FOS meyve-oligosakaritler

genellik

Meyve-oligosakaritlerin kısaltması olan FOS, farklı meyvelerde, sebzelerde ve yaygın bitkilerde bulunan çözünür liflerdir.

Meyve-oligosakaritlerin en bilinen kaynağı, diğer FOS'un enzimatik hidroliz ile elde edildiği inulin'tir. Buna karşılık, inülin esas olarak hindiba kökünden elde edilir, ancak soğan, sarımsak, enginar, muz, pırasa, kuşkonmaz, çavdar ve buğdayda da bulunur.

Endüstriyel alanda, FOS ayrıca, transfructosylation olarak bilinen bir işleme göre, sükrozdan enzimatik sentez yoluyla elde edilir.

Kimyasal açıdan meyve-oligosakaritler, 3-5 ünite monosakaritlerden (D-glukoz ve D-fruktoz) oluşur.

FOS, “yapay” tatlandırıcılar ve her şeyden önce prebiyotikler olarak kullanıldığı beslenme ve sağlık alanında çok önemlidir.

İkinci terim, insanlar için sindirilemeyen ancak bağırsaklarını kolonize eden bakteri florası için bir madde grubunu tanımlar.

Prebiyotiklerin ve FOS'un özellikleri

sindirim sisteminin ilk kısmında emilmez veya hidrolize edilmezler;
kolondaki sınırlı sayıda bakteri üremesini ve / veya aktivitesini seçici olarak uyarmak;
simbiyotik mikroorganizmalar ("arkadaşlar") ve patojenler arasındaki ilişkiyi pozitif olarak değiştirir;
insan sağlığı için pozitif luminal veya sistemik etkileri indükler.

Endikasyonları

FOS neden kullanılıyor? Onlar ne için?

FOS, biyolojik çeşitliliğini ve işlevselliğini koruyan bağırsak mikrobiyosuna karşı yararlı bir eylemde bulunur.

Bağırsak mikrobiyota veya florası, insan gastrointestinal sistemini simbiyotik bir karşılıklılık içinde yerleştiren bir dizi mikroorganizmadır.

Bu nedenle FOS'un klinik uygulamaları, yukarıda bahsedilen fonksiyonel aktiviteye ve mekanik aktiviteye, elyaf olarak atfedilmelidir.

Şu anda, FOS kullanılır:

Bağırsak düzenleyicileri olarak, hem kütle oluşturma hareketi hem de mikrobiyota üzerindeki aktivite için;
Dispepsi durumunda sindirim yardımcısı olarak;
Hipertrigliseridemi ve hiperkolesterolemi gibi dismetabolizma sırasında faydalı takviyeler olarak;
Antibiyotik tedavisinden sonra yeterli bir bağırsak florasını yeniden yapılandırmak için yararlı çözümler olarak;
Kalsiyum ve magnezyum gibi minerallerin emilimini dengelemek için faydalı takviyeler olarak.

FOS şu durumlarda belirtilir:

kabızlık
sindirim yetersizlikleri ve gastrointestinal bozukluklar (kolit, diyare, meteorizm)
hiperkolesterolemi ve hipertrigliseridemi
antibiyotik tedavisi sonrası bakteriyel floranın yeniden dengelenmesi

Daha az karakteristik, ancak özellikle ilginç olan, FOS'un kolorektal kansere karşı immünomodülatör, antibakteriyel ve koruyucu ajanlar olarak potansiyel fonksiyonları olacaktır.

Özellikler ve Verimlilik

FOS hangi avantajları göstermiştir?

FOS'un hem deneysel çalışmalar hem de kapsamlı klinik çalışmalarla geniş çapta belgelendirdiği sayısız biyolojik fonksiyon, çoğunlukla bağırsak mikrobiyotasına karşı doğrudan etkiden kaynaklanmaktadır.

Bir kez işe alındığında, FOS bifidobacteria infantis, adolescentis ve longum gibi faydalı suşların büyümesini ve metabolik aktivitesini seçici olarak uyardıkları çekum ve kolonda neredeyse hiç değişmedi. Bu probiyotik bakteriler, patojenlerin büyümesini engelleyen kısa zincirli organik asitler (asetik, laktik ve formik) üreten, üreyen ve üreyen FOS şekerlerini kullanır.

Yukarıdaki aktivite FOS'un işlevsel ve metabolik rolünü haklı çıkarmaktadır.

