Soğuk beslenme, devam eden bir enfeksiyon durumunda hastalığın önlenmesini ve vücuda destek vermeyi amaçlayan bir dizi beslenme önerisidir.
Doğru açıklama için, soğuk algınlığının viral bir hastalık olduğunu ve bu nedenle antibiyotik kullanımının tamamen uygun olmadığını (ikincil komplikasyonlar olmadığı sürece) unutmayın.
soğuk algınlığı
"Soğuk" terimi, genellikle Rhinovirus cinsinin virüslerine atfedilebilen bulaşıcı bir hastalığı ifade eder.
Soğuk algınlığı semptomları başlıca: hapşırma, aşırı mukus üretimi, burun ve bazen sinüs tıkanıklığı, boğaz ağrısı, öksürük, baş ağrısı ve yorgunluktur. Soğuk algınlığının, nütrisyonel ölçütlerin bazı ortak özellikleri olmasına rağmen, gripten farklı bir hastalık olduğunu hatırlayın (Daha fazla bilgi için: Grip için Diyet).
Doğrudan terapötik bir işlevi olmamasına rağmen, diyet soğuk algınlığının iyileşmesinde koruyucu ve destekleyici bir etkiye sahip olabilir. Aslında, uygun bir diyet bağışıklık sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve bazen semptomların ölçülmesini kolaylaştırır. Tersine, genel yetersiz beslenme, özellikle de vitamin eksikliği, viral enfeksiyonlara yatkınlık vererek organizmayı zayıflatır.
Bağışıklık ve Soğuk Sistem
Soğuk algınlığı bulaşma olasılığı, birinin veya başka birinin isteğinden (çevre, aile, hijyen, iç organizma vb.) Bağımsız olarak birçok faktöre göre değişir; Bununla birlikte, bağışıklık sisteminin emzirme, beslenme, fiziksel aktivite düzeyi, obezite, stres, vb. gibi sübjektif davranışlarla uyarılabileceğini veya zayıfladığını hatırlamalıyız.
Bununla birlikte, mutlak anlamda, iyi bir bağışıklık sistemi için ideal koşullar şunlardır:
- Önceden var olan genetik temel
- Emzirme
- Trofik ve iyi işleyen fizyolojik bakteri florası
- Yetişkin yaşı (çocuklar ve yaşlılar zayıfken)
- Kusursuz beslenme durumu, bu nedenle normal kiloda ve enerji, tuzlu su, vitamin ve antioksidan eksikliği olmadan
- Çok yoğun olmayan motor aktivitesi dahil, iyi düzeyde fiziksel aktivite (ikincisi zayıflatıcı olabilir)
- Diğer hastalıkların yokluğu
- Psikolojik stabilite, düşük stres düzeyi ve düzenli uyku.
Diyet ve Bağışıklık Sistemi
Herkes bazılarının diğerlerine kıyasla soğuk algınlığına daha yatkın olduğunu fark edecekler. Aynı şekilde, neredeyse hiç hastalanmayan konular var.
Beklendiği gibi, bu, her şeyden önce, önceki bölümde listelenen koşullara tabi olan bağışıklık sisteminin verimliliğine bağlıdır. Müdahale edilemeyen faktörleri hariç tutmak, savunmanızı arttırmak için sadece düzgün bir şekilde yemek ve düzenli egzersiz yapmak zorundasınız.
Ne yazık ki, belli bir gıda modelinin enfeksiyonu engelleyebildiğini ya da engelleyemediğini ya da soğuğun şiddetini ciddi şekilde azaltabildiğini bilimsel olarak kanıtlamak çok zor. Aslında, beslenmenin savunma sistemlerini etkilediği klinik kesinliği olsa da, bazı yiyeceklerin ya da besin maddelerinin alımının arttırılmasının soğuk algınlığı insidansını azalttığı kanıtlanmamıştır; Öte yandan, yetersiz beslenme veya yetersiz beslenme durumunun kötü olasılıkları artırabildiği gösterilmiştir.
Soğuk diyetin önemli noktaları çok az fakat çok önemlidir. Her şeyden önce, hangi besinlerin eksik olmaması gerektiğini ve hangilerinin (normalden daha yüksek dozlarda) bağışıklık sistemi üzerinde başka bir trofik etki yaratabileceğini netleştirmek gerekir.
