Kategori şekerleme

Dünyanın en büyük "tatlı partisi"
şekerleme

Dünyanın en büyük "tatlı partisi"

Şimdi tarihli bir haber, ancak tam olarak bilinmiyor. 18 Temmuz 2013 Perşembe, Wilbraham'da (Massachusetts - ABD), "Friendly Ice Cream" (Sınırlı Sorumluluk Şirketi), 78. doğum günü için ve "dondurma ayı" vesilesiyle halka açık bir etkinliğe yol açtı. Şimdiye kadar düzenlenen en büyük "Dondurma Tatlı Partisi" için dünya rekoru kırma girişimi. Projenin, eşi benzeri g

Devamı
şekerleme

Codette

Kodon, çikolatanın "pulları veya silindirlerinin" indirgenmesi, beyaz olması, erimesi, süte vs. dönüşmesi veya şekerin dönüşümünden elde edilen endüstriyel ürünlerdir. Codetta'lar çoğunlukla dekoratif amaçlar için kullanılır, tatlıların yüzeylerini veya kenarlarını genellikle daha davet edici yapar (güvercinler, panetton, kekler, kekler, kekler, yer mantarları, dondurmalar, vb.), Bunları kremler, krema gib
Devamı
şekerleme

Chantilly krem

Bu nedir? Chantilly Cream, Kremalı Krema veya Diplomatik Krem? Bazı metinlere göre, chantilly kremi , 1691'de Fransız şef Francoise Vatel tarafından yaratılmış bir hamur işidir; Louis XIV'deki restoranın başı olarak, taze kremayı, pudra şekeri ve vanilyayı çileklerde birleştiren ilk kremalı kremayı formüle etti. İtalya'da bu ha
Devamı
şekerleme

Pasta Kreması

Bu nedir? Muhallebi, uluslararası hamur işlerinin temel bir hazırlığıdır. Yumurta sarısı, süt, toz şeker, buğday unu tipi 00 ve aromalara (vanilya veya tarçın, limon kabuğu veya kahve, kakao, vs.) dayalı pişmiş bir kremdir. Muhallebi, aşağıdakiler dahil çeşitli gastronomik kullanımlara yöneliktir: kaşık tatlılarının (pudinglerin) hazırlanması ve keklerin ve turtaların doldurulması (kurabiye, puf böreği, pandispanya vb.) Ve küçük ürünlerin özellikleri ve
Devamı
şekerleme

crostoli

Crostoli nedir? Crostoli, kuru hamurlu karnaval grubunun bir parçası olan tatlı ve kızarmış yiyeceklerdir. Crostoli tarifi tipik İtalyan; farklı isimlerle ( konuşmacı , frappe , yalan , paçavra , entrika ) bile olsa, bu yiyecekler çeşitli İtalyan bölgelerinde yaygındır. Beslenme özellikleri Crostoli'nin beslenme özellikleri Crostoli'ninki, tatlıların bir parçası olan bir reçetedir. Her şeyden önce lipitl
Devamı
şekerleme

Mascarpone Cream: Beslenme Özellikleri, Diyetteki Rolü, Hijyenik Yönleri ve R.Borgacci Tarafından Hazırlanması

ne Mascarpone kremi nedir? Mascarpone kremi, mascarpone, şeker, su, yumurta sarısı ve muhtemelen acı kakao bazlı tipik bir İtalyan tatlısıdır. Tatlı olarak veya diğer tatlılar için, özellikle ünlü tiramisu için bir bileşen olarak kullanılır. Hiperkalsorik, hiperlipidik ve hem şeker hem de kolesterol yönünden zengin olan mascarpone kremi, çoğu kişi tarafından tanım gereği anti-diyetetik reçete olarak kabul edilir. Tabii ki, sağlıklı ve normal
Devamı
şekerleme

Krapfen (Bomboloni)

genellik Krapfen , Avusturya topraklarına özgü tatlı ve kızarmış yiyeceklerin adıdır. Farklı isimlerle, bugün krapfen Avrupa’da ve dünyanın her yerinde yaygındır; Örneğin İtalya'da, farklı kuzey bölgelerinde orijinal krapfen veya faschingskrapfen ismiyle belirtilmiş olmasına rağmen, " bomba " veya " bombolone" adları ile iyi bilinir. Orijinal krapfen tarifi
Devamı
şekerleme

Kedi dilleri

genellik Kedi dilleri kuru hamur işlerinin hazırlıklarıdır. Spesifik olarak, birçok Avrupa ülkesinde bilinen ve yaygın olan bisküvilerdir. Hamuru damlama kabına yaymak için kullanılan araca bağlı olarak az ya da çok düzenli, düz ve oval bir şekle sahiptirler. Renk kenarlarda ela, ortada sarı renktedir. Belirsiz gözleme
Devamı
şekerleme

Reçel ve reçel

genellik Reçel ve reçel, koyulaştırıcı ve antioksidan etkiye sahip meyve, şeker ve yiyecek katkıları bazlı gıdalar; etimolojik olarak "reçel", isim " marmelo" ya da ayva bitkisinin Portekizce adından gelir. Hem reçel hem de reçel işlenmiş ürünler (soyma, soyma ve soyma), pişirilmiş (yağsız demleme) ve içeren kapsüllerin sterilizasyonundan sonra cam (vakum) altında tutulmuştur; Geçmişte, reçel ve reçel, tarımsal üretimin bittiği kışın bile meyvenin mevcudiyetini garanti ediyordu. Günümüzde, reçel ve reçel üretimi,
Devamı
şekerleme

Reçel ve reçel - Mevzuat ve Düzenlemeler

Reçel ve reçel şunlara dayanarak işlenir ve korunur ürünler: meyve, şeker ve gıda katkı maddeleri; Her ikisi de, gıdaları daha uzun süre yenilebilir hale getirmek amacıyla doğarlar ve şu anda, tarımsal üretim israfını azaltmanın mükemmel bir yoludur. Reçel ve reçellerle ilgili güncel düzenlemeler - Tanımlar Aşağıda, 8 Haziran Cumhurbaşkanlığı Kararı'nın yürürlükten kaldırılmasına ilişkin 16 Şubat 1993 tarihli ve 779 sayılı Kanun Hükmünde Kararname ve 27 Şubat 1996 tarihli Bakanlık Kararnamesi uyarınca reçel ve reçel üretimi hakkındaki en son güncellemeleri bildirmekteyiz. 1982, No. 401 ve s
Devamı