öncül
Aşağıdaki endikasyonlar sadece bilgi amaçlıdır ve profesyonellerin, ÖZELLEŞTİRİLMİŞ gıda tedavilerinin reçetelenmesi ve hazırlanması için müdahalesi gereken bir doktor, beslenme uzmanı veya diyetisyen olarak fikrinin yerini alması amaçlanmamıştır.
menopoz
Menopoz, yetişkin kadınlarda kesin doğurganlık kaybı anlamına gelir.
Orta yaşta, özellikle 45-55 yaşlarında ortaya çıkan fizyolojik bir fenomendir.
Bu varyasyon, doğurganlığın yanı sıra tüm kadın metabolizmasını tehlikeye atan östrojenlerin (tipik olarak kadın hormonları) sentezinin azalmasından kaynaklanır.
Menopozdaki kadın, hepsinden önemlisi, çeşitli hastalıklara daha duyarlıdır:
- Osteoporoz.
- Hiperkolesterolemi, özellikle LDL.
- Hipertansiyon.
- Hiperglisemi ve hipertrigliseridemi.
- Kardiyovasküler olaylar.
- Meme kanseri
Bu büyük güvenlik açığı ışığında, diyeti düzeltmek ve sonunda hormon replasman tedavisi uygulamak gerekir.
Diyetin Özellikleri
Kısacası, menopoz diyetinin aşağıdaki özelliklere sahip olması gerekir:
- Osteoporozun önlenmesi: Yeterli miktarda D vitamini ve kalsiyum tedariki sağlamak, aşırı sodyum, alkol ve besin önleyici faktörleri (oksalatlar, fitalar, tanenler vb.) Azaltmak.
Not : Bazıları, aşırı protein ve fosforun idrar kalsiyum atılımını teşvik edebileceğini iddia eder; sonuçlar çelişkilidir, ancak yine de kaçınmanız önerilir.
- Fazla kilodan kaçınmak için: kilo kaybını teşvik etmek veya fizyolojik ağırlığı korumak
- Metabolizmanın patolojilerinden kaçının (kardiyovasküler olayları önleyin): doymuş yağları ve kolesterolü azaltın, doymamış olanları (her şeyden önce omega 3 çoklu doymamışları) ve tüm faydalı besinleri (antioksidanlar, lifler, potasyum vb.) Arttırın.
- Diyetteki fitosterollerin (fitoöstrojenler) alımını artırarak semptomları azaltmaya çalışın.
örnek
Menopozda dişi (son adet görmeden bir yıl önce kaybedildi). Belirgin bir semptomu yoktur ve farmakolojik hormon tedavisi almaz. Hareketsiz bir iş yapıyor ve haftada 3 kez spor salonunda fiziksel aktivite yapıyor.
| seks | F |
| yaş | 51 yıl |
| boy | 168.0cm |
| Bilek çevresi | 15, 0cm |
| anayasa | normal |
| Boy / bilek | 11.2 |
| Morfolojik tip | sırık gibi |
| ağırlık | 76kg |
| Vücut kitle indeksi | 26.9 |
| değerlendirme | kilolu |
| Arzu edilen fizyolojik vücut kitle indeksi | 20.9 |
| Arzulanan fizyolojik ağırlık kg | 59.0 |
| Bazal kcal metabolizması | 1342, 2kcal |
| Fiziksel aktivite katsayısı seviyesi | 1.56 (hafif, evet, aus) |
| Kcal enerji harcaması | 2093, 8kcal |
| diyet | IPOCALORICA -% 10 1 | 1885kcal | ||
| Lipidler | % 25 2 | 52, 3g | 471, 1kcal | |
| proteinler | (≥0.75) ≤1.5g / kg | 88, 5g | 354kcal | |
| karbonhidratlar | % 56 | 282, 6g | 1059, 9kcal | |
| kahvaltı | % 15 | 290kcal | ||
| aperatif | % 10 | 188kcal | ||
| öğle yemeği | % 35 | 660kcal | ||
| aperatif | % 10 | 188kcal | ||
| akşam yemeği | % 30 | 565kcal | ||
1 Menopoz için diyet çok zayıf olmamalı ve gerekli tüm besinleri doğru miktarlarda sağlamalıdır. Bu nedenle, fazla kilolu olmasına rağmen, normalden daha yavaş bir şekilde zayıflamayı teşvik eden bir diyet tayinine karar verildi (% -30 yerine kalorilerin% -0'ı).
