Jenerik pig kelimesinin eş anlamlıları : pork, pig;
erkek domuzun eş anlamlısı : domuzu;
dişi domuzun eş anlamlıları : sow;
küçük domuz eş anlamlıları : domuz yavruları, kapris, yaldızlar.
genellik
"Domuz" terimi, kesime yönelik bir çiftlik hayvanı anlamına gelir. Domuz, Mammalia Sınıfına (memeliler), Suidae familyasına, Genus Sus, Sow türlerine aittir; esaret altında en çok çoğaltılan alt türler evsellere ( Sus scrofa domesticus ) karşılık gelir. "Tanınmış" İtalyan domuz ırkları: Calabrian domuzu, Caserta domuzu, Cinta Senese domuzu, Moro Romagnolo domuzu, Sicilyalı siyah domuzu ve Sardunyalı domuzu.
NB Bir kısmı tamamen vahşi olan Avrupa yaban domuzu, aynı domuz Türüne aittir; Otokton domuzu ırkları majori ( Sus scrofa majori ) ve meridionalis'dir ( Sus scrofa meridionalis ).
Domuz, kürkle kaplı (kıllarla) ve küçük kıvrılmış bir kuyruğu olan, büyük, kaba bir gövdeye sahip, heybetli bir hayvana benziyor. Besi domuzunun 150 kg'ı aştığını, kısa bir boynu olduğunu ve bacaklarının eşit derecede kısa ve ince olduğunu, 4 parmakla sonuçlandığını söylemek yeterlidir. Burun tipik olarak Maialesco, disk burunlu, ezilmiş (grifo) ve tamamen tüysüzdür; domuzun gözleri çok küçük, kulaklar büyük ve öne doğru düşerken. Domuz iyi bir görüşe sahip değildir ancak diğer yandan süper hızlı bir işitme ve kokudan yararlanır; Ağız güçlüdür ve çok keskin kesici dişler, keskin köpek dişleri ve özellikle sağlam azı dişleriyle donatılmıştır. Domuz omnivordur ve toprağın altından ampuller, yumrular ve yer mantarı bulabilir; Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, bu hayvan (eğer eğitilmişse) yer mantarı aranmasında başarıyla kullanılmıştır.
Domuz zararlılardan koruduğu çamurda yuvarlanmaya bayılır (ve ihtiyaç duyar).
Domuz, sırasıyla ilkbahar ve sonbaharda yılda 15 kez ürer ve yaklaşık 25 kg ağırlığında 3 ayda ekilen 4-10 domuz yavrularının (domuz yavrularının) doğmasına yol açar.
Domuz her zaman hem endüstriyel, hem de çiftlik düzeyinde yetiştirilmiş bir hayvan olmuştur. Açıkçası, yeme ve içme için muhafaza olukları ile donatılmış, kapalı ve kapalı bir pigpen varlığını gerektirir; Domuzun uyandığı ve çamurla ıslanabileceği bir açıklığı bile kaçırmamalı. Yaşamın üçüncü ayından yaklaşık 120 kg ağırlığa kadar olan domuz, çoğunlukla un, tahıllar, ezilmiş mısır, patates, yem ve mutfak artıklarıyla beslenir.
NB Po Vadisi'nde köylüler, daha önce "sömürülen" meyve bahçelerinde domuzların otlanmasına izin vererek, hayvanların bitkilerden düşen elma ve armutlarla beslenmelerini sağlıyordu.
Domuz, müthiş bir hayvandır ve dikkate değer bir sosyal yapıya sahiptir (ayrıca, hayvanın faaliyetlerinde gösterdiği mükemmel zeka tarafından haklı çıkarılmıştır); Domuz, hem çeşitli davranışlarla hem de geniş bir vokalizasyon dizisiyle tipik ve karmaşık bir iletişim sistemine sahiptir.
Şu anda en çok yetiştirilen ırk Landrace ; bu domuz uzun bir şekle, pembe bir manto ve şeffaf kıllara sahiptir; İngilizce kökenli, yüksek bir üretkenliğe ve hastalıklara karşı olağanüstü bir dirence sahip. Kullandığınız domuzun:
- Taze ve konserve et
- Beşinci çeyrek (sakatat, yağ, kan, vb.) Taze ve korunmuş (oyuklar, kafa kabı, karaciğer sosisleri, vb.)
- Ev yapımı sabun veya tutkal üretimi için kemikler
- Deri, eldiven, ayakkabı, bavul ve kemer üretimi için
- Fırça üretimi için kıllar.
Besleyici bakış açısına göre, domuz iki tipe ayrılabilir (yetiştirme, ağırlık ve ebatla ayırt edilebilir): hafif domuz eti (quintal'dan biraz daha fazla) ve ağır domuz eti (yarım buçuktan fazla) ve İtalyanca ÖZEL).
Tarihte domuz görüntüsü
Domuzun düşüşü
Bugün ona atfedilen benzerliklere ve olumsuz anlamlara rağmen, domuz insanın hayatta kalmasında belirleyici bir etken (hemen hemen bütün kültürlerde) temsil etti. Domuz çiftliklerinin ilk grafiti M.Ö. 40.000
Aslında, Yunan mitolojisinde Maia'nın ( mayıstan domuzla olduğu gibi) yedi Pleiades veya küçük tanrılardan biri olduğu, Romalılar ise tanrılara yardımseverliklerini umarak çoğu zaman domuzlardan (ve diğer hayvanlardan) fedakarlık teklif ettiklerini söyler. Maalesef, aynı zamanda, Roma’nın cumhuriyetçi erdemlerinin ortadan kalkması, profesyonel orduların ve köleliğin kırsal kesimde istihdama dönüşmesiyle, domuz tüm prestijini yitirmiş ve Hristiyan dini Yahudileri ve Müslüman tabusunu geri almasına rağmen negatif: şehvet. Diğer şeylerin yanı sıra, konu hakkında en çok okunan okuyucular Jerash bölümünden haberdar olacaklar; Kutsal Yazılara göre (ve Mozaik ve Mohammedan yasalarının ortaya çıkmasından önce bile), Ürdün'de (İsa, Jerash'te), Hıristiyanların bedenlerini istila eden ve onları otlayan bazı domuzların içine hapseden bazı şeytanları yok etti. yakında gölde intiharlar).
