Parenteral beslenme, besinlerin doğrudan venöz yoldan verilmesidir.
Amacı, kendilerini geleneksel biçimde besleyemeyen insanlarda yetersiz beslenmeyi önlemek veya tedavi etmektir.
Tek başına veya enteral nütrisyon ile birlikte parenteral nütrisyon ihtiyacı olan tüm besin maddelerine maruz kalanları sağlar, bu nedenle: glikoz (normal diyetin karbonhidratlarına eşdeğer olan), amino asitler (proteinlere eşdeğer olan), lipitler, vitaminler ve mineraller.
Parenteral nütrisyonun süresi, yapılması gereken şartlara bağlıdır: bu şartlar ne kadar uzun olursa, besinleri venöz yoldan uygulamak o kadar uzun sürer. Aylar veya yıllar süren tedaviler için evde parenteral beslenme uygulama olasılığı vardır.
Parenteral beslenmeyi gerekli kılan klasik durumlar şunlardır: Sindirim sistemi içerisinde bir kanser, Crohn hastalığı, bağırsak enfarktüsü, tekrarlayan kusma ve mide bulantısı, peristalsisi etkileyen bağırsak problemleri, bağırsak sendromu kısa vs.
Parenteral beslenme, bir bireyin yaşayabileceği tek besin kaynağı olduğunda, toplam parenteral beslenme de tanımlanır.
