Humus veya houmous çeşni sos olarak kullanılan Levanten bir reçetedir. Tahin, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve sarımsakla karıştırılmış bir çeşit nohut püresidir.
Günümüzde humus, Ortadoğu (Türkiye dahil) ve Kuzey Afrika (özellikle Fas'ta) boyunca yaygındır; Dünyadaki Orta Doğu mutfağının sembollerinden birini temsil eder.
"Humus", kelimenin tam anlamıyla "nohut" anlamına gelen Arapça bir kelimedir, ancak Arapça tarifinin tam adı, açıkça "tahinli nohut" anlamına gelen humus bi tahina olacaktır.
"Humus" kelimesinin (italyancaya eşit) yazılması, bir kısmı tarafından tutarsız sayılır. Aslında, " humus " Amerikan standart yazımını temsil ederken, (fonetik temelinde) İngiltere’de " houmous " terimi ağırlıklı olarak kullanılır. Diğer yazımlar arasında daha yaygındır: nemli, homos, humos, hommus ve hoummos .
