öncül
Aşağıdaki endikasyonlar sadece bilgi amaçlıdır ve profesyonellerin, ÖZELLEŞTİRİLMİŞ gıda tedavilerinin reçetelenmesi ve hazırlanması için müdahalesi gereken bir doktor, beslenme uzmanı veya diyetisyen olarak fikrinin yerini alması amaçlanmamıştır.
Scarsdale diyeti
Scarsdale diyeti düşük karbonhidrat ve yüksek protein diyetidir.
Yöntem, bir veya iki hafta boyunca belirli bir beslenme düzenini takip etmeyi ve ardından bir stabilizasyon süresi öngörülmesini içerir.
Bu beslenme rejimi, düşük karbonhidratlı, ketojenik ve yüksek proteinli diyetlerin tüm negatif özelliklerini gösterir. Genellikle, bir Scarsdale menüsü tarafından sağlanan toplam enerji günde 800-1.000 kcal'dir.
NB Bu bakımdan, bir yetişkinin kilosunu korumak için gereken kalorilerin her gün yaklaşık 2000 civarında olduğunu unutmayın.
Scarsdale diyeti çeşitli menülerde mevcuttur: klasik, özel gurme, egzotik, ucuz ve vejeteryan; Daha fazla bilgi için özel kitabın alınması tavsiye edilir.
Diyet döneminden sonra, bazı yiyeceklerin eklenmesini içeren bir stabilizasyon rejiminin izlenmesi önerilir. Bazı insanlar diyet anları ile stabilizasyonu olan diğerleri arasında geçiş yapmayı çok uygun buluyorlar.
Beslenme açısından bakıldığında, süreler hem dengeli DEĞİL hem de gıda kıtlığından potansiyel olarak sorumludur.
| GIDA DİYET EŞARP TABLOSU | ||
| ÖNERİLEN GIDALAR | YASAKLANMIŞ GIDALAR | KARARLAŞTIRMA SÜRESİNDE YERLEŞTİRİLEN ÜRÜNLER |
|
|
|
| İZİNLENEN GIDALAR | ||
| ||
UYARI! Günde en az 2 litre su içmek esastır.
örnek
Adam, çalışan, obez. Spor yapmıyor.
| seks | erkek |
| yaş | 42 |
| Boy cm | 178 |
| Bilek çevresi cm | 16.9 |
| anayasa | ince |
| Boy / bilek | 10.5 |
| Morfolojik tip | sırık gibi |
| Ağırlık kg | 115 |
| Vücut kitle indeksi | 36.3 |
| değerlendirme | Obezite 2 ° |
| Arzu edilen fizyolojik vücut kitle indeksi | 18.5 |
| Arzulanan fizyolojik ağırlık kg | 58.6 |
| Bazal kcal metabolizması | 1558, 9 |
| Fiziksel aktivite katsayısı seviyesi | Hafif no aus (1, 41) |
| Kcal enerji harcaması | 2198, 1 |
| NORMOKALORİK GEREKLİLİK KURULUMU : 2200Kcal | |
En yaygın akademik yöntemlerden biriyle yapılan tahmine göre, söz konusu konunun sabit ağırlığı korumak için günde 2200kcal'e ihtiyacı olacaktır.
Sağlık durumuna saygı gösterirken kilo vermeyi istemek, yaklaşık 1500-1600kcal (veya normal enerjinin% 70'i) dengeli bir diyet uygulamak gerekli olacaktır; bu değeri aklınızda tutun ve Scarsdale diyetini uygulayarak elde ettiğiniz değeri karşılaştırın.
1. GÜN
| kahvaltı | |||
| Siyah kahve | |||
| greyfurt | 400g | 1 greyfurt | |
| Doğal ton balığı | 56g | 1 kutu 80 gr'lık süzülmüş | |
| Atıştırmalık I | |||
| havuç | 200 g | 4 havuç | |
| öğle yemeği | |||
| Marullu Izgara Tavuk Paillard | |||
| Derisiz tavuk göğsü | 300g | ||
| marul | 100 g | ||
| Atıştırmalık II | |||
| kereviz | 200 g | 4 sahil | |
| akşam yemeği | |||
| Kuşkonmaz ile buğulanmış morina | |||
| Kod, fileto | 300g | ||
| kuşkonmaz | 200 g | ||
| Snack III | |||
| rezene | 200 g | ||
| GÜN Beslenme Çevirisi 1 | ||
| Beslenme bileşeni | miktar | |
| enerji | 947, 7kcal | |
| Yemek suyu | 1700, 8g | |
| protein | 148, 7g | |
| Toplam enerji lipitleri | 7.0 g | |
| Doymuş yağ, toplam | 1, 46g | |
| Toplam tekli doymamış yağ asitleri | 1, 23g | |
| Toplam çoklu doymamış yağ asitleri | 1, 72g | |
| kolesterol | 358, 7g | |
| Karbonhidratlar | 78, 1g | |
| Basit, toplam şekerler | 29, 3g | |
| Alkol, etanol | 0.0g | |
| elyaf | 30, 3g | |
| sodyum | 1125, 0g | |
| potasyum | 5861, 5mg | |
| futbol | 575, 4mg | |
| demir | 14, 2mg | |
| fosfor | 1756, 5mg | |
| çinko | 7, 1mg | |
| Tiamin veya vit. B1 | 1, 05mg | |
| Riboflavin veya vit. B2 | 1, 34mg | |
| Niasin veya vit. B3 veya vit. PP | 53, 75mg | |
| Piridoksin veya vit. B6 | 3, 33mg | |
| Folat, toplam | 380, 0mg | |
| Askorbik asit veya vit. C | 186, 3mg | |
| D vitamini | 306, 0IU | |
| Retinol eşdeğeri aktivite veya vit. bir | 2056, 8RAE | |
| a-tokoferol veya vit. ve | 5, 5mg | |
Beslenme özetinden, kıtlığın toplamı: toplam enerji, karbonhidratlar, yağlar, kalsiyum, folat ve E vitamini. Aksine, protein kotası en azından, aşırıdır.
