Eski bir efsaneye göre, mevcut "Oromo" nun (Afrika etnik halkı) ataları kahvenin enerji verici potansiyelini ilk keşfedenlerdi. Bununla birlikte, on yedinci yüzyıldan önceki dönemde bu hipotezi doğrulayabilen tarihsel izler hiçbir zaman bulunamamıştır.
Bununla birlikte, bu hikayeye göre kahvenin keşfi, MÖ dokuzuncu yüzyılda yaşayan Etiyopya kökenli bir çoban olan "Kaldi" ile ilişkilendirilebilir; Kahvesini besleyen keçilerinde net bir heyecan durumu görecekti. Bu sefer yalnızca 1671'de bir apocryphal metni içinde bildirilmiştir, ancak tarihsel dönemin belirsizliğine rağmen, ilk yerli kahve bitkilerinin Harar'da (Etiyopya'da) ekildiği gösterilmiştir.
"Abd-Al-Kadir" el yazmasında bildirilen diğer öyküler, kahvenin keşfedilmesini "Şeyh Omar" a bağlıyor. Eski tarihe göre, Omar dua yoluyla iyileştirme yetenekleriyle tanınıyordu. Yemen liman kenti Mocha tarafından sürgün edilmiş, çölde uzak bir mağarada, "Ousab" yakınında yaşıyordu. Aç, Omar evinin yakınındaki çalılıklarda yetişen meyveleri çiğniyordu, ama onları aşırı acı buldu. Daha sonra lezzetlerini geliştirmek için tohumları tost etmeye çalıştı, ama boşuna. Tahılları yumuşatmak için kaynamaya çalıştı ve son işlemden sonra hoş kokulu ve hoş bir aroma ile kahverengi bir sıvı elde etti. İçtiğinde, Omar günlerce canlandığını ve enerjilendiğini hissetti. “Mucize ilacın” keşfi sayesinde, Omar tekrar Mocha'ya ulaştı ve ardından onaylandı. Etiyopya'dan kahve bitkisi, Mısır ve Yemen aracılığıyla Arap dünyasına tanıtıldı.
