E554 - E556 - Alüminyum ve Sodyum Silikatı

E554 ALÜMİNYUM VE SODYUM SİLİKAT

Alüminyum ve sodyum silikat aroma ve boyalar için topaklanma önleyici, eksipiyan ve destek işlevli kimyasal olarak üretilmiş bir bileşiktir.

Farklı gıda ürünlerinde bulunabilir.

Şu anda, bu katkı maddesinin insan sağlığı üzerindeki etkileriyle ilgili çelişkili tezler bulunmaktadır: bazı araştırmacılar, özellikle hamile kadınların, içerdiği alüminyum miktarından dolayı plasentada oluşabilecek herhangi bir sorun için alımına karşı tavsiyede bulunur. katkı maddesi Ancak diğer araştırmacılar, insan sağlığına bu katkı maddesinin vücut tarafından emilmediğinden zararsız olduğunu düşünmektedir.

Bu nedenle, zıt hipotezler göz önüne alındığında, sık tüketim önerilmemektedir (özellikle risk kategorilerinden birinde iseniz).

Doz ADI: vücut ağırlığının kg'ı başına 1, 0 mg →

EFSA 2008 NOT

• Alüminyuma diyet maruziyetinin bir sonucu olarak vücutta birikme eğilimi göz önüne alındığında, AFC Paneli, tolere edilebilir günlük alım (TDI) yerine, alüminyum için tolere edilebilir haftalık alımın (TWI) kurulmasını daha uygun bulmuştur. . Yukarıdaki çalışmalardan çıkan endikasyonlara dayanarak, bilimsel grup haftada 1 mg alüminyum / kg bw TWI ayarladı.

E555 ALÜMİNYUM SİLİKAT VE POTASYUM → bakınız E554

E556 ALÜMİNYUM VE CALCIUM SİLİKAT → bkz E554