Kategori tahıllar ve türevleri

Karabuğday unu
tahıllar ve türevleri

Karabuğday unu

karabuğday Bazı yazarlara göre, karabuğday tam olarak mısır gevreği değildir. Bu ayrımcılık, doğru olarak adlandırılan tahıllara (buğday, arpa, çavdar, pirinç vb.) Göre farklı botanik sınıflandırmalardan kaynaklanmaktadır. Aslında, ikincisi Polygonaceae familyasına ait (veya isterseniz Gramineae), karabuğday Fagopyrum ailesinin bir üyesidir. Her durumda, beslenme özel

Devamı
tahıllar ve türevleri

Amaranto

genellik Çoğu insan için tahıl grubuna * ait bir gıda olarak bilinen *, amaranth, Amaranthus cinsinin bazı bitkilerinin yenilebilir tohumlarından oluşur. Özellikle, tohumları için hala yetiştirilen türler A. caudatus , A. cruentus ve A. hypochondriacus'tur . Türlerin Çiçekleri Amaranthus caudatus , kanlı aşk yatar Amaranth yetiştiriciliği için kullanılan ana alanlar Meksika, Guatemala, Peru, Hindistan, Çin, Nepal ve tropikal veya alt tropikal iklime sahip diğer bölgelerde kayıtlıdır. İtalya'da, amaranth ye
Devamı
tahıllar ve türevleri

Bulgur

Bulgur Nedir? Bulgur, Türkiye menşeli bir tahıl ürünüdür; daha doğrusu, Genus Triticum ve Specie durum veya makarnalık buğdayına ait bir Graminacea'nın ayrılmaz ve filizlenmiş tohumlarının bir türevidir . Bulgur, ikinci bir anda kurutulan ve bir çeşit "tanecik" halinde ezilen buğday tohumlarının buğulaması ile elde edilir. Bulgur, herhangi bir b
Devamı
tahıllar ve türevleri

Gluten içeren tahıllar

genellik Tahıllar ve Gluten Tahıllar, botanik cinsi Poaceae veya Gramineae cinsine ait otsu bitkilerdir. İnsan beslenmesi için çok faydalı olan hububatlar ağırlıklı olarak nişasta bakımından zengin tüketilen tohumlardır. Tahıllar aynı değildir; biyolojik türler, botanik özellikler, tohumların gastronomik uygulamaları ve besin içerikleri vb. için farklılık göster
Devamı
tahıllar ve türevleri

Kepekli tahıllar

tanım Kepekli tahıllar, Poaceae Ailesine (bazı Graminaceae olarak da bilinir) ait bazı bitkilerin ürettiği yenilebilir tohumlardır. Kolayca temin edilebilen kepekli tahıllardan bazı örnekler: Buğday (makarnalık buğday, yumuşak buğday, orta ve küçük hecelenmiş, hecelenmiş, kamut vb.) Ve ilgili unlar (
Devamı
tahıllar ve türevleri

Mısır gevreği

Mısır gevreği nedir Mısır Gevreği (İtalyanca: mısır gevreği), endüstriyel olarak işlenmiş Türk granüllerinden yapılan bitki bazlı yiyeceklerdir. Mısır gevreğinin diyet içindeki kullanımı çoğunlukla kahvaltı ve atıştırmalıklara (ikincil yemekler) yerleştirilir, bununla birlikte kullanılan çeşitli "alternatif" tarifler vardır (örneğin çıtır ekmeklerde, bkz. Farsça Balık). Mısır gevreği ile ). Bu
Devamı
tahıllar ve türevleri

Kraker

Ben neyim Krakerler tahıl unu (genellikle buğday), su ve yağlardan yapılan pişmiş yiyeceklerdir. Çok sık olarak, tuz, aroma maddeleri ve aromatik otlar, peynir, tohumlar vb. Gibi diğer içerikleri ekleyerek pişirmeden önce tatlandırılırlar. Alternatif veya diyet hamuru krakerlerini kaçırmayın. Uzun yıllar boyu
Devamı
tahıllar ve türevleri

Yulaf kepeği

Bu nedir? Yulaf kepeği, Avrupa ve Orta Doğu'da 4.500 yıldan fazla bir süredir ekili bir tahıl olan AVENA'nın (genellikle Avena Sativa ) rafine edilmesidir. Yulaf, diğer birçok hububata benzer şekilde, her zaman alt sosyal sınıfları veya hayvancılığı beslemeye mahkum edilmiş bir ürünken, sınıfların beslenmesi için kullanılan fırında en değerli greyfurt olarak kabul edilen buğday kullanılmıştır. daha yüksek sosyal seviyeler.
Devamı
tahıllar ve türevleri

Ekmek Yapma

genellik Ekmek, tahıl grubunu, yumruları ve türevlerini ilgilendiren, yani III gıda grubuna ait bir üründür. Ekmek tarifi, almak istediğiniz ürünün türüne göre değişir. Baz glüten, yetiştirme ajanları ve su içeren tahıl unu; bazen ilave yağlar, tuz, şeker ve diğer baharatlar bulunur. Uygun istisnalar dışın
Devamı
tahıllar ve türevleri

Yulaf unu

Avena Avena (Fransız Avoine'de , İngilizce Yulaf'ta) , Graminaceae , Genus Avena, Specie sativa familyasına ait bir bitkidir; yulafların binom isimlendirmesi Avena sativa'dır . Yulaf bir mısır gevreğidir ve insan tüketimi için sadece hem sağlam hem de çıkarılmış olan tohumu tüketir. Yulaf tohumunun
Devamı