Fasulye genç ve yumuşak olarak yenilebilir (İtalya gibi), bu nedenle ilkbaharın ortalarında ekili kış tarlalarında açık veya ilkbaharın ekilen yaz aylarında açık havada ekilir.
Baklalar tamamen olgunlaşmaya bırakılır ve sonbaharda toplanır.
Bitkinin yaprak sürgünleri çiğ olarak yenebilir veya ıspanağa benzer şekilde pişirilebilir.
Akdeniz havzasının bazı eski uygarlıkları olan fasulye, özellikle Romalılar ve eski Yunanlar için çok önemli bir yiyecek olmuştur.
Fasulyenin hazırlanması, dış kaplamayı yumuşatmak ve elimine etmek için önceden pişirilmiş tohumların tohumdan çıkarılmasıdır.
Fasulyelerin tohumları da kızartılabilir ve sonra tuzlanabilir veya baharatlanabilir; bu şekilde, ön pişirme gerekli değildir, çünkü cilt eşit şekilde kopar. Bu atıştırmalık özellikle Çin, Malezya, Kolombiya, Peru ( habas saladas ), Guatemala (f habas ), Meksika ( şilili habas ), Kuzey İran ve Tayland'da çok popüler.
Bazı Arap ülkelerinde, fasülye ful madam denilen bir kahvaltı tabağı yapmak için kullanılır.
Latin Amerika mutfağında fasulye yaygın olarak kullanılır. Orta Meksika'da fasulye püresi, trakoos gibi mısır unu bazlı birçok antojito aperatifinin bir dolumu. Kolombiya'da, fasulye genellikle sebze çorbalarına dahil edilir. Ayrıca, yukarıda belirtildiği gibi, kuru ve tuzlu olanlar, birçok Latin ülkesinin popüler bir aperatifleridir.
Bakla, Balochistan Eyaleti, Pakistan ve İran'ın doğusundaki Kech ve Panjgur ilçelerinde yaygın olarak yetiştirilir. Farsçadaki dil balochi ve baghalee dillerinde bakalainks denir.
