E400 ALGİNİK ASİT
Aljinik asit, ağırlıklı olarak kalınlaştırıcı ve emülsifiye edici fonksiyona sahip bir bileşiktir.
Aljinik asit, dondurmalar, hazır tatlılar, pudingler, puding kekleri, alkolsüz içecekler vb. Gibi çeşitli ürünlerde bulunur.
Normalde kullanılan konsantrasyonlarda, bu maddenin neden olduğu bilinen herhangi bir olumsuz yan etki yoktur, yüksek dozlarda aljinik asit demir ve diğer minerallerin bağırsak emilimini azaltabilir.
Doz ADI: /
Tuzları:
- E401 SODYUM ALGİNATI
- E402 POTGED ALGİNAT
- E403 AMONYUM AYARLARI
- E404 FUTBOL ALGİNATI
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | e415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
