Ben neyim
Pirinç kekleri (İngiliz usulü şişirilmiş pirinç keki ), dairesel bir şekle sahip ve ince, son derece düşük ağırlıkta olan gıda ürünleridir. Bunlar şişirilmiş pirinç ve gıda tutkalı karışımından başlayarak üretilir, şekillendirilir ve kurutulur.
NB Bisküvi için şişirilmiş pirinç, belirli ürüne bağlı olarak yöntem farklı olsa bile, tahıl buharı tohumlarının ısıtılması ve yüksek basınçlı ortamlarda yapılır.
Amerikan pirinç keki (İtalya'da da yayılmış olan) yuvarlaktır ve yaklaşık 4-5 inç çapındadır. Bazı üreticiler onları minik, atıştırmalık olarak uygun yapar.
En yaygın kullanılan ticari formatta, 10 g ağırlığında bir pirinç keki 8 g karbonhidrat içerir ve yaklaşık 30-40 kcal sağlar; pirinç keki de kahverengi pirinç olabilir, ancak piyasada mısır gibi diğer tahılların tohumlarından hazırlanan bisküvi eksikliği yoktur.
Güç kaynağında kullanın
Kuzey Amerika ve diğer Batı ülkelerinde son derece popüler olan pirinç kekleri, hem ana öğünlerde hem de ikincil öğünlerde ekmek yerine yenir.
Pirinç kekleri, diğer tahıl türevlerinden daha az enerjik oldukları için çocuk diyetinde ve zayıflama diyetinde yaygın olarak kullanılır. Gerçekte, bu oldukça yanlış bir algıdır ve bir sonraki makalede nedenini anlayacağız.
Pirinç kekleri zarf, ekmeğin, krakerin, kızartmanın veya zarftaki diğer atıştırmalıkların geçerli bir alternatifidir (aşağıya bakın); genellikle sandviç yapmak için kullanılırlar ve genellikle "sağlıklı" bir yiyecek olarak kabul edilirler.
Bazı pirinç kekleri aromalı; yurtdışında en yaygın lezzetler: beyaz çedar, tereyağlı patlamış mısır, çikolata, bal, karamelli mısır ve tarçınlı elma.
Pirinç Keki
Bildiğimiz pirinçli kekler, pirinçli kek kategorisine giren çeşitli ürünlerdendir. Bunlar un, öğütülmüş veya tam tahıllı tahıl bazlı, ancak mutlaka "şişirilmiş" olmayan kalıplanabilir bir hamurdan elde edilebilir; Aksine, çoğu geleneksel pirinç keki genellikle buharda pişirilen gerçek pirinç toplarıdır.
Pek çok çeşit pirinç keki var, birçok kültürde geliyorlar ve Asya'da (Çin, Tayvan, Kore, Japonya, Hindistan, Endonezya, Filipinler ve Vietnam) yaygın.
Wor Bar: ilk pirinç keki
Wor Bar (Mandarin dilinde Guoba, "saksı yanmış" olarak tercüme edilmiştir) pişirme sırasında kil kapların dibine bağlı kalan pirinç parçaları dışında bir şey değildir. Karamelizasyondan sonra, taneler tek parça halinde birleştirilir ve hafif bir şarkı tadı elde edilir. Çay ile veya et sosu eşliğinde ana bir yemeğin parçası olarak servis edilebilirler.
İtalya'da, benzer bir yemek (eski), tencereye bağlı kalan polentadan oluşur.