2 Kilo verme diyeti için yağ alımı, toplam kalorilerde tercihen% 25 olmalıdır. Bununla birlikte, "iyi" lipitler, değişimin birçok patolojisine (hiperlipemi, hipertansiyon vb.) Karşı terapötik ve önleyici bir etki gösterir. Bu nedenle, en iyi kalitede gıda kaynaklarını tercih ederek toplam enerjinin% 30'una ulaşılmasına karar verilmiştir.
1. GÜN
| kahvaltı | |||
| Yağsız inek sütü | 300g | 1 su bardağı | |
| Kuru meyve ve fındıklı müsli | 45g | 9 yemek kaşığı | |
| aperatif | |||
| elma | 200 g | 1 elma | |
| Tuzsuz kahverengi pirinç keki | 24g | 3 galon | |
| öğle yemeği | |||
| Domatesli makarna | |||
| İrmikli Makarna | 90 gr | ||
| Tuzsuz domates sosu | 100 g | ||
| Grana | 5 g | 1 çay kaşığı | |
| Doğal Uskumru ve Marul | |||
| Doğal uskumru filetosu, süzülmüş | 50g | 3-4 fileto | |
| marul | 50g | ||
| Kepekli ekmek | 60g | 2 dilim | |
| Toplam sızma zeytinyağı | 15g | 3 çay kaşığı | |
| aperatif | |||
| kivi | 200 g | 2 kivi | |
| Yağsız süt yoğurt | 125 g | 1 kavanoz | |
| akşam yemeği | |||
| Soya fasulyesi | |||
| Olgunlaşmamış soya fasulyesi haşlanmış ve tuzsuz | 100 g | bakla olmadan | |
| Tavada yağsız süt ve kabak gevreği | |||
| Az yağlı süt gevreği% 1 | 100 g | 1 kavanoz | |
| kabak | 200 g | ||
| Kepekli ekmek | 60g | 2 dilim | |
| Toplam sızma zeytinyağı | 10g | 2 çay kaşığı | |
| GÜN Beslenme Çevirisi 1 | ||
| Beslenme bileşeni | miktar | |
| su | 1291, 4g | |
| protein | 87, 0g | |
| Toplam lipitler | 50, 9g | |
| Doymuş yağ asitleri | 10, 42g | |
| Tekli doymamış yağ asitleri | 25, 63g | |
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 10, 34g | |
| kolesterol | 35, 3mg | |
| Mevcut karbonhidratlar | 292, 5g | |
| nişasta | 198, 7g | |
| Çözünür şekerler | 93, 8g | |
| Toplam elyaf | 30, 6g | |
| içme | 0.0g | |
| enerji | 1880, 2kcal | |
| sodyum | 2096, 2mg | |
| potasyum | 3907, 8mg | |
| demir | 16, 6mg | |
| futbol | 1177, 5mg * | |
| fosfor | 1593, 0mg | |
| çinko | 11, 7mg | |
| Tiamin | 1, 70mg | |
| b 2 vitamini | 2, 61mg | |
| Niasin | 23, 12mg | |
| piridoksin | 2, 63mg | |
| A vitamini retinol eşd. | 335, 2μg | |
| C vitamini | 266, 8mg | |
| E vitamini | 22, 16mg | |
| D vitamini | 300, 0IU | |
1. GÜN beslenme çevirisinden, bazı çok önemli kimyasal değerleri gözlemlemek mümkündür:
- Yeşil ile vurgulanır: Bunlar menopozdaki en faydalı besinlerin arzu edilen değerleridir. Bunlar: doymamış yağ asitleri, lif, potasyum, kalsiyum, çinko, C vitamini ve E vitamini. Metabolik hastalıklara ve osteoporoza karşı koruyucu bir etkiye sahipler.
- Sarı ile vurgulanır: bunlar, sınırlı miktarlarda (aşılmadan) verilmemesi veya alınmaması gereken besinlerdir. Bunlar proteinler, doymuş yağlar, kolesterol ve etil alkoldür.
- Kırmızı ile vurgulanır: Bunlar, istenen miktara ulaşamayan besinlerdir. Gösterilen örnekte, tek önemli durum A vitamini (sonraki günlerde bulunan gıdalardan elde edilen katkı) ile temsil edilmektedir.
* Hormon replasman tedavisinin yokluğunda, kalsiyum gereksiniminin 300 mg / gün'den (tot 1500 mg / gün) yüksek olması muhtemeldir.
