Propilen glikol aljinat, E400'den türetilmiş bir katkı maddesidir, fakat ikincisinden farklı olarak, büyük miktarlarda alındığında (yani önerilen ve önerilen dozlarda değil), karaciğer bozukluklarına ve azalmasına neden olabilecek propilen glikol içerir. minerallerin ve vitaminlerin emilimi. Şu anda bu katkı maddesi ile ilgili araştırmalar hala çelişkilidir.
Propilen glikol aljinat, dondurma, puding, mayonez, milkshake, taze yayılabilir peynirler, aromatik soslar, paketlenmiş salatalar, kabuklu deniz ürünleri çeşnileri vb. Gibi çeşitli yiyeceklerde bulunabilir. - belirli bir kalınlaşma işleviyle (besin değeri olmadan).
Önerilen dozlar içinde herhangi bir olumsuz yan etkisi olduğu görülmemektedir.
Doz ADI: Kg vücut ağırlığı başına 25 mg (diğer kaynaklara göre 70 mg / kg)
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | e415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
