Onlar ne?
Abur cubur veya abur cubur için aşağıdaki özelliklerden bir veya daha fazlasına sahip olan bir yiyecek kategorisini kastediyoruz:
- Zayıf besin değeri
- Yüksek enerji girişi
- Mutfak tuzunun yüksek katkısı
- Yüksek rafine karbonhidrat alımı
- Yüksek kolesterol, doymuş lipid ve / veya hidrojene yağ asitleri alımı (trans)
Çünkü çok yaygın
Genel olarak, abur cuburun alışılmış tüketicileri, fazla kilolu veya obezite, yüksek viseral adipoz tortu, azaltılmış genel uygunluk (kas-iskelet sistemi, kalp-damar ve solunum) ve her türlü metabolik rahatsızlığı belirten bir Vücut Kitle İndeksi (BMI) ile ayırt edilir. azaltılmış glukoz toleransı veya diyabet, dislipidemi, hipertansiyon vb.) Amerikalılar tipik bir örnektir, ancak abur cubur tüketimine yönelik tutum diğer kıtalara hızla yayılmaktadır.
Abur cuburun çok kolay yayılmasının ve yerleşmesinin nedenleri farklıdır. Tüketiciyi korumak yerine, fast-food, şekerleme ve atıştırmalık endüstrilerinin doğmasına ve ticari gelişimine izin veren kontrol organları, uygunsuz bir diyetin yol açtığı yan etkilerden ilk (ve doğrudan) sorumludur; her şeyden önce, onlar için empoze edilmelidir:
- çocukluk çağı obezitesinde artış
- erişkinlikte morbidite ve mortalite artışı
- ulusal halk sağlığı harcamalarında artış.
Tüm bunların mantıklı (ancak kesinlikle haklı olmayan) bir açıklamasını bulmak isteyen, hurda endüstrisi devlerinin ve ev sahibi ulusların ekonomik çıkarlarla bağlantılı olduğu varsayılabilir; Umarım tüm okuyucular için, bu ürünlerin yaygınlaştırılmasının sınırlandırılmasının, ticari haklarının ihlali teşkil etmeyeceği açıktır, çünkü bilimsel araştırmalar, (sigara ve alkol durumunda olduğu gibi) zararlılıklarını zaten göstermiştir.
Bu arada, abur cubur tüketiminin insanların sağlığı üzerinde önemli bir etkiye sahip olduğunu söylemek yanlış olur, çünkü bu abur cuburun vücuda verdiği sistemik hasar, alışılmış tüketimin bir sonucudur. Sonuç olarak, herhangi bir komplikasyondan kaçınmak için ayda bir kez bir hamburger, patates kızartması veya çeşitli atıştırmalıkların tüketimini sınırlamak yeterli olacaktır; Peki neden insanlar ve her şeyden önce erkekler giderek daha fazla abur cubur alıyor?
Cevap çok basit: çünkü onlar iyi, çünkü lezzetlerini arttırmak için tasarlandılar, çünkü rahatlar, ama her şeyden önce ... NEDEN EKONOMİKDİR?
Abur cubur son derece ucuz: hidrojene yağlar, sakaroz, aynı zamanda tatlandırıcılar, patatesler, karışık ve yağ kıyılmış etler, çok az maliyetli olan ham maddelerdir. Neden bir öğrenci (ve nasıl olabilir?) Günde 15 avro, domates soslu spagetti, salata ve durgun su ile bir tavuk göğsü, 7-8 avro ile abartılı hamburger, cips, alkolsüz içecekler ve dondurma?
Sonuçta, abur cubur fiyatın yarısına mal olur, iki katı yağ alır ve Akdeniz yemeğine göre 1/10 beslenir.
Aynısı okullar dahil kamuya açık yerlerde otomatik dağıtım için de geçerlidir; 1 avro için kaç okuyucunuz, çikolata kaplı renkli fıstık paketinin önünde meyvenin tek bir kısmını seçeceksin? Cevap açıktır ...
Ülkemizde fast food barların ve tavernaların her zaman yaptıklarını yapıyor: KURUMSALLEŞTİRMELER. Gençler için, "Mc" sabit bir günlük durak haline geldi ve söz konusu fast-food'ın en az mükemmel olduğunu söylemek için sadık bir stratejisi var!
"Hızlı" restoranların odalarında geniş ve konforlu koltuklar, futbol oyunları için mega ekranlar, çocuklar için oyun alanları ... motor aktivitelerine ayrılmış küçük odalar bile (bu türlerin atılması yarım saat sürecek kadardı) "tar" nın tezgahın üzerinde durduğu). Bu noktada okuyucular kendilerine şunları soracak: neden geçerli alternatifler yok? Neden yıllardır müşterilerini neşelendirmeyi başarabilmiş eski hanların soyları tükeniyor? Basit! Çünkü ülkemizin ekonomik durumu denizde kalmalarına izin vermiyor ... abur cubur zincirlerinin büyük zincirleri kesinlikle yatırım yapacak sermayeden yoksun.
Abur cuburların acımasız pazarlanmasına karşı koymak için İtalyan halkının sahip olduğu tek silah: aile eğitimi ve okul kültürü .
İtalya'nın dört bir yanından gelen ebeveynler, beslenmesi, mükemmel bir sevgi eylemidir ve bunu anlamak için, anneliğin fiziksel ve psikolojik önemi hakkında düşünmek yeterlidir. Zehirlenmeleri için çocuğunuza birkaç avro bırakmayın, bunun yerine birkaç dakika yatırım yapın ve onları besleyin; onlar için yemek yap!
Aynı zamanda, yüksek kurumların müdürleri:
arzı (bazılarının zaten yaptığı gibi) ve atıştırmalıkların ve gazlı içeceklerin dağıtımını kalıcı olarak kesmek; kültürün sadece okul planının konuları tarafından değil, aynı zamanda (ve hepsinden önemlisi) gıda ve motor eğitimi tarafından oluştuğu tüm öğretmenler için zaten açık olmalıdır.
