Tanenlerin karakteristik özelliği, deriyi deriye dönüştürme kabiliyetindeki bronzlaşma aktivitesinde bulunur.
Tanenler, aslında, hayvan derilerinin bozulmasından sorumlu olan proteolitik enzimlerin aktivitesini inhibe eder. Bu nedenle eski zamanlardan beri deri tabaklama için kullanılmaktadırlar.
