beslenme

trigliseritler

Organizmadaki fonksiyonlar

Gıdalarda bulunan yağlar veya lipitler ( LIPOS = yağ ), büyük ölçüde trigliseritlerle (% 90-98) temsil edilir. Bir gliserol molekülünün, uzunluklarına ve çift bağların varlığına veya yokluğuna (doymuş, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ asitleri) varlığına veya yokluğuna bağlı olarak değişen üç yağ asidi ile birleştirilmesiyle bir trigliserit oluşur.

Basit bir trigliserit, üç yağ asidinin hepsinin eşit olduğu bir trigliserit olup, karışık trigliseritlerde bir veya daha fazla yağ asidi, diğerlerinden farklıdır.

Insights

Trigliserit fonksiyonları Diyet ve trigliseritler Yüksek trigliseritler Düşük trigliseritler Trigliseritler ve kolesterol Fibratlar ve trigliseritler Trigliseritler Trigliseritler değerleri

Organizmamızda trigliseritler adipoz dokusunun (enerji rezerv fonksiyonu) ana bileşenleridir, hücrelerde birikerek adipositler (yağın yaklaşık% 87'si gerçek yağdan yapılır).

Çok önemli bir enerji rezervini temsil etmenin yanı sıra (1 kg yağ yaklaşık 8700 kcal sağlar) trigliseritler ayrıca düşük sıcaklıklara karşı doğal bir bariyer yaratan ısı yalıtımı görevi görür.

Yemek yediğimizde, gıdalardaki yağlar bağırsak emilimini destekleyen pankreatik safra ve lipazın birleşik etkisi ile saldırıya uğrar. Böylece lipitler ayrı ayrı yağ asitlerine ayrılır ve daha sonra bağırsak epiteli aynı hücreleri tarafından trigliseritlere yeniden esterleştirilecek şekilde emilir. Bununla birlikte, yağlar suda çözülemez; bu nedenle kanda taşınmalarının, chylomicrons adı verilen özel "protein kabukları" na emanet edilmesi. Dolaşım akımı sayesinde bu lipit ve protein topakları, lipoprotein lipaz adı verilen spesifik enzimler nedeniyle tekrar gliserol ve yağ asitlerine parçalanan trigliseritleri ürettikleri kılcal damarlara ulaşırlar. Bu besinler daha sonra hücrenin enerji ihtiyaçlarını karşılamak için kullanılacaktır (beta oksidasyon ve Krebs döngüsü yoluyla mitokondriyal oksidasyon) veya yağ dokusu olarak biriktirilecektir.

Karaciğer bile, trigliseritleri amino asitler ve glikoz gibi diğer besinlerden sentezleme kabiliyetine sahiptir (bu, basit şekerler bakımından zengin bir diyetin neden sıklıkla trigliseridemi artışıyla ilişkili olduğunu açıklar). Sentezlendikten sonra, bu trigliseritler, VLDL adı verilen spesifik proteinlere gruplanır (chylomicronlara benzer, ancak trigliseritlerden biraz daha fakir ve kolesterol ve protein bakımından zengin).

Trigliserit hücrelerine giriş, insülinin varlığı ile teşvik edilir ve bu nedenle diyabetiklerde dislipidemi vakalarının daha sık görülmesi de (kanda normal olarak bulunan yağ veya lipit miktarının değiştirilmesi).

Yüksek Trigliseritler ve sağlık riskleri

Kanda bulunan trigliseritlerin miktarı (trigliseritler) normal olarak 50 ila 150/200 mg / dl arasındadır. Bu aralığın üzerindeki değerler, anjina, kalp krizi ve ateroskleroz gibi kardiyovasküler hastalık riskini önemli ölçüde artırır.

Kan trigliserit analizi genellikle kardiyovasküler risk faktörünü değerlendirmek için toplam kolesterol, "kötü" kolesterol (LDL) ve iyi "HDL" ile birlikte yapılır:

risk

LDL

HDL

trigliserid

uzun

130

35 M

45 F

400

ortalama

100-129

35-45

200-399

düşük

100

> 35 M

> 45 F

<200

Genellikle yüksek trigliseritler, total kolesterol ve LDL kolesterol gibi normalden daha yüksek olan diğer tipik dislipidemi elementleriyle ilişkilidir. Vakaların çoğunda bu durum, genellikle obezite ve / veya diabetes mellitus ile ilişkili yanlış yaşam tarzı alışkanlıklarından (diyet, sigara, alkol vb.) Kaynaklanmaktadır.

Aile hipertrigliseridemi (kalıtsal faktörlere bağlı) vakaları (bin vakada yaklaşık bir) ve protein lipazlarının eylemindeki eksikliğe (yaklaşık bir milyon vakada bir) veya pankreasın patolojik durumlarına bağlı olanlar çok düşüktür. Böbreklerin

Bu nedenle hipertrigliseridinin en önemli predispozan faktörleri arasında şunları bulduk:

  • Kilolu / Obezite
  • hareketsizlik / azalmış fiziksel aktivite
  • yanlış beslenme alışkanlıkları
  • diabetes mellitus
  • alkol kötüye kullanımı
  • nefrotik sendrom (böbrek patolojisi)
  • Iatrogene (glukokortikoidlerle kronik tedavi, kontraseptif hap, östrojenler, bazı diüretikler ve bazı antifungal ajanlar) neden olur.

Bu risk faktörlerinin basit bir şekilde düzeltilmesi, çoğu durumda, trigliserit seviyesinin kana normal seviyelere getirilmesine izin verir. Bu nedenle, uygun bir yaşam tarzı ve bir miktar fiziksel aktivite, bu tehlikeli durumun önlenmesinde ve tedavisinde etkilidir.