Giriş bölümünde, istatistiklerin bağışıklık durumunun belirgin şekilde kötüleştiğini, enfeksiyon riskinde bir artışı ve özellikle obez kişilerde aşılara karşı olumsuz reaksiyonları ortaya koyduğunu eklemeliyim. Bu, zayıf dağılmış ve hareketsiz bir yaşam tarzıyla ilişkili, çok enerjik bir diyetin soğukta da belirleyici bir etkiye sahip olduğu anlamına gelir.
Soğuk algınlığının önlenmesinde ve iyileşmenin iyileştirilmesinde rol oynayan moleküller: C vitamini (askorbik asit), D vitamini (kalsiferol), çinko, izoflavonlar, probiyotikler ve prebiyotikler.
Izoflavonlar
İzoflavonların etkisini tarif ederek başlıyoruz.
Bunlar, bazı virüslerin bulaşıcı etkisiyle mücadele edebilen (çeşitli mekanizmalar sayesinde) tipik soya fasulyesi (aynı zamanda sebze ve meyvelerde bulunan) bitkisel antioksidanlardır; Ek olarak, izoflavonlar antioksidan, anti-tümör, lipemi ve kan şekeri vb. üzerinde olumlu etkiler gösterir.
C vitamini
Derinleştirmek için: C Vitamini ve Soğuk
Birçoğu, C vitaminin, soğuk algınlığından kansere kadar her bağışıklık mücadelesini desteklemek için ihtiyaç duyduğu antioksidanlardan biri olduğuna inanıyor. Terapötik gücünün çarpıcı bir örneği, şiddetli bir domuz gribine yakalandıktan sonra oral ve venöz C vitamini kombinasyonu kullanılarak tedavi edilen ünlü Allan Smith örneğidir. Açıkçası, bireysel dava bir kesinlik sağlamaz, ancak yansıtma için bir başlangıç noktası sağlar.
Ayrıca, dayanıklılık sporcularına uygulanırsa (potansiyel olarak eksikliğe, bağışıklık stresine maruz kalabilir), bu antioksidan enfeksiyon riskini yarıya indirebilir.
Pratik bir bakış açısına göre, diyet C vitamini alımını artırmak için, mevsimsel çiğ meyve ve sebze yemek için gereklidir. Özellikle askorbik asit bakımından zengindirler: kivi (ayrıca E vitamini, folik asit, polifenoller ve karotenoidler), narenciye, biber, biber, maydanoz, marul, brokoli, Brüksel lahanası, kabak, papaya, domates vs.
Patates de C vitamini içerir, ancak yemek pişirme ihtiyacı konsantrasyonlarını azaltır.
British Nutrition Journal'da yayınlanan bir başka araştırma, kivi bakımından zengin bir diyetin yaşlı popülasyondaki üst solunum yolu semptomlarının (soğuk) semptomlarının süresini ve şiddetini azalttığını ortaya koydu.
D vitamini
D vitamini, bulaşıcı hastalıkların çoğunun iyileşmesinde önemli rol oynama eğiliminde olan bir başka besindir. 200 ila 300 farklı antimikrobiyal peptid (virüs, bakteri ve mantarlara karşı) üreten çok güçlü bir antimikrobiyal ajandır.
Düşük D vitamini seviyeleri bağışıklık tepkisini ciddi şekilde tehlikeye atabilir ve soğuk algınlığı, grip ve diğer solunum yolu enfeksiyonlarına karşı duyarlılığı artırabilir; korelasyon çeşitli çalışmalarla gösterilmiştir.
Bunlar arasında, özellikle bir temsilci Amerika'da gerçekleştirilen " D Vitamini ve Diğer Basit, Ucuz Bir Tedavi İçin Ucuz Püf Noktaları " dır; Yaklaşık 19.000 kişiyi içerir ve daha düşük D vitamini seviyesine sahip deneklerin daha yüksek nezle ve grip insidansı olduğunu bildirmiştir.
En iyi D vitamini kaynağı güneş ışığına (UVB ışınları) maruz kalmaktır, çünkü vücudumuz ciltte sentezleyebilir. Maruziyet yeterli değilse, balık ve yumurta tüketimini artırmak ve sentetik D3 vitamini ile takviye etmek gerekli olacaktır.
NB D3 vitamini yüksek dozlarda, K2 vitamini (antihaemorajik) de eklenmelidir.
En son "GrassrootsHealth" araştırmasına dayanarak, yetişkinler için ortalama D3 vitamini dozu günde 8, 000 IU civarındadır. Çocuklar için, birçok uzman, yaklaşık 35UI / kg vücut ağırlığına ihtiyaç duyduklarını kabul eder. Öte yandan, D3 vitamini alımının optimal olup olmadığını kontrol etmenin tek yolu, en az 40ng / ml plazma konsantrasyonu göstermesi gereken kan testidir (50-70 ng / ml ise daha iyidir).