2. GÜN
| kahvaltı | |||
| Yağsız inek sütü | 300g | 1 su bardağı | |
| Mısır gevreği | 45g | 9 yemek kaşığı | |
| aperatif | |||
| Pera | 200 g | 1 armut | |
| Tuzsuz kahverengi pirinç keki | 24g | 3 galon | |
| öğle yemeği | |||
| Kabaklı Risotto | |||
| Beyaz pirinç | 90 gr | ||
| kabak | 100 g | ||
| Grana | 5 g | 1 çay kaşığı | |
| Bresaola ve Rucola | |||
| Bresaola | 50g | 5 dilim | |
| roket | 50g | ||
| Kepekli ekmek | 60g | 2 dilim | |
| Toplam sızma zeytinyağı | 15g | 3 çay kaşığı | |
| aperatif | |||
| üzüm | 150g | QB | |
| Yağsız süt yoğurt | 125 g | 1 kavanoz | |
| akşam yemeği | |||
| Kuru fasulye | |||
| Borlotti fasulyesi, taze veya dondurulmuş | 100 g | ||
| Plaka ve rezene tavuk göğsü | |||
| Tavuk göğsü | 120g | ||
| rezene | 200 g | ||
| Kepekli ekmek | 60g | 2 dilim | |
| Toplam sızma zeytinyağı | 10g | 2 çay kaşığı | |
3. GÜN
| kahvaltı | |||
| Yağsız inek sütü | 300g | 1 su bardağı | |
| Şişirilmiş pirinç | 45g | 9 yemek kaşığı | |
| aperatif | |||
| turuncu | 200 g | 1 portakal | |
| Tuzsuz kahverengi pirinç keki | 24g | 3 galon | |
| öğle yemeği | |||
| Patates salatası | |||
| Patates | 500g | ||
| maydanoz | QB | ||
| Frittata ve Ispanak | |||
| Bütün tavuk yumurtası | 50g | 1 yumurta | |
| Tavuk yumurtası, yumurta akı | 100 g | 4 yumurta akı | |
| Ispanak, taze | 50g | ||
| Kepekli ekmek | 60g | 2 dilim | |
| Toplam sızma zeytinyağı | 15g | 3 çay kaşığı | |
| aperatif | |||
| muz | 150g | 1 muz | |
| Yağsız süt yoğurt | 125 g | 1 kavanoz | |
| akşam yemeği | |||
| Bezelye Lessi | |||
| Bezelye, taze veya dondurulmuş | 100 g | ||
| Fırında levrek ve domates | |||
| Levrek, fileto | 120g | ||
| Kiraz domatesleri | 200 g | ||
| Kepekli ekmek | 60g | 2 dilim | |
| Toplam sızma zeytinyağı | 10g | 2 çay kaşığı | |
4. GÜN
| kahvaltı | |||
| Yağsız inek sütü | 300g | 1 su bardağı | |
| Yulaf gevreği | 45g | 9 yemek kaşığı | |
| aperatif | |||
| Nar, tohumlar | 150g | QB | |
| Tuzsuz kahverengi pirinç keki | 24g | 3 galon | |
| öğle yemeği | |||
| Mantarlı Polenta | |||
| Anlık polenta | 90 gr | ||
| Karışık, çiğ veya donmuş kaçar | 100 g | ||
| Grana | 5 g | 1 çay kaşığı | |
| Ricotta ve Valerianella | |||
| İnek ricotta | 60g | ||
| Mısır salatası | 50g | ||
| Kepekli ekmek | 60g | 2 dilim | |
| Toplam sızma zeytinyağı | 15g | 3 çay kaşığı | |
| aperatif | |||
| Kış kavun | 250 g | QB | |
| Yağsız süt yoğurt | 125 g | 1 kavanoz | |
| akşam yemeği | |||
| Çeci Lessi | |||
| Nohut kavanozu, süzülmüş | 100 g | ||
| Deniz salatası | |||
| Ahtapot, mürekkep balığı, kabuklu midye, kabuklu karides | 120g | ||
| Kereviz, havuç, enginar | 200 g | ||
| Kepekli ekmek | 60g | 2 dilim | |
| Toplam sızma zeytinyağı | 10g | 2 çay kaşığı | |
5. GÜN
| kahvaltı | |||
| Yağsız inek sütü | 300g | 1 su bardağı | |