2. GÜN
| kahvaltı | |||
| çay | |||
| turuncu | 200 g | 1 portakal | |
| Hafif süt gevreği | 50g | ½ kutu | |
| Atıştırmalık I | |||
| Taze mantar | 200 g | ||
| öğle yemeği | |||
| Üzümlü Izgara Hindi Paillard | |||
| Hindi göğsü, derisiz | 300g | ||
| Kırmızı turp | 100 g | ||
| Atıştırmalık II | |||
| Rapanelli | 200 g | ||
| akşam yemeği | |||
| Enginar göbeği ile buğulama Platessa | |||
| Bonfile, bonfile | 300g | ||
| Enginar göbeği | 200 g | ||
| Snack III | |||
| Kiraz domatesleri | 200 g | ||
3. GÜN
| kahvaltı | |||
| Rezene infüzyonu | |||
| Ekşi kiraz | 200 g | ||
| albümler | 100 g | ||
| Atıştırmalık I | |||
| Belçikalı hindiba | 200 g | ||
| öğle yemeği | |||
| Valerianella ile Pan Domuz Madalyonları | |||
| Hafif domuz filetosu, yağsız | 300g | ||
| Mısır salatası | 100 g | ||
| Atıştırmalık II | |||
| salatalık | 200 g | ||
| akşam yemeği | |||
| Biber ile haşlanmış ahtapot | |||
| ahtapot | 300g | ||
| Kırmızı biber | 200 g | ||
| Snack III | |||
| lahana | 200 g | ||
4. GÜN
| kahvaltı | |||
| Zencefil çayı | |||
| Elma büyükanne smith | 200 g | 1 elma | |
| Bresaola | 30g | 3 dilim | |
| Atıştırmalık I | |||
| Yeşil biber | 200 g | ||
| öğle yemeği | |||
| Soğanlı Haşlanmış Dana Eti | |||
| Sığır eti, cevizli kesilmiş | 300g | ||
| soğan | 100 g | ||
| Atıştırmalık II | |||
| domates | 200 g | ||
| akşam yemeği | |||
| Brokoli Lessi ile Sautè di Vongole | |||
| deniz tarağı | 1, 2kg | ||
| brokoli | 200 g | ||
| Snack III | |||
| Kereviz, pişmiş | 200 g | ||
5. GÜN
| kahvaltı | |||
| Siyah kahve | |||
| greyfurt | 400g | 1 greyfurt | |
| Doğal ton balığı | 56g | 1 kutu 80 gr'lık süzülmüş | |
| Atıştırmalık I | |||
| havuç | 200 g | 4 havuç | |
| öğle yemeği | |||
| Roketli Izgara At Paillard | |||
| At biftek | 300g | ||
| roket | 100 g | ||
| Atıştırmalık II | |||
| kereviz | 200 g | 4 sahil | |
| akşam yemeği | |||
| Agretti ile marine edilmiş hamsi | |||
| Hamsi balığı filetosu | 300g | ||
| Agretti | 200 g | ||
| Snack III | |||
| rezene | 200 g | ||
6. GÜN
| kahvaltı | |||
| çay | |||
| turuncu | 200 g | 1 portakal | |
| Hafif süt gevreği | 50g | ½ kutu | |
| Atıştırmalık I | |||
| Taze mantar | 200 g | ||
| öğle yemeği | |||
| Kabak ile haşlanmış tavşan | |||
| Derisiz tavşan, çeşitli parçalar | 500g | ||
| kabak | 100 g | ||
| Atıştırmalık II | |||
| Rapanelli | 200 g | ||
| akşam yemeği | |||
| Porcini mantarlı Sautè di Scampi | |||
| Scampi | 500g | ||
| Çözülmüş Porcini mantarı | 200 g | ||
| Snack III | |||
| Kiraz domatesleri | 200 g | ||
7. GÜN
| kahvaltı | |||
| Zencefil çayı | |||
| Elma büyükanne smith | 200 g | 1 elma | |
| Bresaola | 30g | 3 dilim | |
| Atıştırmalık I | |||
| Sarı biber | 200 g | ||
| öğle yemeği | |||
| Pırasa ile fırında bıldırcınlar | |||
| Bıldırcın | 300g | ||
| Pırasa | 100 g | ||
| Atıştırmalık II | |||
| domates | 200 g | ||
| akşam yemeği | |||
| Sautè di Mzze haşlanmış lahana ile | |||
| Midye | 1, 2kg | ||
| karnabahar | 200 g | ||
| Snack III | |||
| Patlıcanlar (tavada) | 200 g | ||
