tanıtım
Bir hayatta kalma şampiyonu, deniz topalak, eski zamanlarda savaş zamanında askerler için bir enerji yemi olarak kullanılan bir çalı ve şu anda en farklı alanlarda (fitoterapi, yiyecek ve kozmetikler) kullanılıyor.
Eski edebiyatta bile, somonla servis edilecek lezzetli tatlı soslar hazırlamak için iyi bir bileşen olarak tanımlanan bu garip meyveden bahsedilir.
Yirminci yüzyılın 80'li yılların sonuna kadar deniz kabuğu topunun meyvesinin hasat edilmesinin çok fazla olduğu, özellikle Friuli ve batı Alplerinde (1500 metreden fazla olmayan) olduğu söyleniyor.
Genel açıklama
Deniz topalaklarının yayılması Avrupa Atlantik kıyılarından Çin'in Kuzey-Doğusuna kadar uzanmaktadır. Genel olarak, aynı zamanda çöl ve düşman bölgeleri tercih ederek Orta Asya'da da dağılmıştır: bu, deniz topalaklarının neden karada büyüme ve gelişme fırsatı verilmeyen diğer bitkilerin rekabetini ortadan kaldıran bir hayatta kalma şampiyonu olarak tanımlandığını açıklar. benzer. Bununla birlikte, bitki gölgeli alanlardan ve / veya ağaçların yakınından korkar.
Botanik analiz
Deniz topalak Eleagnaceae familyasına ait Hippophae cinsinin en büyük bileşenidir: 6 metre yüksekliğe kadar ulaşabilen özellikle dallı dikenli bir çalıdan bahsediyoruz (Asya'da 10 metreye ulaşan bazı çeşitler gözlemliyoruz) ). Yapraklar, yaprak döken, dönüşümlü, ince bir saçla kaplıdır ve genellikle yeşilimsi sarı renkte gümüş bir elbise giyerler. Küçük çiçekler, disko ve sarımsı görünür. Deniz topalak bitkileri diocious çalılardır: bitki aynı anda hem dişi hem de erkek çiçeklere sahip değildir, bu nedenle meyve elde etmek için iki farklı numuneye ihtiyaç vardır.
Meyveler dallar boyunca kümelenmiş olarak büyürler: uzatılmış zeytin gibi görünürler, yenilebilir olsa da asitlidirler ve özellikle şurup hazırlamak için kullanılırlar.
Meyvelerin toplanması bazen dallardan çıkarılan dikenler nedeniyle sorunludur: Bu bağlamda deniz topalak çitlerinin yapımı için uzun süredir ideal bir "savunma" tesisi olarak kabul edilmiştir.
Kimyasal ve besin bileşenleri
Bitkisel tıpta, meyveler, tohumlar ve deniz topalak yaprakları, aktif bileşenlerin ve kimyasal bileşenlerin çıkarılmasında kullanılır. Meyvelerden elde edilen yağ, deniz topalaklarının çeşidi ve kalitesine bağlı olarak% 5-9 (yüzde 53'ü doymamış yağ asitleri ile temsil edilir) arasında bir yüzdedir. Organik asitler arasında sitrik, malik, tartarik, oksalik ve süksinik vardır. Deniz topalaklarının meyveleri C vitamini (100 gram ürün için 695 mg, narenciye meyvelerinden çok daha fazla), karotenoidler ve tokoferol kaynağıdır. Diğer kimyasal moleküller arasında flavonoidler (100 g'da 140 mg), terpenler, steroller ve pektinler meyvelerde eksik olamaz.
Öte yandan, yapraklar triterpenik moleküller, kateşinik ve galerik tanenler bakımından zengindir. Tohumlardan çıkarılan uçucu yağ, özellikle linoleik (linolenik ve oleik, linoleik aside kıyasla yarı miktarlarda bulunur) doymamış bir yağ asidi kaynağıdır. [ Fitoterapi ve şifalı bitkiler sözlüğünden Enrica Capanini tarafından çıkarılan kimyasal bileşim]
özellik
Antik çağda, deniz topalak meyveleri halk tıbbı alanında müshil amaçlı kullanılmış, yapraklar ve çiçekler cilt etkilerinin, nefes alma güçlüklerinin, romatizma ve gut tedavisinde olumlu etki göstermektedir.
Günümüzde deniz cehri, fitoterapötik kullanımını karakterize eden C vitamininin zenginliği için çok kullanılmaktadır: bu meyvelerden elde edilen bir bardak meyve suyunun, 33 mg'a kadar askorbik asit içerebileceği tahmin edilmektedir. taze portakal suyunda hesaplanan miktar.
Beklendiği gibi, deniz topalaklarının meyveleri remineralizasyon ve tonik özellikleri için yaygın olarak kullanılır; Aynı nedenden dolayı, bitki ayrıca, bağışıklık yetersizliklerinin tedavisinde, bulaşıcı hastalıkların önlenmesinde, yetersizlik ve asteni durumlarında kullanılır.
C vitamini, yaraların iyileşmesini kolaylaştırır: Ameliyat sonrası dönemde deniz topalak suyunun da kullanılması önerilmemektedir.
C vitamininin antioksidan erdemleri, beta karoten ve E vitaminin sinerjik etkisiyle artar.
Harici kullanım için, deniz topalaklarının meyveleri, kuvvetli büzücü ve anti-enflamatuar özellikleri için, diş eti iltihabı ve genel olarak oral mukozanın tedavisinde kullanılır.
Deniz topalaklarının önemi sadece göze çarpan C vitamini miktarında bitmiyor: bitki, aslında şifalı, antienflamatuar, kapillarotrop ve anti-peroksidatif özelliklere sahipken, genç yaprakların ve dalların ana tentesi hafif formların tedavisinde kullanılır. Enterit.
Son çalışmalar ışığında, deniz topalaklarına atfedilebilecek başka ve ilginç özellikler ortaya çıkmıştır: meyveyi kaplayan kabuk, gastrik mukozanın sicatrizing etkisinde yer alan bir lipit fraksiyonundan oluşur. Bu özellik hayvan modellerinde yaygın olarak gösterildi: cehri soyma kabukları, mide mukozasının yakınında bulunan asidik proteazların proteolitik etkisini azaltabilir. Sikatrizant aktivitesi, antienflamatuar ve kapillarotropik aktiviteden de sorumlu olan flavonoidlerin, aynı zamanda var olan moleküllerin bir arada bulunmasıyla güçlendirilir.
Ayrıca, deniz topalak yapraklarında ve meyvelerinde bulunan flavonoidler, membranların lipit oksidasyonunun neden olduğu hasardan korunmasını sağlayabilen anti-peroksidatif özelliklere sahiptir. [ Fitoterapi ve Şifalı Bitkiler Sözlüğü'nden, Enrica Campanini tarafından alınmış]
toksikoloji
Neyse ki, deniz topalak özellikle hassas bireyler dışında, potansiyel olarak toksik bir bitki olarak sınıflandırılmamıştır.
Böbrek taşı durumunda, deniz topalaklarına dayalı olarak meyve veya türev tüketimi önerilmemektedir: C vitamini aslında oksalatların atılımını teşvik edebilir (bkz. Diyet ve böbrek taşları).
Kısacası deniz topalak »