| Kuru meyve ve fındıklı müsli | 45g | 9 yemek kaşığı | |
| aperatif | |||
| Pera | 200 g | 1 armut | |
| Tuzsuz kahverengi pirinç keki | 24g | 3 galon | |
| öğle yemeği | |||
| Patlıcanlı makarna | |||
| İrmikli Makarna | 90 gr | ||
| patlıcan | 100 g | ||
| Grana | 5 g | 1 çay kaşığı | |
| Yağ ve radicchio ton balığı | |||
| Yağ içinde ton balığı, süzülmüş | 56g | 1 kutu 80 gr'lık süzülmüş | |
| Kırmızı turp | 50g | ||
| Kepekli ekmek | 60g | 2 dilim | |
| Toplam sızma zeytinyağı | 15g | 3 çay kaşığı | |
| aperatif | |||
| üzüm | 150g | QB | |
| Yağsız süt yoğurt | 125 g | 1 kavanoz | |
| akşam yemeği | |||
| Soya fasulyesi | |||
| Olgunlaşmamış soya fasulyesi haşlanmış ve tuzsuz | 100 g | ||
| Yağsız süt ve domates gevreği | |||
| Az yağlı süt gevreği% 1 | 100 g | 1 kavanoz | |
| domates | 200 g | ||
| Kepekli ekmek | 60g | 2 dilim | |
| Toplam sızma zeytinyağı | 10g | 2 çay kaşığı | |
6. GÜN
| kahvaltı | |||
| Yağsız inek sütü | 300g | 1 su bardağı | |
| Mısır gevreği | 45g | 9 yemek kaşığı | |
| aperatif | |||
| turuncu | 200 g | 1 portakal | |
| Tuzsuz kahverengi pirinç keki | 24g | 3 galon | |
| öğle yemeği | |||
| Havuçlu Risotto | |||
| Beyaz pirinç | 90 gr | ||
| havuç | 100 g | ||
| Grana | 5 g | 1 çay kaşığı | |
| Omlet ve kuşkonmaz | |||
| Bütün tavuk yumurtası | 50g | 1 yumurta | |
| Tavuk yumurtası, yumurta akı | 100 g | 4 yumurta akı | |
| kuşkonmaz | 100 g | QB | |
| Kepekli ekmek | 60g | 2 dilim | |
| Toplam sızma zeytinyağı | 15g | 3 çay kaşığı | |
| aperatif | |||
| muz | 150g | 1 muz | |
| Yağsız süt yoğurt | 125 g | 1 kavanoz | |
| akşam yemeği | |||
| Kuru fasulye | |||
| Borlotti fasulyesi, taze veya dondurulmuş | 150g | ||
| Hindi göğsü ve biber alla Piastra | |||
| Hindi göğsü | 100 g | ||
| biber | 200 g | ||
| Kepekli ekmek | 60g | 2 dilim | |
| Toplam sızma zeytinyağı | 10g | 2 çay kaşığı | |
7. GÜN
| kahvaltı | |||
| Yağsız inek sütü | 300g | 1 su bardağı | |
| Şişirilmiş pirinç | 45g | 9 yemek kaşığı | |
| aperatif | |||
| Nar, tohumlar | 150g | QB | |
| Tuzsuz kahverengi pirinç keki | 24g | 3 galon | |
| öğle yemeği | |||
| Biber ile Yazıldığından ve Arpa Salatası | |||
| Spelt ve / veya Pearl arpa | 90 gr | ||
| Kırmızı biber | 100 g | ||
| Grana | 5 g | 1 çay kaşığı | |
| Philadelphia ve Endive | |||
| Philadelphia ışığı | 50g | ||
| hindiba | 50g | ||
| Kepekli ekmek | 60g | 2 dilim | |
| Toplam sızma zeytinyağı | 15g | 3 çay kaşığı | |
| aperatif | |||
| Kış kavun | 250 g | QB | |
| Yağsız süt yoğurt | 125 g | 1 kavanoz | |
| akşam yemeği | |||
| Çeci Lessi | |||
| Nohut kavanozu, süzülmüş | 100 g | ||
| Mozzarella ve radicchio | |||
| Mozzarella ışık | 100 g | ||
| Yeşil radicchio | 200 g | ||
| Kepekli ekmek | 60g | 2 dilim | |
| Toplam sızma zeytinyağı | 10g | 2 çay kaşığı | |
