kükürt

Organizmadaki fonksiyonlar

ORGANİK kükürt (ve DEĞİL sülfatlar veya sülfitler) insan organizmasının temel bir bileşenidir;

kükürtlü amino asitlerin kimyasal yapısı ve vitaminler, enzimler ve hormonlar gibi diğer faydalı yapısal moleküllerde mevcut olan plastik bir mikro elementtir.

Toplamda, bir yetişkin vücutta yaklaşık 140 g kükürt bulunur ve bunlar:

Metionin	- Sülfürlü amino asitler	glutatyon	- Vitaminler, enzimler, hormonlar vb.
sistein		Koenzim A
sistin		Tiamin (vit B1)
		Biotin (vit H)
		ensülin

YAPI bakış açısına göre, kükürt, bağ dokusu ve mukopolisakaritlerin yapımı için gerekli olan bir mikro elementi temsil eder, ancak küçük bir kısım da safra asitlerinde bulunur.

Besin ve İhtiyaçta Kükürt

Organik kükürt içeren yiyecekler temel olarak, kükürtlü amino asitler ve metilsülfonilmetan içeren iyi miktarda protein sağlayan hayvansal kökenli gıdalardır. En önemli yiyecekler yumurta, et, balık ve peynirdir. Bitki dünyasında en cömert kükürt kaynakları sarımsak, soğan ve lahana ile temsil edilir.

Sindirimde, kükürt içeren gıda proteinleri daha sonra denatüre edilir ve daha sonra ince bağırsakta emilen amino asitlere (proteinlerin sindirimi) hidrolize edilir; Dolaşımdaki organik kükürtün ana atılım yolları idrar ve dışkıdır.

Önerilen kükürt gereksinimi asla bireysel olarak ele alınmaz; Bazı amino asitlerin temel bir bileşeni olarak veya bunları içeren gıdalarla ilişkilendirildiğinde, genellikle toplam protein ve amino asit katkısı temelinde değerlendirilir. Açıktır ki:

Kükürt amino asitlerinin asgari ve temel kotası ile karakterize edilen bir diyette, kükürt alımının gıda kıtlığı riskini azaltacak şekilde yeterince güvence altına alınacaktır.

Besin kükürt sıkıntısı ve aşırılıkları nadir görülen vakalardan daha eşsizdir, ancak literatürde büyüme ve fiziksel gelişim bozuklukları ile karakterize klinik tabloları tanımlamak mümkündür.

Kükürt takviyeleri

Daha önce belirtildiği gibi, kükürt gıda proteinlerinde ve özellikle hayvansallarda doğal olarak bulunan bir mikro elementtir. Birkaç kükürt bazlı gıda takviyesi vardır ve bunlar için kullanılan moleküller olan glutation ve metilsülfonilmetan (MSM) bazlı çok çeşitli ürünler:

Hepatik sülfatlama işlemlerinin desteklenmesi
Hücresel geçirgenlikte artış
Doğal saç büyümesinin hızlandırılması
Bağ dokusu sentezinin iyileştirilmesi
Antioksidan eylem

İlk durumda, kükürt bazlı gıda takviyesi hepatik detoksifikasyona yardımcı olarak çalışır; Çarpıcı bir örnek, alkol veya ilaçların imhasıyla bağlantılı mekanizmaların örneğidir.

İkinci durumda, bunun yerine ilaçlar hakkında konuşmak daha doğru olacaktır; Bu bağlamda, metilsülfonilmetan, özellikle iskelet kası sistemi seviyesinde, toksik katabolitlerin hücresel olarak yok edilmesini hızlandırmak için yararlı bir molekül olduğunu kanıtlamıştır. Eklem ağrısı (artrit ve sırt) ve kas, fibromiyalji, tendinit ve bursit, karpal tünel ve çeşitli iltihapların tedavisinde iyi bir çaredir.

Üçüncü durum kesinlikle en az güvenilir olanıdır; Düzenli olarak kükürt bazlı ürün alımının saç, saç ve tırnakların daha hızlı büyümesini sağladığı, herhangi bir takviyenin kellik tedavi edemediği veya azaltamayacağı tespit edilse bile ve potansiyelini gösterecek bilimsel bir kanıt olmadığı görülüyor. büyümede ergogeniktir.

Son olarak, kükürtün entegrasyonunun kollajen sentezini iyileştirip optimize edebileceği ve böylece teorik bir antiaging işlevi yerine getirdiği yaygın bir fikir gibi görünmektedir; Benim bakış açıma göre, kükürtün kollajenin plastik bir bileşeni olduğu doğru, ancak dengeli bir beslenmede asla sınırlı bir mikro elementi temsil etmediği de doğru.

Muhtemelen, kükürt bileşiklerinin ve takviyelerinin en önemli işlevi, antioksidan ve serbest radikallere karşı koruyucu işlevidir.

Kükürt bazlı takviyelerin alımı genellikle 750-1000 mg MSM kapsülleri (muhtemelen glutation ile ilişkili) veya antioksidan karışımları içeren ürünler ile gerçekleştirilir.

Kükürt bazlı takviyeler herhangi bir özel kontrendikasyon sunmuyor gibi görünüyor.

Kaynakça: