Sodyum bisülfit, sülfürik asidin bir sodyum tuzudur.
Oda sıcaklığında, oksijenle reaksiyona giren sodyum sülfat oluşturan beyaz, dengesiz bir toz halinde oluşur.
Asitlerin varlığında sülfürik asit oluşturur.
Sodyum sülfit, esas olarak koruyucu, ayrıca renk giderici ve oksitleyici bir madde olarak kullanılır.
Alkollü içecekler, meyve suları, süt ürünleri, soğan turşusu vb.
Doz ADI: vücut ağırlığının kg'ı başına 0.7 mg.
E200 | E201 | E202 | E203 | E210 | E211 | e212 | E213 |
E214-E2119 | E220 | E221 | E222 | E223 | E224 | E225 | E226 |
E227 | E228 | E230 | 231 | E232 | E233 | E234 | E235 |
E236 | E237 | E238 | E239 | E240 | E242 | E249 | E250 |
E251 | E252 | E260 | E261 | E262 | E 263 | E270 | E280 |
E284 | E285 | E290 | E296 | E 297 |