E478 YAĞLANMIŞ GRES ASİTLERİ ORMANLARI
Laktile edilmiş yağ asitlerinin esterleri, laktik asit, gliserol, propanodiol ve doğal yağların bir kombinasyonudur. Yağlar özellikle bitki kökenlidir, ancak hazırlanmasında hayvansal kaynaklı yağlar da kullanılabilir.
Bu gıda katkı maddeleri esas olarak yağ kristalleşmesinin emülsifleştirici, dengeleyici ve düzenleyici fonksiyonları için kullanılır.
Unlu mamüller gibi çeşitli gıdalarda bulunabilirler.
Önceden belirlenmiş deneklerde ve / veya özellikle hassas kişilerde, yüksek konsantrasyonlarda propilen glikol egzamaya neden olabilir.
Bu, genellikle bu katkı maddesinin gıda yoluyla alınması ile olmuyor
Doz ADI: vücut ağırlığının kg'ı başına 25 mg.
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | e415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
