Güney Sahili Diyet Nedir?
Güney sahili diyeti, " Güney Plajı Diyeti: Lezzetli, Doktor Tasarımlı, Hızlı ve Sağlıklı Kilo Vermek İçin Lezzetli, Plansız Planı " başlıklı kitabında kapsamlı bir şekilde tarif eden kardiyolog doktor Arthur Agatston tarafından geliştirilen bir diyet planıdır.
Diyet nasıl takip edilir
1. Aşama
Atkins diyeti gibi, "güney sahil diyeti" de, karbonhidrat tüketiminin asgariye düşürüldüğü bir ilk endüksiyon aşamasını içerir (sadece çok düşük glisemik indeksli sebzelere tolere edilir). Bu, tüm diyetin en zor dönemidir, ancak Dr. Agatston'a göre, vücudun yağ tüketimini desteklemek için gerekli metabolik uyarlamaları sağlar.
En azından bu ilk aşamada ekmek, makarna, pirinç, patates, meyve, alkol, kek, dondurma ve şekere elveda demeliyiz. Listedeki ilk yiyecekler daha sonra ikinci ve üçüncü aşamada kademeli olarak tekrar tanıtılacaktır.
Güney sahili diyeti, indüksiyon süresinin birkaç hafta sürmesini gerektirir ve 4-6 kg arasında ölçülebilir bir başlangıç kilo kaybı vaat eder.
Diyet menüsü örneği:
KAHVALTI
- 2 dilim pastırmalı omlet, santrifüjlenmiş sebze
- Yağsız süt ve / veya yapay tatlandırıcılar içeren doğru kafeinsiz kahve veya kahve
- ORTA SNACK
- Kereviz az yağlı peynir ile doldurulmuş
YEMEK
- Yeşil yapraklı sebzelerde yapılan hindi, hindi, jambon ve az yağlı peynir
- Öğleden sonra snack
- Yağsız ricotta ile 10 kiraz domates
AKŞAM YEMEĞİ
- Ton balığı, bezelye ve lahana ile zeytinyağı
- Akşam yemeğinden sonra tatlı
- Badem ile yağsız ricotta
Atıştırmalıklar ve akşam tatlıları dahil tüm öğünler, yemek yemek istemiyorsanız bile, zorunlu olarak tüketilmelidir. Her gün yeterli miktarda su almak da önemlidir.
II. Aşama
İkinci faz birincisine benzer ancak polisakkaritlere daha toleranslıdır.
Güney sahil diyetleri, lif bakımından zengin yiyeceklerin ve makarna, pirinç ve kepekli tahıllar gibi karmaşık karbonhidratların kademeli olarak yeniden sunulmasını sağlar. Bununla birlikte, bu yiyeceklerin tüketimi, Akdeniz diyetinin gerektirdiğinden çok daha düşük ılımlı bir seviyede kalmalıdır. Yağsız süt bile, meyvenin, sebzelerin ve kırmızı şarabın çoğu, görece huzurlu diyete dahil edilebilir.
Muzlar, havuçlar, rafine karbonhidratlar, patatesler, ananaslar ve ballar açısından zengin yiyecekler, bunun yerine aşırı parazitle tüketilecektir.
Güney sahili diyeti bu ikinci evrenin ideal kiloya ulaşana kadar takip edilmesini gerektirir. Bu süreyi ölçmek mümkün değildir, çünkü başlangıç ağırlığına, bir kişinin diyeti takip etme şekline ve vücudunun yeni yiyecek planına nasıl tepki verdiğine bağlı olarak değişmez.
Faz III
Üçüncü aşama, yaşam boyunca sürdürülmesi gereken daha liberal bir diyet yaklaşımı ile karakterize edilir (her gün serbestçe üç porsiyon tahıl ve üç meyve tüketebilirsiniz). İlk iki aşamada yapılan fedakarlıklar ve güney sahil diyetinin temel prensiplerinin anlaşılması, en azından teoride, form ağırlığının korunmasını garanti etmelidir.
Batı ülkelerinin tipik beslenme alışkanlıklarından güney sahil diyetinin önerdiği olanlara geçiş, kanın lipid profilini de iyileştirerek aşırı kilolu, diyabet, genel olarak kalp damar hastalıklarını ve bazı kanser türlerini önler.
Özel yaşam sürelerinde, kantar iğnesi yükselmeye dönerse, diyet planının tamamını tekrar I. aşamadan başlayarak tekrar etmek yeterli olacaktır.
Artılar ve Kusurlar
esas
- Güney sahili diyeti, “kötü” ve “iyi” karbonhidratlar arasında belirgin bir ayrım yapar ve tüketimini teşvik eder. İlk kategori, şeker ve onu içeren tüm yiyecekleri önemli miktarlarda (tatlılar, kekler, tatlılar, unlu mamüller ve şekerli meyveler) içerir.
- İyi karbonhidratlar, kepekli tahıllarda, sebzelerde ve meyvenin çoğunda bulunanlar gibi liflerle ilişkili kompleks olanlardır.
- Bu stratejinin özellikle obezite ve diyabetle mücadelede etkili olduğunu kanıtladı.
- Önerilen yiyeceklerin doygun gücü genellikle yüksektir ve sayısız atıştırmalıklarla birlikte kontrolsüz ve tehlikeli açlık ataklarının ortaya çıkmasını önler.
- Güney sahili diyeti, daha çok hidrojenlenmiş yağlar olarak bilinen doymuş ve tehlikeli translardan kaçınarak temel olarak mono ve çoklu doymamış yağların (özellikle omega-3) tüketilmesini önerir. Bu özel önlemler sayesinde kardiyovasküler risk önemli ölçüde azalır ve vücut ağırlığının azaltılmasında da önemli faydalar görülebilir.
- Güney sahil diyetleri, küçük ve sağlıklı atıştırmalıklarla birlikte öğle ve akşam yemeklerinde aç kalma riskini azaltan iyi bir kahvaltının önemine daha fazla vurgu yapmaktadır. Bu strateji, indüksiyon fazını karakterize eden güçlü kalorik kısıtlama ile bağlantılı bazal metabolik hızdaki düşüşe karşı koymak için de faydalı olabilir.
Kusur
- Güney sahil diyetinin I. Aşaması vitamin, karbonhidrat ve mineral bakımından çok kısıtlayıcı ve düşüktür. Onuncu kez, kilo vermenin kiloyla eş anlamlı olmadığı vurgulanmalıdır. İlk dönemde kaybedilen kg aslında büyük oranda kas katabolizmasına, karbonhidrat rezervlerinin tüketimine ve bunun sonucunda dehidrasyona bağlıdır.
- Kendine saygılı herhangi bir gıda programında diyetin ayrılmaz bir parçası olarak anlaşılması gereken fiziksel egzersiz için yeterli alan yoktur.
- Güney sahil diyetleri, diyetin tek önemli unsuru olmasa da yine de dikkate alınması gereken kalorilerin hesaplanmasına dayanmamaktadır.
- Bu tür bir yaklaşım, diyetin zayıflama etkilerini, özellikle de en azından kabaca, çeşitli gıdaların kalorik alımını bilmeyen bir kişi tarafından takip edildiğinde, onları zayıflatır.
