kalorinin ilave bir kontrolünü gerektirir. Obezite için diyet bu nedenle bir IPOcalorica'dır. Kısacası, deneklerin yaklaşık 3000kcal / gün tükettiğini varsayarsak, kilonun yeterli 2500kcal / gün olması durumunda obezite için göreceli diyet yaklaşık 1750kcal / gün (yani% 70) getirecektir.
İkincisi, obezite için diyet, enerji makro besinlerinin dengeli bir şekilde dağılımını gerektirir: karbonhidratlar, proteinler ve lipitler (olası alkolün giderilmesine / ölçülmesine ek olarak). Genellikle obez, aşırı yüzdesine bağlı olarak kuvvetli bir dengesiz beslenmeyi takip eder: lipitler (toplam enerjinin>% 30-35'i - yaklaşık 9kcal / g sağlar) ve karbonhidratlar [özellikle rafine şekerler (sakaroz> 12-16 toplam enerjinin% 'si), yaklaşık 3.75kcal / g]; bu nedenle, bazı spesifik verileri kullanarak: arzu edilen fizyolojik ağırlık ve toplam enerji (IPOcalorica tahmini ile), şunları bölmek gerekir: proteinler (sübstitüe edilebilir bir kg prog katsayısı ile - 4kcal / g sağlar), lipitler (toplam kalorinin% 25'i, doymuş + hidrojenlenmiş <veya = toplam enerjinin% 10'u) ve karbonhidratlar (kalan enerji için, <% 10-12'sinin basit şekerler ile temsil edilmesi gerekir). Bir örnek yapmak:
İstenilen fizyolojik ağırlığın 75 kg'a eşit, protein pro / kg katsayısının 1.2g / kg katsayısının tahmini ve 1750kcal / güne eş değer IPOkalorik değerlendirilmesi ile obez denek :
- Proteinler: 1.2 * 75 = 90g, ki bu 360kcal değerine eşittir.
- Lipitler: 1750kcal'in% 25'i = 437.5 kcal, yani 48.6g
- Bunlardan SATURI: maksimum 1750kcal% 10 = 175kcal, bu değer 19.4kcal'e eşittir.
- TOPLAM karbonhidratlar: 1750 - (360 + 437.5) = 952.5kcal, ki bu 254g'a eşittir.
- Bunların BASİTİ: maksimum% 12'si 1750kcal = 210kcal, yani 56g.
Daha az önemli değil, önerilen günlük rasyonların restorasyonu; obezite için diyetin yapılandırılması, aşağıdakilerin çeşitli katkılarını göz ardı etmek mümkün değildir: toplam su, diyet lifi ve prebiyotikler, vitaminler (özellikle tiamin, riboflavin, niasin, retinol eşdeğerleri, askorbik asit ve bazen folik aside dikkat edilerek), mineral tuzlar (özellikle sodyum, kalsiyum, demir ve bazen potasyum ve magnezyum'a dikkat edilerek), kolesterol (300mg / güne kadar daha iyi) ve muhtemelen diğer besin molekülleri, FAYDALI (polifenoller, lesitinler, fitosteroller vb.). NB Önerilen oranlar yaşa, cinsiyete, özel fizyolojik koşullara, patolojik koşullara ve spor aktivitesine göre değişir.
Obezite diyetinde öğünlerin parçalanması tartışmalı bir konudur; Bazı uzmanlar HER ZAMAN, günlük 5 öğünde, kahvaltı için enerjinin% 15'i, 2 atıştırma için% 5 (sabah ve öğleden sonra), öğle yemeğinde% 40 ve akşam yemeğinde% 35 ile enerji dökümü kullanırlar. Şahsen, bu dağılımın, esas olarak, akşam yemeğinin ılımlılığını ÖZEL olarak geçirmesi gereken deneklerin alışkanlıklarına bağlı olduğunu düşünüyorum; benim düşünceme göre, aşağıdaki öğün parçalama ile obezite için diyet uygulaması ilginç buluyorum: kahvaltı için% 15, 2 atıştırma için% 10 (sabah ve öğleden sonra), öğle yemeği için% 35 ve akşam yemeği için% 30.
Ayrıca, abur cuburun ortadan kaldırılması HER ZAMAN obezite diyetindeki önemli bir adımdır; Tüm kategori adına konuşursak, demir kadar kısa bir kısıtlamanın vazgeçilmez olduğunu kabul ediyorum.
Enerji harcamasının artışı
Burada derinleşmeye dair bütün bir incelemeyi hak eden bir bölüm açıyorsunuz, ancak mümkün olduğu kadar özlü ve net olmaya çalışacağım. Obez temelde bir sedanterdir; fiziksel aktiviteyi sevmiyor ve sık sık kendi sakarlığını ifade etmekten utanıyor. Tüm terapistler için bu, aşılması gereken en büyük problemdir çünkü "makine insanına" başlamadan kilo kaybı için faydalı bir enerji tüketimi elde etmek mümkün değildir. Danışmanlık ve motivasyon üzerinde çalışmanın yanı sıra spor derneklerine veya nitelikli tesislere dayanarak, konuyu fiziksel motor aktivitesi protokolü (tercihen karıştırılmış, sonra aerobik ve anaerobik) başlatmak için teşvik etmek mümkün olmalıdır. Ama hepsi bu kadar değil; 3-4 eğitim seansının enerji tüketim seviyelerini dikkatlice gözlemleyerek ve bunları günlük yaşamda AKTİF bir konuyla karşılaştırırken, motor uygulamasının (geçerli ve yeri doldurulamaz bir kilo kaybı / önleme / tedavi yöntemi oluştururken) mutlaka INTEGRATE yapılması gerektiği gözlenmiştir. ve sıradan fiziksel aktivitedeki artışı (otomobil veya toplu taşıma araçlarını kullanmak yerine yürüme ve bisiklete binme, asansörü kullanmak yerine merdivenlerden inip çıkma vs.) DEĞİŞTİRMEYİN. Açıkçası, her iki husus da öncelikle, sağlıklı olmanın yanı sıra tıbbi bir ziyaretten sonra spor için uygun olarak kabul edilmesi gereken obezlerin fiziksel durumuna ve sağlığına da bağlıdır.
Obezite için diyet: ağırlaştırıcı hastalıkların (hormonal işlev bozukluğu) veya ağırlaştırılmış (yukarıda belirtilen) şişmanlıktan kurtulması veya azaltılması
Herhangi bir obezite komplikasyonunun (diyabet, hiperkolesterolemi, hipertansiyon vb.) Ilımlı hale getirilmesine (farmakolojik olarak) ek olarak, bazen diyetin başarısı, aşırı yağ birikimi ile ilgili diğer hastalıkların tedavisine bağlıdır. Bunlar çoğunlukla, en sık telafi edilmeyen IPO-tiroidizm ve insülin etkisindeki değişikliklerin (sadece diyabet varlığında değil, aynı zamanda polikistik over gibi bazı belirsiz bozukluklar için) olduğu hormonal değişikliklerdir; Açıkçası, bu durumda, tıbbi uzman müdahalesinin, obezite diyetine dahil edilmesi gerekmektedir.
