Kategori alkol ve alkol

genellik Kırmızı şarap, siyah üzümün fermantasyonu ile elde edilen, Akdeniz bölgesinin tipik bir alkollü içeceğidir. Kırmızı şarap olarak adlandırılan üretim süreci, üzüm kabuklarının sıkışmalarından elde edilen meyve suyuyla (başlangıçta sarımsı) bir araya getirilmesini içerir; bu, çeşitli moleküllerin derilerden meyve suyuna seyreltilmesine izin verir, bunlar arasında antosiyaninler denilen doğal boyalar da bulunur. Aslında, koyu renkli hamurlara sahip

Şarap Şarap, üzümlerin bakteriyel fermantasyonundan elde edilen alkollü bir içecektir. Şarabın genel bileşimi ve alkollü konsantrasyonu, her şeyden önce, üzümün türüne, fermantasyona ve şarap hazırlama işlemine bağlıdır, ortalamada "öğün" ürünleri, yaklaşık 10-11 ° alkolde olsa bile . Şarap - alkollü içeceklerin,

Şarap ve Polifenoller Şarap, vitis vinifera'dan toplanan üzümlerin bakteriyel fermantasyonundan elde edilen alkollü bir içecektir; fenolik pigmentlerin kalitesini ve miktarını belirleyen üzüm türüne ve şarapçılık tekniğine bağlı olarak beyaz, pembe veya kırmızı olabilir. Şarap, vücuda yararlı olan çeşitli işlevleri yerine getiren, besin molekülleri (tanen ve flavonoidler, ancak özellikle resveratrol) gibi mükemmel fenolik maddeler içeren bir içecektir. Şarabın fenolik maddeleri, üzüm

genellik Şu andan itibaren sadece "liman" diyeceğimiz şarabı , menşei kenti olan Porto'ya, hala Portekiz'in en gelişmiş ikinci kent merkezi. Liman, tatlılarla bir araya gelince kendisini iyi bir şekilde kuran tatlı, müstahkem bir şaraptır; Birleşik Krallık'ta, bu içecek bazı peynirlere eşlik etmek için de kullanılır. Son zamanlarda, gel

Tanımı ve kökeni Şarap, üzümün içerdiği fruktozun (veya bunun basılması gereken) olarak adlandırılan fruktozun, sakaromiketi familyasına ait mantarlar tarafından fermentasyonuyla elde edilen alkollü bir içecektir. Sık sık olduğu gibi, şarabın keşfi tamamen kazara olmuş olabilir; Hafif üzümlere veya fermente üzüm suyuna getirilen arkeolojik buluntular çoktur. ve en eskileri Neolitik dön

B1 Vitamini B1 Vitamini suda çözünür bir vitamindir; bilimsel adı Tiamina'dır ve birkaç temel metabolik işlevi vardır. B1 Vitamini ayrıca, sinir etkinliğinin korunmasındaki önemi nedeniyle veya beslenme yetersizliği nedeniyle tipik klinik bulgular nedeniyle antibibber olması nedeniyle aneurin olarak da bilinir: Beri-Beri yetersiz beslenme sendromu. Fonksiyonlar

genellik Vov, karakteristik bileşeni olarak tavuğun yumurtasını içeren süper alkollü bir içecektir. Vov, tonlama, enerji ve restoratif güçlere atfedilen, ev yapımı bir tarif olan "likör zabaglione" nin ticari bir versiyonudur. Yıllar geçtikçe, vov da içki türüyle eşanlamlı hale geldi, o kadar ki rekabetçi ürünler bile bu isimle anılıyordu. Vovun ana özellikleri şu

Votka Nedir? Votka, yüksek alkol içeriğine sahip damıtılmış bir alkollü içecektir. Aynı zamanda su ve bazen de az miktarda renklendirici ve aroma içeren süper bir alkoldür . Orijinal votka, fermente edilmiş patateslerin veya tahılların damıtılmasından elde edilir, bununla birlikte daha modern çeşitlerde meyve veya rafine şeker gibi farklı substratlar kullanılır. 1890'dan bu yana, R

Viski nedir? Viski (veya viski) Anglo-Saxon kökenli bir ruhtur. Tahılların (arpa, mısır, çavdar ve buğday) fermantasyonu veya elde edilebilecek malt (özellikle arpa) tarafından üretilen bir distilattır. Bu nedenle, kullanılan ham malzemenin çeşitli viski türlerini ayırt edebilmesi mantıklıdır, ancak ayrıca yaşlanmada kullanılan fıçı tipi (beyaz meşe, meşe, tütsülenmiş, az ya da çok vb.) İle karakterize edilir. Visk

tanıtım Çok özel meyveleri temsil etmenin yanı sıra, hünnaplar aynı zamanda "atasözü" dür: hünnap et suyuna, hünnap hariç hünnap , bu küçük Zizyphus zizyphus meyvesinin kahramanı olarak görülen birçok ifadeden sadece birkaçıdır . Ancak ilk sözlü ifadeyi düşünelim: "hünnap eteğine gitmek" de pratik bir onay bulur. "Et suyu" terimi, ge