Bitkisel sütten bahsetmişken, en meşhur türlerin soya sütü, badem sütü, tahıl sütü (yulaf sütü ve pirinç sütü) ve hindistan cevizi sütü olduğunu unutmayın. Soya sütü, 8 g inek sütüne kıyasla, her bir bardak için yaklaşık 7 g protein (240ml) sağlar (her iki yiyecek için de, besin değerleri, ürünün spesifik işlemine ve markasına bağlı olarak değişebilir). Badem sütü ise daha az karbonhidrat, daha az protein ve daha fazla lipit sağlar.
Sağlık açısından, size soya sütünün anne sütü yerine kullanılmaması gerektiğini; İnsan sütü ile beslenmesi mümkün olmayan çocuklara ticari tipte (garantili) yapay ineğe veya inek sütüne veya (en fazla) soya fasulyesine (soya bazlı bebek olarak da bilinir) dayalı güçlendirilmiş reformlara ihtiyaç vardır. formül veya SBIF).
Süt ürünlerinin taklidi soya veya ceviz veya tapyoka dayalı olabilir. Vejeteryanlar için, Chreese, Daiya, Sheese, Teese ve Tofutti gibi bu sahte peynirler, hayvansal gıda sevenler aynı fikirde olmasa bile, geleneksel lezzetlerin hem tadını hem de tutarlılığını değiştiriyor bu ifade! Vegan peynir ikameleri evde (örneğin) "Alice'in tarifleri" kullanılarak da üretilebilir.
Son olarak, vegan pişirmede tereyağı genellikle margarin ile değiştirilir, tıpkı süt kremasının yerine genellikle bitkisel krem kullanılır.
