enginar

Enginar : Cynara scolymus, özellikle yiyecek amaçlı yetiştirilir. Bu çok yıllık veya çok yıllık bu otsu bitkinin ilacı, özellikle birinci yılınki olan yapraklardan oluşur.

Enginar sindirim, arındırıcı ve aperitif bitkisel formülasyonlarda kullanılır. İlaç kendini eklemli bir fitocomplex olarak sunar; öncelikle süt devedikeni ile çok benzer bir aktivite sergileyen, fakat elbette daha fazla yoğunluğu azaltan flavonoidler içerir, öyle ki süt devedikeni bir karaciğer ilacıdır, enginar ise aperatif, acı ve sindirim ilaçları arasındadır.

Enginarın fito-kompleksi - flavonoidik fraksiyona ek olarak - aynı zamanda, Caffeoylcholine asitlerinden oluşan ortogifenol adı verilen bir fraksiyona sahiptir. Bir örnek cinarina, dikaffeoil - kinik asit, çünkü iki kinik asit molekülü ile esterlenmiş iki kafeik asit molekülü vardır. Bu moleküller enginarın fito-kompleksinin bir parçasıdır ve flavonoidlere benzer şekilde sindirim aktivitesinin karakteristik özellikleridir; Acı tadı sayesinde mide ve karaciğer salgısını uyarırlar. Dikalkeoil - çene asitlerinin acı tadı lakton seskiterpen bileşiklerinin acı tadı ile birleştirilir: enginarın eupeptik bir ilaç olarak tanınmasını sağlar. Bu dört aktif madde kategorisinin yanı sıra, tipik olarak mide fonksiyonunu uyaran asidotartarik, malik ve sitrik gibi organik asitler de vardır.