İlgili haberler: Listeriosis
tanım
Listeriyoz, çevrede yaygın olan bakteri Listeria monocytogenes'in neden olduğu bulaşıcı bir hastalıktır. Bu mikroorganizma, özellikle toprakta, yemde, yüzey suyunda ve dışkı maddesinde bulunur.
Enfeksiyon, kontamine olmuş yiyeceklerin, çiğ veya pişmiş (süt ürünleri, hazır yiyecek sebzeler, etler, vb.) Tüketilmesi yoluyla büzülür ve L. monocytogenes'in, alışılmış buzdolapları sıcaklıklarında yetişme ve hayatta kalma kabiliyetleri tarafından tercih edilir.
İnsan ayrıca, enfekte hayvanlarla (sığır, koyun ve keçiler patojenin taşıyıcıları olabilir) ve onların katliamlarıyla doğrudan temas yoluyla listeriyoz ile da sözleşme yapabilir. Kirlenmiş yiyecekler ana enfeksiyon kaynağı olmasına rağmen, dikey (ana-çocuk) ve hastane dahil olmak üzere, diğer bulaşma şekilleri hafife alınmamalıdır.
Diğer gıda zehirlenmelerine kıyasla, listeriosis az bir insidansa sahiptir, ancak hayatı tehdit edici komplikasyonlara neden olabilir (mortalite oranı:% 20-30). Vakaların çoğu doğada sporadiktir; Ancak, salgın salgınları da bildirilmiştir.
Listeria enfeksiyonlarına karşı en hassas kişiler yaşlılar, gebe kadınlar, yenidoğan ve immün sistemi baskılanmış bireylerdir (örn. Kanser hastaları ve AIDS hastaları). Yetişkinlerde en önemli predispozan faktör glukokortikoid tedavisidir.
Belirtiler ve En Yaygın Belirtiler *
- Kendiliğinden kürtaj
- bakteriyemi
- ishal
- kurutma
- Karın ağrısı
- Kas ağrıları
- ateş
- Büyütülmüş lenf düğümleri
- Baş ağrısı
- menenjit
- Fetal ölüm
- Denge kaybı
- Kilo kaybı
- Sırt ve boyun kaslarının sertliği
- Sete
- Kafa karıştırıcı devlet
- kusma
Diğer yönler
İnsanlarda, listeriosis hafif veya istilacı sistemik formlarla sonuçlanabilir.
İlk durumda, semptomatoloji grip benzeri ve gastroenteriktir (tipik olarak gıda zehirlenmeleri), sonra ateş, titreme, baş ağrısı, kas ağrısı, bulantı ve ishal görülür.
Ancak istilacı form, enfeksiyonun bağırsak dokusundan diğer vücut bölgelerine (kan dolaşımı, CNS, kalp ve uterus) yayılmasından kaynaklanır; Olaylar etkilenen organa göre değişiklik gösterir ve cilt reaksiyonları, bakteriyemi, ensefalit, menenjit, endokardit ve peritoniti içerir.
Gebelikte sözleşmeli ise listeriosis, korioamniyonit, düşük, erken doğum, intrauterin ölüm ve ciddi yenidoğan hastalık riskini artırır.
Enfeksiyonlar, L. monocytogenes'in kan kültüründen veya sefalorasidian sıvı kültüründen izole edilmesi ile teşhis edilir.
Terapi, genellikle aminoglikozitler ile ilişkili olan ampisilin verilmesini içerir. Alternatif olarak, trimetoprim-sülfametoksazol kombinasyonu kullanılabilir.
Önleme ile ilgili olarak, tüm gıda toksinleri için geçerli olan bazı basit davranış kurallarının benimsenmesi önerilir:
- Yiyecekleri iyi pişirin, böylece tüm parçalar (iç kısımlar bile) en az 70 ° C sıcaklığa ulaşır;
- Yiyecekleri pişirdikten hemen sonra tüketin;
- Süpermarketlerden, şarküterilerden ve paket servislerden gelen yiyecekleri yüksek sıcaklıkta ısıtın;
- Pastörize süt tüketmekten kaçının;
- Ham yenen meyve ve sebzeleri dikkatlice yıkayın;
- Çiğ ve pişmiş yiyecekler arasında temastan kaçının;
Çiğ yiyeceklere dokunduktan sonra ellerinizi sabun ve suyla iyice yıkayın ve bu yiyeceklerle temas eden kapları ve kapları deterjanla temizleyin.
