Pinolenik asit, omega-altı ailesine ait 18 karbonlu çoklu doymamış bir yağ asididir. Yapısında, 6, 10 ve 13'te bulunan üç cis tipi bağ görebiliriz (her zaman metil ucundan saymaya başlarız).
Pinolenik asitin doğal kaynakları, genellikle koni veya çam kozalağı olarak adlandırılan strobilde bulunan kozalaklı tohumlarının haricinde oldukça nadirdir. Pinolenik asit bakımından özellikle zengindir (% 15), antifungal destek maddesi olarak çıkarıldığı ve pazarlandığı Kore Çam tohumu yağıdır ( Pinus Koraiensis ). Özellikle, pinolenik asidin kendisinden daha fazla, PinnoThin TM olarak bilinen patentli bir ürün, % 14 pinolenik asit içeriği ve diğer çoklu doymamış ve tekli doymamış yağ asitlerinde belirgin bir zenginliğe sahip, sıklıkla pazarlanmaktadır.
Pinolenik asidin mantar önleyici etkisi, Cholecystokinin (CCK) ve Glucagon Like Peptide 1 (GLP1) salgılanmasını uyarma kabiliyeti ile ilgilidir.
Kolesistokinin (CCK), ağırlıklı olarak ince bağırsağın proksimal kısmından salgılanan bir hormondur. Önemli bir doyma sinyalini temsil eden yiyecek lipitleri ve proteinlerin sindirimini teşvik eder. Kolesistokinin salgılanması aslında yağlar (özellikle uzun zincirli çoklu doymamış yağ asitlerinden) ve kekikten gelen protidium (mideden çıkan kısmen sindirilmiş yiyeceklerin püre) tarafından uyarılır. Yağ bakımından zengin bir öğünün güçlü bir doyma gücüne sahip olmasının nedeni budur.
Glukagon Benzeri Peptit 1 (GLP1), baskın olarak karbonhidratlar veya yağlar bakımından zengin bir yemeği takiben ince bağırsağın distal bölümünden (ileum) salgılanan bir hormondur; Merkezi olarak insülin salınımı ve iştah bastırıcı güçlü bir uyarıcı olduğu bilinmektedir.
Bu özellikler için, pinolenik asit ve Kore çamına ve PinnoThin ™ 'e dayanan çeşitli ürünler, aşırı kilo tarafından tercih edilen bir tür önceden diyabetik durum olan insülin direncinin varlığında bile özellikle faydalı olabilir.
Pinolenik asidin faydalı etkileri 3 gram PinnoThin ™ 'de, yemeklerle aynı anda veya ondan önceki otuz dakika içinde alınmak üzere kaydedilmiştir.
