Kategori beslenme

Glisemik İndeks
beslenme

Glisemik İndeks

İndeks ve glisemik yükün dengeli beslenmedeki önemi Glisemik İndeks nedir Glisemik indeks ( GI ), 50 gram basit karbonhidrat alımından sonra glikozun artış hızını temsil eder. Glisemik artış oranı, referans noktası (% 100) olarak glikoz (veya beyaz ekmek) alarak yüzde olarak ifade edilir. Bu nedenle: 50&

Devamı
beslenme

Gıdaların pantotenik asit içeriği

Besin kaynakları, alım düzeyleri ve beslenme durumu Besin kaynakları Pantotenik asit hem serbest hem de bağlı yiyeceklerde bulunur ve bitki ve hayvan yiyeceklerinde yaygın olarak dağılır. Diyetteki pantotenik asidin yaklaşık% 85'i koenzim A ve fosfopantein formunda bulunur. Tavsiye edilen alım seviyeleri Pantotenik asitte gereklilikleri ortaya koymak için yeterli bilgi ya da İtalya'da diyetle alınan seviyelere ilişkin spesifik çalışmalar yoktur. Günde 4-7 mg / gün
Devamı
beslenme

Gıdalarda folik asit

Besin kaynakları, alım düzeyleri ve beslenme durumu İtalya'da gıda kaynakları ve alım düzeyleri Folat ette (özellikle sakatat) ve sebzelerde (özellikle fasulye, domates, portakal), az ya da çok bağlı ve mevcut biçimde bulunur. Aslında, folat hidrolaz inhibitörlerinin veya emilimini azaltan diğer bilinmeyen faktörlerin gıdalarında da bulunur (baklagillerde% 20 ve portakal suyunda% 80). Folik asidin marji
Devamı
beslenme

Alfa Linolenik asit

genellik Alfa Linolenik Asit Nedir? Alfa-linolenik asit, ALA, AaL, LNA veya 18: 3 (ω3) kısaltmalarıyla da tanımlanan temel bir yağ asididir. Eicosapentaenoic asit (EPA, 20: 5, ω3) ve docosaxxenoenoic asit (DHA, 22: 6, ω3) ile birlikte, ALA esansiyel lipitleri omega 3 serisini oluşturur. Beslenmede "temel" sıfat, organizmanın bir element sentezleyememesi veya gereksinimlerine uygun miktarlarda yapamaması; Bu, diyetle tanıtmak için göreceli ihtiyacı ifade eder. Temel omega 3
Devamı
beslenme

Linoleik asit

Linoleik Asit Nedir? Linoleik asit (LA 18: 2), gama-linolenik asit (GLA 18: 3), diomo-gama-linolenik asit (DGLA 20: 3) ve diğerleri ile birlikte 18 karbon atomlu esansiyel bir lipittir. arakidonik asit (AA 20: 4), omega 6 esansiyel yağ asitleri grubudur. Kimyasal yapısı Biyolojik fonksiyonlar Linoleik asit, bazı endojen biyo düzenleyicilerin temel bir öncüsüdür: inflamatuar süreçlerde çok önemli bir rol oynayan prostaglandinler kan pıhtılaşmasında rol alan tromboksanlar. Kolesterol Etkil
Devamı
beslenme

Pantotenik asit

Bu nedir? Genel olarak B5 kısaltması ile tanımlanan pantotenik asit, B grubu suda çözünen bir vitamindir, termoolabilite (bu nedenle sıcaklık artışına yatkın) ve pH'taki asit-bazik değişikliklerde kararsızlık özellikleri vardır. Gıdalarda Pantotenik asit neredeyse her yerde bulunan bir moleküldür, bu nedenle çoğu gıda ürününde az çok miktarda bulunur (doğrudan veya provitamin, pantenol şeklinde); pantotenik asidin en zengin organik kaynakları baklagiller ve sakatatlardır, ancak tüm olasılıklarda, bağırsak bakteriyel florasının probiyotik etkisi, önerilen rasyonun elde edilmesini desteklemek
Devamı
beslenme

Düşük Glisemik İndeks yiyecekler

Glisemik indeksi düşük gıdalar, kimyasal bileşimleri ve vücut üzerindeki etkileri nedeniyle kan şekerinde ılımlı bir artışa neden olan ürünlerdir. Kan şekeri ve insülin Kan şekeri veya kandaki glikoz miktarı (mg / dl), pankreas insülin sekresyonunun uyarıcı maddesidir; İkincisi, yağ birikiminden en çok sorumlu olan anabolik hormondur. Düşük glisemik indeksi
Devamı
beslenme

Kalsiyum bakımından zengin besinler

Videoyu izle X Youtube'daki videoyu izleyin futbol Kalsiyum, insan organizmasında en bol bulunan mineraldir. Fosfor gibi, kalsiyumun çoğu da vücut için yapısal ve rezerv rolü oynadığı kemiklerde bulunur. Vücut kalsiyumunun sadece% 1'i yumuşak dokularda (hücrelerin içinde, matrislerde, kanda, vb.) Çözülür ve
Devamı
beslenme

Dayanıklı Nişasta

Dayanıklı Nişasta Nedir? Dirençli nişasta (İngilizce Dirençli Nişasta - RS'de) besleyici nişastanın 1 / 10'unu oluşturur; bir nedenden ötürü, başka bir deyişle, insanın tükürük ve pankreas enzimleri tarafından sindirilemeyen bir beslenme molekülüdür; bu nedenle, bağırsak-metabolik denge üzerindeki etkisinden dolayı, dirençli nişasta diyet lifi ve / veya fonksiyonel bileşenler kategorisine girer. Türleri 4 tip nişasta vardır:
Devamı
beslenme

futbol

Futbol İşlevleri Kalsiyum (Ca ++), halen sayısız çalışmanın konusu olan insan vücudu için son derece önemli bir mineral tuzudur. Kalsiyum, insan organizmasında en bol bulunan mineral elementtir. Kendisini fosfora (P) bağlayarak, çok önemli bir yapısal fonksiyona sahiptir (oran 2.5: 1). Aslında, iki t
Devamı
beslenme

Rafine karbonhidratlar

Rafine karbonhidratlar kalorik tipte makro-besleyicilerdir, yani organizmanın enerji kullanımını gerektiren fizyolojik mekanizmaları desteklemesi için faydalıdır; rafine karbonhidratlar ayrıca şu anlama da gelir: rafine karbon hidratlar, rafine karbonhidratlar, rafine glisitler ve rafine şekerler. "Raf
Devamı