Vitargo

Ayrıca bakınız: vitargo takviyeleri

Vitargo, Stockholm'deki Karolinska Enstitüsü'nde (İsveç) okudu ve patentli, özel bir polisakkaritin tescilli adıdır. Esas olarak, piyasada bulunan diğer ürünlerle karşılaştırıldığında onu yükselten üstün özelliklere sahip bir enerji takviyesidir. Bu kategoriye ait tüm takviyeler gibi, Vitargo, nişasta işleminden, sebze krallığına özgü (genellikle mısır veya patatesden ekstrakte edilen) bir polisakarit (kompleks karbonhidrat) elde edilir. Bu değerli besin maddesi, doğrusal ve dallanmış zincirler oluşturan uzun bir dizi glikoz molekülünden oluşur. Endüstriyel işlem sırasında, nişasta hidrolize, yani onu değişken uzunluktaki glikoz zincirlerine parçalayan bir işleme tabi tutulur. Bu polimerlerin moleküler ağırlığı, onları oluşturan glukidik zincirlerin karmaşıklığı arttıkça artar ve bunun tersi de geçerlidir.

Tabloda gösterildiği gibi, Vitargo, onu oluşturan karbonhidrat zincirinin karmaşıklığını gösteren diğer yüksek moleküler ağırlıklı takviyelerden sıyrılmaktadır. Bu özelliği ölçen ek bir parametre dextroz eşdeğeridir (DE); değer ne kadar düşük olursa, karbonhidratı oluşturan karbonhidrat zincirinin karmaşıklığı o kadar büyük olur.

Bu nedenle Vitargo, daha yüksek bir moleküler ağırlık ve daha düşük bir dekstroz eşdeğeri için diğer enerji takviyelerinden ayırt edilir.

Tüm bu özellikler Vitargo'ya ilginç beslenme özellikleri kazandırır. Bunlar arasında en ilgi çekici ve en çok bilinen husus karbonhidratın bağırsaktan emilimiyle ilgilidir. Osmozun, çözücünün - yarı geçirgen bir membrandan - solütlerin daha konsantre oldukları bölmeye daha fazla seyreltildiği bölmeden geçişini temsil ettiğini kısaca hatırlayalım. Ortak bir Enerji içeceği alırsak, çözücü sudur ve içinde çözünen karbonhidratları çözer.

Osmolarite, içinde çözünen parçacıkların sayısını vurgulayarak (elektrik yükü ve büyüklüğünden bağımsız olarak) bir çözeltinin konsantrasyonunu ifade eder. Bir çözeltinin ozmolaritesi, içerdiği parçacıkların sayısı arttıkça artar; sonuç olarak, glikoz bazlı bir içecek, Vitargo bazlı mevkidaşından daha yüksek ozmolariteye sahiptir. Elektrolitlerin (mineral tuzlar) yanı sıra yapay koruyucular ve tatlandırıcılar eklenmesi, çözeltinin ozmolaritesini de arttırır.

Normal koşullar altında, plazma ozmolaritesi 280 ila 330mOsm / kg arasındadır. Benzer değerler, sözde izotonik içeceklerde, hipertonik içeceklerde daha yüksek ve hipotoniklerde daha düşük değerlerde bulunur.

Yutulduktan sonra, yukarıdaki osmoz yasaları nedeniyle, hipertonik içecekler (çok konsantre, bu nedenle yüksek ozmolariteye sahip), midedeki sıvıları (boşalmalarını geciktirerek) ve bağırsak lümenini hatırlatır, dehidrasyonu arttırır ve olası bağırsak rahatsızlıklarının kaynağı olur ( ishal). Tersine fenomen bunun yerine, çabanın sonunda hızlı emilim için ideal olan vitargo bazlı olanlar gibi hipotonik içeceklerin tipik bir örneğidir.

Vitargo'nun özelliklerini anlamak için dikkate alınması gereken son parametre glisemik indektir. Çoğu insan tarafından iyi bilindiği gibi, bu değer karbonhidratlarda glikozun artış hızını temsil eder. Yapıları ne kadar basitse ve glisemik indeks o kadar yüksektir ve bunun tersi de geçerlidir. Bu nedenle Vitargo, teoride, enerji takviyelerinde bulunan diğer karbonhidratlardan daha düşük bir glisemik indekse sahip olmalıdır. Bu ilişkinin nedeni, uzun zincirlerini kırmak için gerekli olan uzun sindirim sürelerinde yatmaktadır; bu durum, glikozun sürekli bir şekilde akışını sağlayacak ve aşırı glisemik ve insülin piklerini önleyecektir. Teorik öncüllere rağmen, web sitesinde, şirket belirli bir veri bulunmamasına rağmen, vitargo alımından sonra kaydedilen glikoz ve insülin değerlerinin maltodekstrin ile karşılaştırıldığında daha yüksek bir glisemik indeks bıraktığını, yaklaşık 137'ye eşit olduğunu açıkladı (değer açıkça) glikozun 140'lık bir glisemik indeks gösterdiği şekilde beyaz glisemik indeksinin 100'e atıfta bulunulmasıyla hesaplanır ve sonuç olarak vitargo, saf glikozunkine eklenmiş bir glisemik indekse sahip olur). Açıkça görüldüğü üzere vitargo yapısı, eylemlerine karbohidratın daha büyük bir spesifik yüzeyini açığa çıkaran amilazların hareketini kolaylaştıran maltodekstrininkinden daha fazla yayılmıştır.

Tüm bu özellikler, Vitargo'nun yoğun fiziksel efor sonrası kas ve karaciğer glikojen rezervlerini restore etmedeki büyük etkinliğini haklı çıkarmaktadır. Birkaç çalışma boyunca, bu özelliğin diğer yaygın karbonhidrat takviyelerininkinden çok daha üstün olduğu kanıtlanmıştır. Bu ilginç özellikten ilk faydalananlar, açık nedenlerden dolayı, dayanıklılık sporcularıdır (bisikletliler, maraton koşucular, kros kayakçıları, triatletler vb.). Vücut geliştiriciler bile, en zorlu seanslardan daha iyi iyileşme ve karbonhidrat dolumu fazlarında daha iyi bir glikojen doygunluğu sayesinde Vitargo'nun kas kütlesini arttırmak için özelliklerinden yararlanabilir.

Patentli olan Vitargo'nun tek dezavantajı, diğer enerji takviyelerine göre çok daha yüksek maliyetli olmasıdır.