FOS ve kanser

FOS'un antitümör etkisinin çoğunlukla, bu besinlerin yutulmasını izleyen butirik asit ve diğer kısa zincirli yağ asitleri konsantrasyonlarındaki artışla ilişkili olduğu görülmektedir.

Kısa zincirli yağ asitleri, bağırsak mukozalarını potansiyel tahriş edicilere zarar verebilecek etkiden koruyan ve aynı zamanda enterositlerin normal değişimini modüle eden bir muko-koruyucu aktivite sergiler.

FOS ve dismetabolizma

Aynı kısa zincirli yağ asitleri, kolesterol sentezinde yer alan bazı önemli enzimlerin aktivitesinin kontrolüne müdahale ediyor gibi görünmektedir.

Düzenli FOS alımı, hem trigliseritlerin hem de LDL kolesterolün kan konsantrasyonlarında önemli bir azalma ile ilişkili görünmekte ve bu sayede olası kardiyovasküler komplikasyonlara karşı önemli bir önleyici faaliyet göstermektedir.

FOS ve bağırsak enfeksiyonları

FOS'un antiseptik etkisi, bazıları doğrudan antibakteriyel fonksiyonlara sahip olan kısa zincirli yağ asitlerinin üretimine ve Bifidobacteria ve Lactobacilli'nin canlılığını arttırma yeteneğine atfedilmelidir. Bu mikroorganizmalar aslında clostridia, salmonella, candida, staphylococci, shigelle ve diğerleri gibi çeşitli patojenlerle aktif olarak rekabet edebilmektedir.

FOS ve mineraller

Kısa zincirli yağ asitlerinin koruyucu etkisi, osteoporoz gibi kronik dejeneratif hastalıklar için de değerli görünecektir.

Henüz tam olarak bilinmeyen mekanizmalar sayesinde, FOS kullanımı ve bunun sonucunda kısa zincirli yağ asitlerinin üretimi, kalsiyum ve magnezyum gibi minerallerin emilim profilini arttırıyor gibi görünmektedir.

Dozlar ve kullanım yöntemi

FOS nasıl kullanılır?

FOS piyasada şu şekilde mevcuttur:

prebiyotik besin takviyeleri;
simbiyotik besin takviyeleri, bu nedenle probiyotiklerle ilişkilidirler (koruyucu işlevi olan bakteri);
fonksiyonel gıdaların içerikleri.

Genel olarak kullanılan dozaj, etkili ve güvenli olduğu kanıtlanan günlük 4 ila 10 g arasındadır.

Meyve-oligosakaritlere dayanan besin takviyeleri, genellikle hoş ve kolay çözünür, tatlı bir tadı olan beyaz bir toz halinde görünür.

Yan etkileri

Önerilen alım dozlarında (2-10 g / gün) meyve-oligosakaritler iyi tolere edilir.

Bu nedenle hamile kadınlar, yaşlılar ve çocuklar gibi en hassas konular bile FOS'a dayalı takviyeler alabilir.

Üst dozajlar başlangıcını belirleyebilir

meteorism (30 g / gün üzerindeki alım dozlarında yaygındır)
borborigma ve bağırsak şişmesi (40g / gün üzerindeki alım dozlarında sık görülür)
kramplar ve ishal (50 g / gün üzerindeki alım dozlarında yaygındır)

Bununla birlikte, aynı semptomlar özellikle eğilimli hastalarda düşük dozlarda da ortaya çıkabilir.

FOS ne zaman kullanılmamalıdır?

FOS kullanımı, içerilen maddelere ve inüline aşırı duyarlılık durumunda kontrendikedir.

Farmakolojik etkileşimler

Hangi ilaçlar veya yiyecekler FOS'un etkisini değiştirebilir?

Halen FOS ve diğer aktif maddeler arasında kayda değer farmakolojik etkileşim yoktur.

Kullanım için önlemler

FOS almadan önce bilmeniz gerekenler nelerdir?

FOS, irritabl barsak sendromu, karın şişmesi, alternatif rupus ve lif alımına atfedilebilen diğer gastrointestinal semptomlardan muzdarip olan hastalarda özellikle dikkatli kullanılmalıdır.

Aynı dikkat, laktoz intoleransından muzdarip hastalar tarafından kullanılmalıdır; 10 g'nin üzerinde doz almaktan kaçınmaları gerekir.