çinko
Çinko üzerine yapılan bilimsel araştırma, ilk belirtilerden bir gün içinde alındığında, bu mineralin hasta süresini, 24 saate kadar ve semptomların şiddetini azaltabileceğini göstermiştir.
Önerilen çinko dozu, 50mg / die'ye kadardır; daha fazlasını içeren yiyecekler şunlardır: istiridye, karaciğer, süt ve et.
Probiyotikler ve Prebiyotikler
Bağırsak bakteriyel florasının dengelenmemesi, fonksiyonel değişikliklerden ve immün tropizmin azalmasından sorumludur. Çoğu zaman, bu dengesizlik neden olur:
- Basitleştirilmiş şekerin fazlası
- Sağlıklı yağ asitlerinin eksikliği
- Lif eksikliği ve prebiyotik karbonhidratlar
- Eksojen laktobasil, bifidobakteriler ve eubakteriler kıtlığı.
Bağırsak bakteriyel florasının dengesini sağlamak için, doğru miktarda prebiyotik yapmak ve yiyecek probiyotiklerini artırmak gerekir. İlk durumda, meyve ve sebzelerin normal kısımlarında tüketilmesi yeterlidir (günde dört). ikincisi, yoğurt, kefir, ayran, kimchi, miso, turşusu ve lahana turşusu gibi çeşitli fermente ürünlere yardımcı olabilir. Alternatif olarak, diyet yoğurt ve takviyeleri ile takviye etmek iyi bir uygulama olabilir.
Diğer Diyet İpuçları
Bazı uzmanlar, soğuk et tedavisinde tavuk etinin düzenli olarak tüketildiğini öne sürüyor.
Bu besin kolayca sindirilebilir ve birçok faydalı besin içerir; çeşitli arasında:
- Magnezyum, fosfor, silikon, kükürt ve diğerleri gibi biyoyararlı mineral tuzları
- Kondroitin sülfatlar, glukozamin ve kıkırdaktan çıkarılan diğer bileşikler, anti-enflamatuar etki ile
- Glisin, prolin ve arginin gibi antienflamatuar etki gösteren serbest amino asitler
- Aşırı mukusun akışkanlaşması gibi görünen amino asit sisteini (soğuk algınlığı tipik).
Sisteinin etkisi - içeceğin yüksek sıcaklığı ve baharatlı moleküllerin (biber kapsaisin, biber piperi vb.) Varlığı - üst solunum yolu tıkanıklığına karşı mücadelede son derece etkilidir.
Klasik sızma zeytinyağı ile hindistancevizi yağını değiştirmek faydalı olabilir. Bu gıda, vücut tarafından lipit taşıyan virüsleri ve gram negatif bakterileri yok edebilen bir monogliserit olan monolaurine dönüştürülen lorik asit içerir.
Yere toplanan ve çimlerde veya doğal ürünlerle beslenen hayvanlardan elde edilen yiyecekleri tercih etmek her zaman yararlıdır. Bu önlem, örneğin, karotenoidler, E vitamini, esansiyel yağ asitleri, konjuge linoleik asit ve çinko gibi immün sistem için faydalı bazı moleküllerin sağlanmasını amaçlar.
Sarımsak, soğan, arpacık soğanı ve benzerlerinin alicin içerikleri için tüketilmeleri tavsiye edilir; karakteristik bir tada sahip olan bu molekül, antiviral, antibiyotik ve antifungal fonksiyonlara sahiptir.
Ayrıca bağışıklık sistemini uyarmak için yararlı olan bazı otlar, özler ve ürünler vardır; Bunlardan bazıları: zerdeçal kurkumin, zeytin yaprağı özü, arı propolis, kekik yağı carvacrol, şifalı mantar (ganoderma, shiitake vb.), bitki çayı (mürver, achillea, Eupatorium perfoliatum, ıhlamur, nane ve zencefil) ) ve ekinezya.
Açıkçası, bu ürünlerin çoğu popüler ya da geleneksel tıbbın bir parçasıdır ve her zaman çağdaş bilimsel kanıtlara sahip değildir; ancak, doktora danıştıktan sonra (her şeyden önce hamilelik ve emzirme döneminde vazgeçilmez), bazen kullanımı avantajlı olabilir.
