E340 - Potasyum fosfat

E340 POTASYUM FOSFATI

Potasyum fosfat, fosforik asidin potasyum tuzudur; Gıda endüstrisi tarafından asitlik düzenleyici ve şelatlama maddesi olarak kullanılır (metal iyonlarını sekanslamak için kullanılır). Bu ürün kurumayı önler / önler ve tozlarda asitlik dengeleyici olarak kullanılır, ayrıca çeşitli ürünlerde topak oluşumunu engeller.

Kalsiyum eksikliğini önlemek için kullanımı sınırlıdır (ADI dozu yüksek olsa bile), kalsiyumu hevesle bağlar.

Doz ADI: vücut ağırlığının kg'ı başına 70 mg.

Sırasıyla fosforik asidin çeşitli potasyum tuzlarına ayrılır:

• POTASYUM MONO-ORTOPOSFAT E340a

Potasyum mono-ortofosfat, sentetik olarak fosforik asitten üretilen bir antioksidan bileşiktir. Tatlı içecekler, bazı anlık ürünlerin vb jelatinli kısımlarında bulunabilir.

Önemli bir yan etki göstermediği görülmektedir.

Doz ADI: vücut ağırlığının kg'ı başına 70 mg.

• E340 b POTASYUM DI-FİKOFOSFAT

Potasyum di-ortofosfat, sentetik olarak fosforik asitten üretilen bir antioksidan bileşiktir. Kahve vb. İçin süt içermeyen kremlerde bulunabilir.

Herhangi bir olumsuz yan etkisi yok gibi görünüyor.

Doz ADI: vücut ağırlığının kg'ı başına 70 mg.

• POTASSIUM E340c TRI-ORTOPHOSFAT

Potasyum tri-ortofosfat, sentetik olarak fosforik asitten üretilen bir antioksidan bileşiktir. Kahve vb. İçin süt içermeyen kremlerde bulunabilir.

Herhangi bir olumsuz yan etkisi yok gibi görünüyor.

Doz ADI: vücut ağırlığının kg'ı başına 70 mg.